肉牛饲料的加工技术 肉牛饲料的加工调制方法
合理加工内牛饲料可以提高饲料的适口性和营养价值，提高饲料利用率。肉牛饲料加工可分为精饲料加工和粗饲料加工。精饲料加工主要包括压片、挤压、烘焙和爆米花；主要技术包括粗饲料加工、成型和球磨。让我们进一步了解一下肉牛饲料的加工技术和肉牛饲料的加工调制方法（
1.精料加工技术
肉牛养殖生产中常用的精料种类主要有玉米、大麦、高粱等。，其中玉米是最常用的蔬菜能量供给。随着饲料加工技术的不断进步，精料的合理加工和再投喂可以显著提高饲料适口性和利用率，在一定程度上降低饲料成本。目前常用的精饲料加工技术主要有压片、挤压、烧烤、爆米花等（
压片分为干磨压片和蒸汽压片。干磨片主要用于加工玉米和高粱。方法是用研磨棒将颗粒压成碎片；蒸汽压片是将谷物用蒸汽处理，使水分含量降至18%～20%，然后用压片棒压片。C与干磨片相比，蒸汽处理可以改变淀粉的分子结构，使其易于被酶分解，从而提高饲料的消化率。同时，还可以提高饲料中非淀粉有机物的营养价值，增加瘤胃淀粉和瘤胃蛋白质的含量，提高饲料利用率。经压片处理的饲料饲喂肉牛后，料肉比降低，日增重增加。然而，使用这种方法时，应控制片剂的密度（
挤压是为了干燥颗粒并使其通过逐渐变薄的螺旋孔。在压力的作用下，谷物的温度升高，从而使进料加压当它从出口出来时，它会变成一张条状的纸。这种方法的喂料效果与蒸汽压片法相同，但优点是在加工过程中可以混合挤压多种饲料，可以生产出质量相对稳定的饲料产品（
烘烤是将谷物浓缩物放入烘箱，旋转滚筒，并反复进行脉冲加热，最终处理后的浓缩液滑出烘箱。与未经处理的饲料相比，经该方法处理的浓缩物具有轻微的焦糖、改善的适口性和减轻的重量，营养价值提高，饲养效果更好（
爆米花指的是将干谷物饲料放入饲料中的原理机器和高温处理使淀粉颗粒膨胀，类似于爆米花。饲养肉牛时，为了提高饲养效果，可在饲料中加入少量水（
2.粗饲料加工技术
肉牛常用的粗饲料主要是青草和稻草粗饲料。加工这两种饲料可以显著提高粗饲料的适口性和营养价值，提高饲料利用率。最常用的粗加工方法包括切割、磨削、打浆等。随着饲料加工技术的不断进步，粗加工技术也在不断提高，特别是在机械加工方面充分利用玉米秸秆资源。以下介绍几种玉米秸秆加工技术
型煤的生产成本较低。其方法是利用饲料成型机将玉米秸秆压成高密度饼状，以减少饲料量，便于运输和储存。新鲜玉米秸秆压榨时，可与干燥机配合使用，可有效保持新鲜玉米秸秆的营养成分，防止玉米秸秆在贮存过程中发霉变质。此外，在加工过程中，可以添加一些转化剂，如尿素和碱性物质，用尿素对秸秆进行氨化、碱化或熟化g压缩过程中产生的温度和压力，可有效提高饲料中粗蛋白含量和消化率（
研磨是将玉米秸秆粉碎成草粉，可进行发酵，以提高饲料效果。这种方法可以替代青草，解决冬春两季牧草短缺的问题。用这种方法加工的原材料有很多选择。所有含水率不超过15%的农作物秸秆均可制成草粉。注意在加工过程中，饲料不能太细，否则会影响肉牛的反刍活动。通常，长度为10~20mm，宽度为1-3mm是合适的（
