肉、皮用山羊品种黄淮山羊生产性能
黄淮山羊因其广泛分布于黄淮河流域而得名。它有着悠久的饲养历史。这是500多年前的记录。明洪志（1488-1506）和正德（1506-1522）分别在《安徽省苏州志》和《瀛洲志》中对其进行了记载。黄淮河流域地势平坦，气候温和。年平均气温13～16℃，无霜期210～240天，降雨量600～800mrn，相对湿度70%～80%。盆地深层土壤适合多种作物生长，牧草资源丰富（
黄淮山羊结构对称，骨骼较薄。鼻梁笔直，面部微凹e、 下颚有胡须。它可以分为两种类型：有角和无角。有角的绵羊，公羊的角粗，母羊的角小，呈镰刀状向上和向后延伸；没有角的只有0.5~1.5厘米的角基部。颈部长度相等。胸部深，肋骨拱起，腰背挺直，身体呈桶形。繁殖公羊身材高大，四肢强壮。母羊乳房发育良好，呈半圆形。毛被白色，毛发短，丝光，绒毛少（
黄淮山羊当年春季9月龄公羔可达22公斤，母羔约16公斤。羊肉很嫩，几乎没有污垢我要一份羊肉。屠宰率约为45%（
生产区用于当年屠宰羔羊。黄淮山羊具有性成熟早、世代发育快、四季发情、繁殖率高等特点。一般来说，5个月龄的母羊可以发情繁殖。有些母羊一年生两到三胎，平均产羔率约为230%。此外，板羊品质优良，是黄淮平原的优良山羊品种。缺点是个体小。通过与肉用山羊杂交，加强饲养管理，可以提高黄淮山羊的肉用性能
生产性能
黄淮山羊成年公羊的平均身高、体长、胸围和体重分别为65.98±8.16cm、67.37±8.74cm、77.66±9.99cm和33.9kg，成年母羊的平均身高、体长、胸围和体重分别为54.32±4.55cm、58.09±6.08cm、71.17±5.99cm和25.7kg。7～10月龄摩羯羊平均屠宰前重和胴体重分别为21.9kg和10.9kg，平均屠宰率为49.29%；母羊屠宰前平均体重16.0kg，胴体重量7.5kg，平均屠宰率47.13%。黄淮山羊皮呈蜡黄色，细腻柔软，油润明亮，弹性好。它是制革的优良原料。黄湖艾山羊对不同生态环境适应性强，性成熟早，繁殖力强，皮肤质量好（地理分布
黄淮山羊主要分布在沈丘、淮阳、襄城、丹城、驻马店、许昌、南阳、信阳、商丘、开封等地；安徽阜阳、苏州、滁州、六安、合肥、蚌埠、淮北、淮南等郊区；江苏省的徐州和淮阴是沿老黄河和丘陵地区的县（
养殖市场
