酒糟养牛技术-养牛-惠农吧
无论是白酒还是啤酒糟，它们都含有一定量的葡萄酒精度。牛吃的稻草比饲料稻草多。它有利于其他牛躺下反刍，对提高牛的繁殖率和降低屠宰率有积极作用。将酒糟喂给牛20~30天后，会发现牛的皮毛更加光亮柔软，食物不再挑剔（
I。对酒糟的理解酒糟是酿造过程中的直接残留物。它不仅含有一定比例的谷物，可以节省养牛的精料，而且含有丰富的粗蛋白质，比玉米高2-3倍。同时，我t还含有多种微量元素、维生素、酵母等，其中赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。与农作物秸秆相比，酒糟的最大优势是节约粮食；此外，酒糟的原料成分也很高。由于酒糟是经过发酵和高温蒸煮后形成的，其粗纤维含量较低，这意味着酒糟作为牛的主要饲料，具有适口性好、易消化的特点，不存在消化不良或消化不完全的缺点，并能有效防止牛的瘤胃肿胀（
二、经济经济效益
酒糟养牛，无论酒糟还是啤酒糟都含有一定量的酒精，牛吃稻草比吃稻草要诚实得多。这有利于奶牛在进食后躺下反刍，对提高奶牛繁殖率、缩短屠宰率有积极作用。将酒糟喂给牛20~30天后，会发现牛的皮毛更加光亮柔软，食物不再挑剔（
2.屠宰后现场测量：喂酒糟的牛比不喂酒糟的牛具有更好的品质、细纤维、新鲜的颜色和韧性，和之后的净肉率屠宰率比正常饲养条件下提高约3%～5%。如果屠宰场达到高于净肉屠宰点的点，每公斤额外收入为0.24~0.4元，如果出售一头牛的重量超过600~700公斤，每头牛将获得300~600元的净利润，其经济效益相当（
3，酒糟资源遍布各县市，价格低廉。作者初步估计白酒消费量为每斤3元至5美分。啤酒糟每公斤仅为10美分左右，而普通青贮玉米秸秆饲喂牛的价格约为8美分至10美分。因此，合格的养牛户或faRMER不妨试一试。值得一提的是，第一次喂食白酒的牛可能有个别牛不想吃的，经过3天到5天的喂食期后，牛都习惯了酒糟的味道，这次喂食的主要是酒和稻草的补充比例。在这些日子里，用啤酒糟喂养的牛并没有一个平稳的喂养期。一旦喂食，牛就爱吃，这可能与啤酒糟的天然香味有关
III.酒糟的营养成分
由于原料和加工工艺不同，酒糟的营养成分含量差异很大。含cor的酒糟干物质n、 以高粱和马铃薯为原料，粗蛋白质含量为20%-25%，粗纤维含量为11%-17%；以玉米为原料的酒糟干物质中粗蛋白18,4%～19,4%，粗脂肪5,6%～9,7%，粗纤维14,2%～18,8%，无氮浸出物51.7%～47,9%，灰分6,2%～8,3%，钙0,25%～0,50%，磷0,19%～O 21%；啤酒糟中蛋白质、粗纤维、脂肪、维生素和矿物质的含量与谷类相似。粗蛋白含量占原料重量的22%～27%，粗脂肪含量6%～8%，亚油酸含量34%，无氟扩散39%～48%，粗纤维含量14%～18%，磷含量高，酵母中赖氨酸含量3,79%，蛋氨酸含量0,79%，色氨酸含量0,79%n0,67%，微量元素含量不足。酒糟的缺点是含水量在70%左右，易自行发酵变质。最好直接喂食，或采用团队储气法，在喂食前储存一段时间。在生产中，新鲜啤酒罐经常脱水，制成干啤酒糟，然后用作饲料（
IV.酒糟的储存和保存
1.不能进料的酒糟应在薄海滩的水泥地面上干燥，因此，当含水量降至15%左右时，它们可以长期储存。缺点：场地大，不适合阴雨天气。当湿度由于空气较高，干燥时间也较长，营养损失约50%（
2.将酒糟放入暂时不用的青贮池或氨化池中压实密封，造成厌氧环境，对大多数腐败菌的繁殖有很大的抑制作用。地窖一般位于低水位处。地窖底部和墙壁周围可放置一层干草或草袋，周围也可使用无毒塑料薄膜或草席。然后，把酒糟装进酒窖，装一层，踩一层，直到酒窖满为止。然后用一层草覆盖酒糟的上部，覆盖格拉斯用塑料薄膜覆盖，并培植0或3米厚的土壤。地窖的顶部是馒头的形状，然后用草或塑料薄膜盖住，然后用土压住。尤其是地窖周围，塑料薄膜应压实，并用土壤压实，土壤应防水、不透水，并可长期储存。酒窖的大小取决于酒糟的储存量（
