架子牛的选择要点 架子牛的饲养管理技术
近年来，随着人们饮食结构的变化，国内外对肉牛的需求量不断增加，导致肉牛价格居高不下而不断攀升。肉牛产业的发展具有广阔的发展前景。为了提高肉牛产量，货架育肥是一条重要途径。利用肉牛补偿性生长的特点，一旦饲养条件得到改善，可以快速育肥，具有风险低、周期短、见效快、成本低、饲料报酬快、效益高等特点。让我们了解更多关于货架牛的选择和货架牛的饲养和管理（
I。品种选择
猪的增重率不同品种的肉牛是不同的。品种选择遵循的原则是根据当前市场需求，根据牛产品类型、可用饲料来源和饲养管理技术水平，选择合适的货架牛品种进行育肥。特种肉牛品种一般是育肥的最佳品种，但目前我国尚无特种肉牛品种。因此，货架牛的育肥大多选用改良的肉牛杂交品种，即以进口优质肉牛与本地牛为父本杂交获得杂交一代，或通过这些品种的三元轮回杂交获得后代公牛s、 如利木赞夏洛来、西门塔尔等肉牛品种与当地牛杂交。这些杂交后代具有体型大、早熟、增重快、肉质好等特点。在相同饲养管理条件下，杂交黄牛的增重、饲料转化率和产肉性能均优于本地黄牛（
II）。年龄选择
货架牛的育肥主要是为了短期育肥。在年龄选择方面，根据肉牛生长规律，货架牛育肥多为两岁以下，最大不能超过三岁。这种牛适合不同的饲养和管理而且容易生产出高档、优质的牛肉。从经济角度看，尽管购买小牛的成本低于货架牛，但小牛的育肥期比货架牛长，对饲料质量的要求更高，饲养小牛的设施和设备也比货架牛高，价格也更高。总的来说，育肥小牛不如育肥货架上的奶牛。一般来说，在选择货架牛年龄时，如果计划饲养3~6个月，则应在1.5~3岁的黑牛或成年牛年龄饲养，而不是小牛或生长牛。也就是说，那些计划在18~22个月大的时候出售的人可以购买在15~19个月龄时选择购买货架牛；计划在30个月龄出售的人应在26~27个月龄购买大型货架牛
III.性别选择
性别对牛的育肥速度也有一定影响。在相同饲养管理条件下，公牛生长速度最快，去势牛次之，奶牛生长速度最慢。在育肥条件下，公牛的增重率比阉割牛高10%，阉割牛的增重率比阉割牛高10%，这是由于公牛体内性激素睾酮含量高所致。因此，如果公牛在两年内育肥，最好是育肥它没有阉割。肉牛的性别也影响牛肉的品质。通常，奶牛肌肉纤维细，结缔组织相对较少，肉味好，易于育肥；与去势牛、奶牛相比，公牛瘦肉率高，肉色鲜亮，风味醇厚，屠宰率高，眼肌面积大，经济效益高，胴体脂肪沉淀多。值得注意的是，在生产高档牛肉时，货架牛的年龄不应超过3岁，其中1~2岁是最好的（
IV.体重的选择目前，在广泛的饲养和管理条件下，18~24月龄肉用杂交牛的体重为多为250～300kg，24～30月龄牛多为300～400kg。如果短期快速育肥进行3个月，最好选择350~400公斤的货架牛。这样，育肥期日增重平均为1.2kg，整个育肥期日增重为108～120kg，达到屠宰重量。如果选择6个月育肥期，选择18~30个月大。货架牛体重300公斤是最好的（
v。体型和外观的选择
