2017年长沙市水产品质量安全监测方案
为加强本市水产品质量安全监测，确保水产品质量安全，根据《中华人民共和国安全法》和部省（
一）的有关规定，制定本方案。总要求
根据属地管理原则和农业部食品药品监督管理总局要求（农药发[2014]14号），各区县（市）要切实抓好水产品常规监测和常规监测，实现养殖环节和水产品全覆盖，有效控制污染源头监管，为水产品产销对接提供了依据。必要时，根据监管需要，进入批发零售市场进行水产品质量安全风险评估和风险监测，对水产品整体质量安全进行评价（
二）。职责分工
市农委负责制定本市水产品质量安全监测方案，组织实施本市水产品质量安全监测。市水产动物防疫检疫站负责配合样品采集工作市畜禽水产品检测中心负责对水产品质量安全进行定量检测，对区、县（市）报送的可疑样品进行确认。市水产动物防疫检疫站负责监督指导城市批发、农贸市场、超市等流通节水产品的质量安全风险评估和风险监测抽检工作。各区县（市）农（牧、渔业）部门负责制定本辖区水产品质量安全监测方案，组织实施负责辖区水产品质量安全日常监测工作，并向市畜牧局送样，畜禽水产品检测中心按规定进行检测（
三、监测计划
全年对全市1800批次水产品质量安全监测，其中常规监测样品350批次（定量），水产苗木专项监测50批次（定量），日监测样品300批次（
（一）常规监测
监测对象：养殖场（户）、休闲渔业基地等（
监测时间：每年2次，分别在5月和9月（
监测品种和数量：见附表1（
监测项目：孔雀绿、结晶紫、氯霉素、硝基呋喃代谢物，磺胺类和氟喹诺酮类
（二）日常监测
日常监测由各区县（市）农（牧）业部门负责组织实施，渔业部门负责指导和监督，并将疑似阳性样品送市畜禽水产品检测中心进行定量检测（
监测对象：水产品养殖场（户）（“三品一标”企业必须检验）、休闲渔业基地（部级）和省级休闲基地或点）和水产苗圃（
监测时间：按全年每月总量分布（
监测品种和数量：各区监测的各类水产总量，县（市）350批次（详见附表2）（
监测项目：孔雀绿、结晶紫、氯霉素、硝基呋喃代谢物、磺胺类、氟喹诺酮类、喹诺酮类、氟喹诺酮类、，甲基睾酮和己烯雌酚
（三）水产苗木专项监测
50批次水产苗木专项监测
监测对象：所有认证水产苗木养殖场
监测时间：4-5月
监测品种及数量：专项整治计划中具体部署
监测项目：孔雀石绿、结晶紫、氯霉素、硝基呋喃代谢物、氟喹诺酮类药物、，喹乙醇代谢物和氟喹诺酮类（
（四）风险监测
全年专项风险评估定性监测不少于1100批次。全面加强水产品养殖场、水产品批发交易市场、农贸市场、超市等流通环节的风险评估。市水生动物防疫检疫站对各区县（市）进行监督指导（2）做好相关样品采集和定性检测工作。市畜禽水产品检测中心负责对可疑阳性样品进行定量检测和复核确认，并配合抽样（
（V）定性监测
监测对象：大型养殖场（户），三品一标认证企业、休闲渔业基地等（
监测时间和品种：全年监测，品种可由各地确定，县（市）根据具体情况（
监测数量：全年完成1万批，其中250批浏阳市、宁乡县0批、3600批，长沙县400批、500批、300批、130批；10批30批高新区（
监测项目目的：孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃代谢物、喹乙醇代谢物、甲基睾酮、己烯雌酚（
IV.检验要求
1市畜禽，禽畜水产品检测中心负责定量检测，市动物疫病预防控制中心应当严格按照有关标准和判断依据进行检测和判断，确保检测结果的准确性和公正性（
2.市畜禽、家禽试水产品检测中心对不合格样品及时上报相应监管部门（
v）。相关事项
1.未经我委同意，任何单位和个人不得引用和公布监测结果（
2.各监管部门接到不合格样品反馈后，应迅速追查来源，并将调查处理情况上报证监会质量安全监督部（
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