3.将酒糟放入用刷子清洗过的无毒塑料薄膜袋中，一层一层地踩在上面，将袋口绑紧，保持密封和防水，并存放在低温、黑暗的地方。夏季贮藏温度地窖式低于4℃，堆垛式低于10℃；圆筒型的温度春季和秋季的袋装温度为10℃（
4.参照秸秆微贮的方法，每吨酒糟中加入330公斤短至3~5厘米长的秸秆或干草，含水量为70%-80%。按照秸秆发酵活干菌操作规程，用3g种苗剂处理1,5吨酒糟，分层装入坑内，喷洒压实，并从表层均匀去除少量盐粉（250g/m2），再加压，实用薄膜封盖土壤，保质期为9-12个月（
v。肉牛养殖的成本计算和利润分析
1.在幼牛期，每头母牛需要5-8公斤gr即使每天储存玉米秸秆，也可以使用少量的酒糟或其他杂草。需要3-5千克的精细材料。海富特牛包括60%的玉米粉和30%的麦麸（豆饼、棉籽饼和菜籽饼），可选10%。30头奶牛每天需要一斤盐，牛棚每两周消毒一次，定期预防。牛进入围栏后，应每隔一周进行一次驱虫。第一次和第二次间隔四天。驱虫可使用两次。育肥期：每头奶牛每天需要8-12斤草和5-8斤精料。后期追肥需草12-15斤，良种8-10斤每天三里亚尔，青草添加量为30%（
2.一头重约300公斤的改良肉牛需要投资约3000元。月平均草耗约300公斤，折合现金约30元。精细材料每月约240斤，15%为现金，上下浮动0元。如果牛有各种防病和食盐，则按每月30元计算。饲养200头牛需要2个饲养员，2个饲草准备和管理。人均工资按每月600元计算，半年工资总额1440元。每头奶牛的工资成本加起来只有80元。如果平均月生长量为120公斤，那么半年内可以生长720公斤。合并在原来300公斤的情况下，总重量可以达到1000公斤以上（
。每头奶牛的饲养成本可以计算如下：
① 每头奶牛需要投资约3000元（
② 运输、检疫等费用预计在100元左右（
③ 饲养管理工资约100元（
④ 草加细料共1100元左右（
⑤ 防病盐费200元左右（
⑥ 从每头奶牛到屠宰的总成本为3500-4700（
3。经过6个月的饲养和1200公斤的购买牛体重，每头奶牛的售价约为8400元。除去以上每头奶牛5000-5700元的总成本，每头奶牛的净利润为3400-2700元，这是不可能的如果管理不善，将超过2700元
VI.肥育牛的选择
1.品种肥育的目标是“雪花”优质牛肉。市场定位为高端西式牛排、日式烧烤等消费群体。应优先选择秦川牛、安格斯牛和荷牛三元杂交一代，以及牛和荷斯坦牛的杂交一代。其次是安格斯牛、秦川牛及其杂交种。肥育目标是牛肉肌肉之间没有脂肪的优质红牛肉。市场定位于火锅、中餐和中档西式牛排。应选择利木赞牛、西门达尔牛、秦川牛、夏洛特牛、奶公牛及其杂交种（
2.性别和年龄：公牛6个月前阉割或未生育的母亲，不迟于10个月（
VII。育肥期饲养
1.过渡期（2～4个月，6～10个月）：肉牛的育肥过渡期主要是经过驱虫、防疫、切割、分组等应激后恢复，调整胃肠功能，逐渐由犊牛饲料过渡到育肥牛日粮，从集中限制饲养向自由饲养过渡，尽快适应新的环境和饲养管理。它仍然主要是高质量的绿色干草，免费喂养，仅限于少量的酒糟，并且没有青贮饲料。由于新购产品的个体差异观察期内，不完全割草和割草，大型育肥场育肥延迟，但不得少于10个月龄。饲养方案按照肉牛饲养标准，按体重和日增重1.2kg计算日粮，补充精料配方，用棉粕、菜籽饼等蛋白质原料替代犊牛饲料中的全脂奶粉。精料配方水平为cp16~18%、nem7.2mJ/kg和neg4.54MJ/kg，采食量为体重的1.0~1.2%，占日粮的30~45%（