货架牛的体型和外观是身体结构的外在表现，在一定程度上反映了肉牛的生产性能。因此，选择她用于育肥的lf牛应符合肉牛的体型和外观特征。一般来说，适合育肥的货架牛发育良好，中等脂肪，体型大，结构对称，背部和腰部长而宽而平，臀部和后肢宽而大，胸部和臀部成一条直线；沿着肋骨，生长良好，健康无病。从各个角度看，身体要“长长方形”，身体要矮，皮肤薄，骨骼薄，紧实对称，皮肤柔软有弹性，皮毛致密有光泽，没有皮肤病；局部，头重而方，嘴方，嘴整齐，嘴叉大，食物摄入好，额头i它宽，脖子短，鼻子宽，眼睛明亮。前躯需要宽大的头和粗短的脖子。十字架的高度应超过肩顶，胸部宽而丰满，突出于两前肢之间，肋骨弯曲大，肋骨间隙宽；包子甲宽而厚，与背部和腰部齐平。背部和腰部直而宽，臀部丰满而深，肌肉发达而平坦；四肢直立强壮，腿宽而深，坐骨端距离宽；牛蹄大而壮，筒围粗；尾根粗壮；皮肤松弛有弹性；身体各部位发育良好d、对称，满足品种要求；身体各部分完整无疤痕（
环境条件和牛场保护
1。地形平坦，背风，阳光充足，干燥。牛场地形应高于当地历史最高洪水线，地下水位应低于2m（
2），水质必须符合生活饮用水卫生标准，水量充足。最好使用深层地下水（
3.牛棚场地应开阔整洁，交通便利，与主干道（
4.牛棚应保持500米以上的卫生距离。牛棚应保持适当的温度、湿度和湿度y、
5.牛场污水和污水的处理达到标准（
货架牛的选择
一般来说，12个月以上的牛被称为货架牛。但只有1～2岁的货架牛才能生产出高档牛肉，现阶段肉牛生长发育快，饲料转化率高，效益好。3-4岁牛的生长发育几乎停止，只能沉积一些脂肪来改善肉质。因此，在选牛时，一定要注意准确判断牛的年龄。此外，应注意的是，hybr西门塔尔牛、夏洛来牛等进口品种与国产黄牛杂交后代，体形好，头短宽，背宽，体型大，有弹性，最佳体重一般为250公斤～350公斤，从引进到屠宰，货架牛一般分为三个阶段：早期育肥期（也称为过渡期）。大约15天。新引进的货架牛经过长时间、长距离运输和环境变化后，应激反应普遍较大，胃肠道食物较少，体内水分流失严重。因此，清洁博士应首先提供墨汁，并在水中加入适量的人造盐。但是，为了防止过度饮酒，首次将每个头部限制在10 kg~20 kg是合适的。3～4小时后可自由饮水。将牛从1.5公斤粗饲料饲喂至5.5公斤精饲料，然后尽快保持干燥，以防惊吓牛，然后与粗饲料混合，保持安静。此外，在此阶段，在体内和体外进行必要的驱虫和健胃工作，以完成过渡喂养期（
中期育肥期。大约需要45~75天。此时，架子牛的干物质摄入量增加应逐渐达到体重的2.2%～2.5%，日粮蛋白质水平应为12%，精粗料比例应为45%～50%：55%～50%。以白酒或啤酒糟为粗饲料，可适当减少精料用量，日增重约1.2kg。推荐浓缩配方：65%玉米、10%大麦、14%麦麸、10%蔬菜残渣和1%添加剂。此外，在肥育后期
，每天向每头奶牛添加100g磷酸氢钙和40g盐。大约30~80天。此时，干物质水平应为体重的2.2%～2.4%，日粮蛋白质水平应为4%，精粗比应为50%～60%：50%～40%日增重约1.5公斤。推荐的精料配方为：玉米75%，大麦10%，菜疫病8%，麦麸6%，添加剂1%。此外，每头奶牛每天添加80克磷酸氢钙和40克食盐（
同时，要加强日常饲养管理，保持牛圈清洁，定期清洁消毒，严禁用发霉变质的饲料喂养奶牛，清洁饮用水，冬季水中不结冰，加强牛棚的防寒保暖，夏季注意防暑防潮，做好防病防疫工作，牛棚周围保持安静，尽量减少压力
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