膨胀是物理膨胀的组合生物化学方法。其作用机理是利用螺杆挤压将玉米秸秆送入挤压机。玉米秸秆在螺杆的驱动下，与桶体内部发生机械摩擦，被强力挤压、搅拌、剪切、初步混合和精制。同时，随着压力的升高，机内温度升高，在高温、高压和高剪切力的作用下，进料的物理性质由粉末变为糊状。当糊料从挤出机的模孔中喷出时，由于强大的压差，糊料会膨胀、失水和冷却，最终形成一个松散的结构、多l型和酥脆的膨化。expa的适口性该饲料经过改良，风味良好。肉牛喜欢吃。此外，在饲料膨化过程中经过高温处理后，细菌、微生物、虫卵等有害物质会被杀死，有害因素也会在高温高压下失活，玉米秸秆热喷涂技术与膨化技术相似，在饲料加工过程中去除了一些使饲料变质的物质，提高了饲料的质量，可以长期贮存。不同之处在于，热喷涂是将玉米秸秆注入热喷涂装置，向内注入饱和蒸汽，然后突然降压玉米秸秆经高温高压处理后，喷出处理后的玉米秸秆，改变玉米秸秆的内部结构和某些化学成分，以提高营养价值（
造粒是将玉米秸秆干燥后粉碎，加入饲料添加剂，搅拌均匀，利用颗粒饲料机构形成颗粒饲料。在饲料加热过程中，秸秆被充分加热和煮熟。颗粒材料表面光滑，硬度适中，粒度均匀，适口性好。加工前可根据肉牛的不同需要调整粒度（
肉牛饲料的加工和制备方法
1.最常用的加工方法f精料为粉碎法，宜大不宜小，如玉米粉碎，粒径宜为2~4mm。此外，还可采用压扁、造粒、膨胀等加工技术。牛以细碎的谷物为食，谷物在瘤胃中分解并产生乳酸，使瘤胃pH值降至6以下，这将抑制纤维分解菌的消化活动，导致消化功能障碍；大量的乳酸损伤瘤胃粘膜，使乳头变粗，降低胃粘膜的吸收能力，严重者出现消化功能障碍、食欲不振、脱水、痢疾、瘤胃扩张，甚至死亡（
2.青贮既能保持饲料营养，又能提高饲料适口性和消化率1%～4%（
（1）青贮原理：在密闭厌氧条件下，利用饲料中存在的乳酸菌进行乳酸发酵，产生乳酸，以降低原料的pH值。当pH值低于4.2时，有害细菌根本无法生长。当达到3.8时，乳酸菌的繁殖也受到抑制，青贮饲料的内部环境趋于稳定，使饲料养分得以长期保持。青贮原料的发酵过程在17~21天内完成（
（2）窖位选择：青贮窖应位于地势较高、阳光充足、土壤干燥坚实的地方，远离主要交通道路，远离河流、池塘、粪便场、垃圾场等，周围应有排水沟，防止雨水流入地窖。同时，应靠近牛棚，周围应有一定的开放空间，便于物料运输和原料粉碎。青贮窖一般为圆柱形或长方形，适用于养牛社区的所有农民。青贮窖为地下、半地下和地上青贮窖，生产材料为土、砖、石（
（3）青贮原料：青贮原料应具有适当的含糖量，即乳酸菌发酵所需的充足原料，如玉米秸秆、高粱秸秆、禾本科牧草等，如果青贮材料为玉米秸秆，则宜将其切成2~3cm长；缩短青贮饲料原料的长度，不仅有利于压榨、分级（压榨）和回收，而且可以提高青贮饲料的利用率（
（4）青贮饲料原料的填充：填充青贮饲料原料的速度要快。最好将所有原料放入地窖，并在1~2天内密封，最迟不超过3~4天。如果在1~2天内未填满体积较大的地窖，应采用分层分段找平压实的方法压实：青贮饲料的压实是保证青贮饲料质量的重要环节。体积较大的青贮窖最好采用履带式拖拉机碾压。每装载30~50cm厚的原材料，碾压一次。小型青贮窖可人工夯实，每装载10~15cm厚的原料一次。特别注意坑边角的压实（
