如果鸡蛋保存不当,孵化率就会降低,甚至无法孵化。保存鸡蛋的关键是温度、湿度、贮藏方法和贮藏时间(温度适宜)。鸡蛋蛋白质的冰点为-0.5℃. 当储存温度超过23.9℃, 鸡胚开始发育。鸡蛋保存的适宜温度为13~18℃℃( 湿度适宜。为了尽可能减少鸡蛋中水分的蒸发,必须增加储藏室的相对湿度。一般情况下,相对湿度应保持在75%-80%(
3.贮存时间。孵化用的蛋越新鲜越好。一般来说,最佳保存时间为5-7天天,不超过2周。如果在自然条件下贮藏,早春、初秋天气凉爽时贮藏时间较长,严冬、酷暑时贮藏时间较短(
4.把鸡蛋翻过来放在正确的方向上。有一条船认为鸡蛋应该保持小脑袋朝上。没有必要在一周内把鸡蛋翻出来。如果超过一周,就要每天翻一到两次蛋。翻蛋方法:用一块20-25厘米厚的木板垫在蛋盒的一端,翻蛋时用木板垫在另一端(