高淑玲（黑龙江省林甸县畜牧兽医局，166300）

1早期断奶犊牛饲料配方

对于早期断奶犊牛，如果哺乳期为30天，应在30~60天的犊牛饲料中添加以下量的多种维生素：8000单位维生素A，600单位维生素D、60单位维生素E和2.6毫克烟酸、13毫克泛酸、6.5毫克核黄素、6.5毫克吡哆醇、0.5毫克叶酸、0.1毫克生物素、0.07毫克硫胺素、3毫克维生素K、2600毫克胆碱。60天以上的小牛可能不添加B族维生素，但只添加维生素A、维生素D和维生素E（

美国牧场的配方是玉米51.5%、燕麦20%、豆饼19.5%、玉米es 7.1%，石粉1%，磷酸钙0.15%，食盐0.25%，碳酸氢钠0.5%。黑龙江完达山牧场的配方为玉米35%、麸皮27%、豆饼35%、食盐1%、骨粉1%、碳酸氢钠1%。在一些畜牧业较发达的国家，乳品替代品（人工奶）已用于饲养小牛。人工初乳喂养约3-7天后，将逐渐过渡到人工初乳喂养约1-7天。断奶前，每天每头喂食500～600g。人工配方奶的例子有乳清粉46%、脱脂奶粉19%、丁酸钠12%和脂肪23%。一般来说，脱脂奶粉，乳清粉或酪蛋白是用来重新放置50%的蛋白质，另外50%的蛋白质被小麦或大豆改性蛋白、大豆浓缩蛋白和鱼浓缩蛋白替代。饲养效果理想。大豆浓缩蛋白是用脂肪精制的豆粕或豆饼。用水和酒精除去可溶性化合物，然后加热使胰蛋白酶抑制剂等有害物质失活。人工奶包括动物脂肪和植物脂肪。黄油、山羊油、猪油、大豆油、鱼油、葵花籽油和棕榈油已成功应用于人工奶中。大豆卵磷脂、分子蒸馏单酯和酪蛋白是良好的乳化剂，能增强脂肪的乳化效果。均匀化处理后，样品与天然乳中乳脂的乳化作用没有区别，其吸收效果几乎与天然乳相同

，人工乳中的脂肪含量应为10%～20%，但一般为15.0%～17.5%。人造奶中必须添加维生素和矿物质元素（包括微量元素）。根据美国国家研究委员会2001年的标准，维生素的添加量应增加30%~50%，同时应添加抗氧化剂。测试添加到人工奶中的水量。干物质含量为12%～18%时，可获得满意的生产效果。人工奶的温度应保持在38℃（

2）伯爵的喂养方式y断奶犊牛

犊牛在出生后0~7天或0~3天用自己的牛初乳喂养，（www.nczfj。Com）8天后（或4天后），可以用全脂牛奶、混合初乳或人工奶喂养。为了降低产犊成本，产犊高峰期剩余的初乳可以妥善保存并充分利用。一般来说，每头奶牛生产的初乳总量为110~140kg。初乳饲喂初乳3天，消耗量约为20～24kg。剩余的初乳可冷藏或制成发酵初乳，储存后逐渐喂犊牛。发酵牛初乳的制备方法是将多余的牛初乳放入发酵罐中放入广口牛奶桶中，置于温度为25~30℃的干净干燥室内自然发酵。当乳酸度达到氢离子浓度31.63~100.00微摩尔（pH值4.0~4.5）且酸度为80~120吉勒氏度（°T）时，可在洁净室或冷库中长期贮存。喂食前，还可以添加2%~3%的碳酸氢钠中和多余的乳酸，以增加适口性和食物摄入量。发酵后的初乳可在0～5℃保存40～50天，室温保存10～14天。在初乳（

中加入0.3%～1.0%丙酸、1%戊酸、0.7%乙酸或0.3%甲酸约7～14天，也可保存初乳断奶后犊牛日增重仅0～250g，毛色缺乏光泽，太薄，腹部明显下垂，部分犊牛生长缓慢，活动不活跃。这是由于犊牛胃前功能和微生物区系的建立和发育不完善，加上早期断奶导致的饮食营养水平低下。只要将食用量逐渐增加到1公斤左右，再加上适量的干草，上述现象就会很快消失，每日增重可以达到650克以上。配方合理、营养完善的犊牛饲料应含有产奶净能量7.70~8.79MJ、粗蛋白18%~20%、0.6%%约1.0%的钙、0.4%~0.7%的磷、0.1%的镁、0.65%的钾、0.1%的钠、0.2%的氯、0.2%的硫、50 mg/kg的铁、0.1 mg/kg的钴、10 mg/kg的铜、40 mg/kg的锰、0.25 mg/kg的碘和40 mg/kg的锌、0.3 mg/kg的硒。此外，它还含有多种维生素。犊牛饲料应与水按1:1的比例混合，然后用等量的干草或4～5倍的青贮饲料混合均匀后再饲喂。当每头小牛的每日食物摄入量达到2kg时，该水平保持不变，直到6个月大（

确保足够的饮用水供应。早期断奶犊牛的哺乳期较短。断奶后，他们仍然喜欢流质食物d、 这是本能和哺乳行为的延续。在此期间，犊牛的每日耗水量可高达日粮干物质的6~7倍。在春末夏末，你可以在操场的饮水池里喝水。在冬季、早春和晚秋，30～45日龄的犊牛应饮用温开水，以防止犊牛生病

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