肉牛绿色养殖技术要点
编辑：养殖网
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药物添加剂给畜牧业带来了巨大的效益，但随着时代的发展，其副作用日益明显。抗生素作为一种添加剂，治疗剂量低，不仅能消除致病菌，而且能消除有益微生物，导致体内菌群失调；长期饲养还会产生耐药性和动物产品残留，对公众健康产生不良影响，直接威胁人类健康和安全。因此，饲料添加剂的使用必须符合《绿色食品生产中饲料添加剂使用指引》。滥用抗生素添加剂等过量添加，不符合规定的停药期间，或非法使用催眠药、镇静剂、激素或激素类物质，都会导致这些药物在牛肉中残留过量。因此，生产绿色牛肉应尽量使用能替代抗生素和促生长激素的新型生物制剂，如益生菌、酸化剂、酶、中草药、低聚糖、磷脂、腐植酸等纯天然物质，或用低毒无残留的兽药添加剂代替抗生素添加剂。即使生产中必须使用抗生素，也要合理使用抗生素促生长剂，首先要选择安全性高、无药物残留的动物特异性抗生素避免使用易产生耐药性的药物；其次，使用方法要正确合理，必须与饲料混合均匀，并严格执行加标停药期的规定，以减少药物残留和耐药性。严禁使用违禁药物添加剂，严格控制各种激素、抗生素、化学合成的促生长因子、化学防腐剂等有害人体健康的物质进入牛奶，确保产品质量。
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