2.育肥早期（4~6个月，11~18个月）：育肥早期为lso生长和育肥阶段。这一阶段肉牛生长发育最快，相对生长强度较高。它注重促进骨骼、内脏和肌肉的生长，并尽快适应集中喂养。16个月的精粗比为1:1。饮食应富含蛋白质、矿物质和维生素。粗饲料包括青草、麦秸、青贮饲料和酒糟，其中青草和麦秸自由饲喂，青贮饲料和酒糟有限。在精料补充中，cp14~16%，nem7.99 MJ/kg和eg5.08 MJ/kg。浓缩物是自由喂养的，占体重的1.5~2.0%，约占饮食的50~55%。在14个月大的时候，巴勒Y或小麦开始替代部分玉米，日增重1.0kg（
3），中期肥育期（4～6个月，19～24个月）：肉牛的骨骼、肌肉和身体驱动在中期肥育期逐渐改善，脂肪沉积在内脏和腹腔中。粗饲料主要为草、麦秸或稻草，日投喂量1.0~1.5kg/头。青贮饲料和绿色干草等绿色饲料不喂饲。停止酒糟以控制粗饲料的摄入。补充配方CP12~14%、nem7.33 MJ/kg和neg4.66 MJ/kg自由饲喂，采食量达到体重的2.0~2.2%，约占日粮的60~75%（
4.育肥后期（6~8个月，25~32个月）：在育肥后期，即育肥成熟期，日增重显著下降，主要原因是脂肪的积累，肌肉纤维间脂肪含量和脂肪密度的增加，牛肉品质的改善和牛肉品质的提高优质和高档肉类的比例。粗饲料为单一麦秸，日采食量控制在1～3kg/头。在日粮中，精料约占干重的85.0%，精料约占干重的85.0%，精料约占干重的1.0%。在d能量饲料以大麦或小麦为主，控制玉米在精饲料中的比例，禁止绿色饲料和VA，屠宰前60~90天适当增加VE和VD，以改善肉的品质和色泽（
VIII）。育肥期管理
1.无围栏放养：在12个月前的生长阶段提供足够的运动空间，以促进生长发育。在隔离观察阶段，在从农民处采集和动员的初始阶段，应完成编号、驱虫、防疫、阉割等工作（
2.集体喂养：在6个月龄左右，根据个体生长发育情况，按月龄分组，饲养动物类型、体重和身体状况（15~20头/组）。在育肥过渡期结束时，或大约12个月大时，完成从大群体到小群体的过渡。在后期育肥过程中，不分组、不分组、不抛弃，避免不必要的压力，影响生长发育。以6~8个头的小组为宜，直到围栏稳定，小围栏只能出去。分组、分组、转弯必须在晚上进行。分组后，待牛安静后，并逐头观察无异常后方可离开，并立即关灯，保持黑暗，减少斗殴（
3.建立档案：称重并定期测量身体大小2个月，结合防疫、中转房等工作，在中转房或柱通道内进行。建立育肥牛个人档案，检测饲养管理效果，及时调整饲料配方，加强成本核算，提高管理水平（
4.免费饮用水：水箱24小时可用，每周至少清洗一次。大型育肥场围栏外安装自动饮水碗，可长期保持清洁卫生，易于清洁，无交叉污染（
5.驱虫防病：在运输过程中在观察期和育肥期，口服阿苯达唑，剂量为6~10mg/kg体重。2～4%除虫菊可用于杀灭体外寄生虫。天气晴朗时，淋浴杀虫，这不仅可以杀死体表蜱和其他寄生虫，还可以避免蚊子和苍蝇的使用。或肌注阿维菌素、伊维菌素等广谱高效抗寄生虫药，剂量为0.02ml/kg体重。驱虫3天后，清圈健胃（
6.饲料替代：饲料和饲料类型的变化必须有7～15天的过渡时间，以适应瘤胃微生物区系的调整、培养和建立. 也就是说，在更换的前三天，保留不少于原饲料的2/3，不超过新饲料或饲料的1/3。间隔2~3天后，增加新饲草和饲料的1/4或1/3的饲喂量，相应减少原饲草和饲料，并逐渐更换。过渡时间为15天。在饲料和饲料更换的过渡期，应经常观察粪便并进行适当调整，但不得少于7天（
7.卫生管理：保持牛棚干燥卫生。牛棚进入牛群前必须清洗干净，并用2~4%的苛性钠彻底喷洒消毒。在此之前至少保持干燥一周他正在赶牛。在任何情况下，饲养员都要坚持每天早上观察一次，每次观察的牛粪厚度不得超过15厘米
，而在夏季观察时，饲养员的粪便厚度不得超过15厘米
。观察食物摄入、反刍、酒精和粪便。病牛应及时隔离，并分开饲养治疗。如果出现胀气，稀释粪便和未消化浓缩物的气味，调整饮食，减少剂量，或停止增加浓缩物（
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