经常观察肉牛的健康状况

健康牛躺下时眼睛明亮，眼睛转动自如，鼻子湿润，鼻、口、阴部无异常分泌物，皮毛短而有光泽，皮肤有弹性，步伐平稳，动作灵活，身体长。健康的牛每天反刍大约8小时，晚上反刍更多。成年牛的正常体温为38℃～39.5℃，犊牛的正常体温为38.5℃～39.8℃。当牛患传染病、胃肠炎、肺炎等疾病时，大多数牛的体温都在40℃以上。正常牛每天排便10~15次，小便8~10次。健康牛的粪便是硬的，而育肥牛的粪便是微软的，排泄次数一般稍多，尿液一般透明微黄（

2肉牛饲养管理原则

2.1满足肉牛的营养需求

首先提供足够的粗料满足瘤胃微生物的活动，然后根据不同类型或同一类型不同生理阶段的牛的生产目标和经济效益配制日粮。复合饲料应营养全面，种类多样，适口性强，易消化，精、粗、青饲料合理搭配。应该让小牛早早地吮吸它们的脚，以确保健康；喂养小牛犊是可以的尽快消化，补充植物饲料，促进瘤胃发育，增强其对外界环境的适应能力；生长牛的日粮以粗饲料为主，根据生产目的和粗饲料质量合理配比精料；肥育牛主要饲喂高精饲料；严格执行防疫、检疫等兽医卫生制度。定期消毒，经常清理牛棚粪便，保持地面干燥，并用干稻草垫起，防止病原菌滋生。经常观察t牛的精神状态、食欲和粪便；及时防治疾病，制定科学的免疫程序，及时计划免疫；育肥前的断奶犊牛和货架牛应及时进行驱虫保健处理，并定期刷洗牛体，保持牛体清洁。注意夏季防暑降温，冬季防寒保暖。定期称重和测量，并做好必要的记录（

2.3加强饮用水，定期运动

要求水质无污染，冬季适当饮用温水，以保证充足的饮用水。适当的运动是有益的001

3.1.3舍饲连续育肥法

采用舍饲连续育肥法，先制定生产计划，然后分期喂食。犊牛断奶后继续育肥。犊牛的喂养取决于繁殖强度和屠宰时的月龄。在12～15月龄的集约化养殖和屠宰过程中，必须提供较高的饲养水平，使育肥牛日增重达到1kg以上。育肥生产计划的制定应考虑市场需求、饲养成本、养牛场条件、品种、养殖强度和屠宰上市月龄。分阶段喂食是将整个fa分开根据肉牛的生理特性、生长发育规律和营养需求，将其分为2～3个时期，并分别采取相应的饲养和管理措施

3.2后期集中育肥

对2岁左右未育肥或屠宰条件不好的牛在短时间内集中饲喂更多精料的方法称为后期集中育肥后期。该方法对提高肉质和育肥牛的经济效益有明显效果。后期集中育肥包括放牧加补饲、秸秆加精饲料型舍肥、青贮饲料型家畜育肥和酒精饮食型家畜育肥（

3.2.1放牧加补饲

这种方法简单易行，主要是为了充分利用当地资源，投资少，效益高。该方法可用于我国牧区和山区。6月龄非断奶犊牛7～12月龄可半放牧半舍饲，每天补充玉米0.5kg、生长素20g、人造盐25g、尿素25g。饲养时间为晚上8点后：13~15个月龄放牧，16~18个月龄驱虫后集中育肥，全天放牧，每天补充1.5kg精料、50g尿素、40g生长素、25g人造盐y、 此外，适当地喂草。草根期育肥牛的日粮一般按干物质计算，料草比为1∶ 3.5 ~ 1 ∶ 4.0，总饲料量为体重的2.5%，且应有两种以上的绿色饲料。混合精矿应含有能量、蛋白质、钙、磷、盐等。每千克混合精矿的营养成分为894g干物质、1089mj净能量、164g粗蛋白质、12g钙和9g磷。在强化育肥早期，每头母牛每天混合饲喂2公斤精料，后期饲喂3公斤精料，每天2次精料，3次粗饲料补充，自由饲喂。A.11月以后，我国北方各省进入干草季节，连续放牧不能达到育肥目的，应在处理后转移到家中育肥（

3.2.2，饲育

农业区大量农作物秸秆是廉价的饲料资源。秸秆经化学和生物处理后，可提高其营养价值、适口性和消化率。秸秆氨化技术是我国农业地区推广范围最大、效果最好的技术。氨化后，秸秆粗蛋白可提高1～2倍，有机物消化率可提高20%～30%，采食量可提高20%15%～20%（

3.2.3青贮育肥

青贮玉米是一种优质的肉牛育肥饲料。根据国外的研究，在低精料水平下饲喂青贮饲料可以获得较高的增重。结果表明，在玉米秸秆变为干秸和添加一定量的精料（

3.2.4渣饲料肥育

渣饲料包括酿酒、制粉和制糖的副产品之前，通过青贮和保存玉米秸秆仍能获得良好的增重效果。大部分是从原料中提取碳水化合物后留下的残渣。除水分含量高（70%～90%）外，这些渣的粗纤维、粗蛋白质和粗脂肪含量较高无氮浸出物含量低，粗蛋白占干物质的20%～40%。虽然粗纤维含量较高（大多在10%~20%之间），但各种物质的消化率与原料的消化率相似。因此，根据干物质，其能量值与麸皮相似（

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