在秋天,旧的一层开始蜕皮,新的一层开始生产。通常是蛋鸡群质量变化的季节。此时,集团应该有计划地进行调整。鉴别鸡的好坏有五种方法:
蛋鸡的冠和胡须因血液循环旺盛而鲜红、细腻、温暖。断奶鸡的冠和胡须苍白枯萎,颜色苍白干燥(
产蛋鸡的耻骨柔软有弹性,宽3~4指。鸡的耻骨端紧而硬,距离很近。一般只含一、两个手指(
产蛋鸡的腹部是圆的柔软有弹性。腹部紧而硬,皮肤粗糙(
高产鸡的羽毛暗沉、暗哑、干燥、破碎、不规则,而低产鸡的羽毛整齐光亮(
蛋鸡的嘴和腿由于体内积累的黄色色素被用来形成蛋黄而变成淡黄色或白色。停止生产鸡肉是因为身体使用的黄色素不多,嘴巴和腿都比较黄。