（6）覆土和预埋：用青贮料填充筒仓，并堆放在高出坑口0.5m处，用塑料布严密覆盖，然后覆土密封压实，防止漏气。覆盖土的厚度取决于温度。信息技术北方应该更厚。覆盖土一般为30～50%米。饲料在包埋后3～5天开始下沉。当覆盖土出现裂缝或凹坑时，应及时覆盖新土进行填充。1-1.5个月后，可打开坑饲喂（
（7）质量鉴定：青贮饲料的质量可从颜色、气味和质地方面进行评价（
① 颜色由于原料和制备方法的不同而存在差异。青贮饲料的颜色与原料的颜色越接近，青贮工艺越好。青贮饲料品质好，黄绿色，pH值4.0-4.2；中等品质青贮饲料为黄褐色或棕绿色，pH值为4.6~ 4.8; 劣质青贮饲料为棕色或黑色，pH值为5.5~6.0（
② 气味普通青贮饲料有酸味，稍有水果味更佳；酸味辛辣，意味着它含有较多的醋酸，质量较差；有霉变、腐烂和丁酸味（气味）的是劣质的，不应喂养。换句话说，那些喜欢闻酸味的人是上等的，那些酸味和辛辣的人是中等的，而那些闻起来难闻的人是下等的（
③ 纹理优质青贮饲料在地窖中压制得非常紧密，手感柔软、略湿、松散且不粘。如果它形成一个组，它是粘性的，原材料的原始结构无法区分，或者它太干和硬，它是在劣质青贮饲料
3.微贮饲料的原料主要是农作物秸秆，也可作为绿色多汁饲料。微贮的原理与青贮相似。不同之处在于，在微贮过程中，需要在原料中添加木质纤维素菌、有机酸发酵菌等有益菌，降解秸秆中的木质素，并将其转化为乳酸、挥发性脂肪酸等。微贮后，干物质、粗纤维的消化率，粗饲料的有机质和总能量可分别提高24010%、43%和29%。用于微贮的秸秆发酵干燥剂或水剂可从市场上买到。使用时，仅限用0.8%～1.0%的盐水（约37℃）活化干燥剂30分钟，分层喷洒在微贮原料上。如果用于青贮饲料原料，原料应加倍（在
生产中，尿素氨化常与青贮和微贮结合使用，这不仅可以提高制剂质量，还可以减少饲料霉变和鼠害。在微贮中，添加麸皮、玉米粉、麸皮和甜菜渣等原料促进乳酸发酵，效果更好（
4.优于肿瘤技术
（1）过瘤胃技术的意义：瘤胃是反刍动物的大型发酵罐。它不仅能消化粗纤维单胃牲畜难以消化，降低了某些抗营养因子的活性，提高了饲料中植酸和磷的利用率，但也降解了一些优质蛋白质、游离氨基酸和糖。过瘤胃技术是通过技术处理保护部分营养物质（蛋白质、氨基酸、脂肪和淀粉），减少瘤胃内的发酵和降解，直接进入小肠消化吸收，提高饲料利用率。瘤胃技术的使用降低了瘤胃中营养物质的降解率，增加了它们在小肠中的消化和吸收，并提高了这些营养物质的利用率（
（2）方法）瘤胃技术：目前，瘤胃技术主要包括物理加工、化学保护和物理包埋三种方法（
① 物理处理。将淀粉制成颗粒或糊化可以降低瘤胃微生物的降解程度，提高淀粉在小肠中的消化和利用。蛋白质的热处理会导致蛋白质变性和蛋白质溶解度降低。当有糖时，加热可以保护蛋白质免受瘤胃微生物降解（
② 化学防护。化学防护方法使用范围广泛的化学品。目前常用的化学品主要有甲醛、氢氧化钠、锌盐和单宁等，主要有用于蛋白质的瘤胃保护（
③ 物理嵌入法。物理包埋法是用一些富含蛋白质的物质（如血粉）或一些脂肪酸包埋饲料营养素，以抵抗瘤胃降解（
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