凤尾菇高产栽培技术
平菇是平菇属的一种食用菌。它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质。它还含有生理活性物质，可以诱导干扰素的合成，提高人体免疫力。它具有防癌抗癌的功能，下面我们就来看看凤尾菇高产栽培技术（
平菇的形态特征
1.平菇的子实体由群到簇生长，盖面湿润，它几乎是黑色的。菌盖宽度7～12cm，有的较大。孢子呈圆柱形，光滑，白色（
2。平菇的生活史担孢子萌发为单核菌丝，不同性别的单核菌丝相互结合形成双核菌丝。双核菌丝相互结合形成子实体（
平菇的生活条件
1.温度：平菇的孢子形成温度为12-20℃℃, 孢子萌发温度为24～27℃℃, 菌丝生长范围为10-35℃, 子实体形成的温度范围为10～30℃℃（ (
2.湿度：平菇菌丝生长的基本要求是水分含量为65%，子实体生长需要空气相对湿度为85%（
3.营养：平菇菌丝生长的主要营养物质平菇的生长主要有纤维素和木质素、氮、碳、矿质元素等（
4.酸和碱：平菇喜欢生活在微酸或中性环境中，最适pH值为6.5-7（
5.氧气：平菇的生长环境必须有充足的氧气和空气循环，二氧化碳的积累量不应超过1%（
6.光照：平菇的菌丝体在黑暗中能正常生长，而且子实体的发育阶段对光非常敏感，所以平菇（Pleurotus ostreatus，
）
的栽培材料必须有一定的散射光（
1。栽培地点：平菇可以在瓶、箱中栽培室内大床、阳缘，也可在隧道内种植，适应性强。栽培季节：平菇除夏季外，一年可分三季栽培。因为凤尾菇比平菇耐高温，但耐低温的能力比平菇差（
3.栽培原料：凤尾菇栽培原料可就地获得秸秆、棉籽壳、废棉等，麦秸、玉米芯、甘蔗渣、锯末、树叶、甜菜废料、纸张等① 木屑和麦麸的培养基：木屑（阔叶）树）78%，麦麸（或米糠）20%，蔗糖1%，碳酸钙1%，水分60-65%（
② 棉籽壳和麦麸培养基：棉籽壳78%，麦麸（或米糠）20%，蔗糖1%，石膏粉1%，水分60-65%（
③ 木屑、棉籽壳、麦麸培养基：木屑40%、棉籽壳38%、麦麸（或米糠）20%、蔗糖1%、石膏粉1%、水分60-65%（
4.稻草、麦麸培养基：稻草碎6-10cm长、80%、麦麸（或米糠）18%、蔗糖1%、石膏粉1%，平菇含水量60-65%
栽培技术
1.菌株筛选：选择菌丝白色、粗壮、菌丝数20个左右的菌株几天的年龄。特别值得注意的是，应变管传输次数不宜过多，污染的菌株不宜使用，现场消毒：平菇栽培现场应先喷石灰水消毒，再喷杀虫剂，以消除栽培环境中的杂菌和病虫害。室内熏蒸宜闭门进行，喷石灰水和杀虫剂（
3.果前管理：果前管理主要是保暖和培养细菌，注意室内通风，注意通风e晴天边界的温度变化。并及时观察物料表面是否有杂菌污染，及时采取相应措施（
4.蘑菇后管理：温度以20℃为宜℃ 和25℃ 香菇生产后，注意通风，给予一定的散射光，促进原基分化。空气的相对湿度应增加，压平瓶盖的需水量最大。此时应加喷水（
5.及时采收：当子实体转为成熟期，帽盖充分膨大，边缘卷起时，应及时采收。收获一批后，床面清理一次，材料稍微压实，停水3-4天，使菌丝体充分恢复和积累营养后再补充水分（
6.加工和贮藏：平菇第一批可在播种后30天收获，3-4批和1-2批可收获80%左右的蘑菇。干燥、腌制和罐装可参考平菇的加工和贮藏方法
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