余干乌骨鸡
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产地及分布：又名禹黑鸡。属药用。因原产于江西省余干县而得名。在江西省南城县，也叫南城黑鸡。余干乌骨鸡是江西省省级保护品种（
，余干县畜禽养殖场与江西省畜牧兽医研究所于1989年联合进行了家系选择法系统养殖，并建立了核心群，于1994年通过鉴定验收，余干县畜禽良种场和南城县南城黑鸡原种场建立了保护区n繁殖组（
外观：全身羽毛呈黑色片状。喙、冠、皮、肉、骨膜和脚趾是黑色的。他的性情活泼、敏捷、有爆发力。公鸡身体菱形，刚健帅气，尾巴高，腿部肌肉发达，胸部肌肉发达。他的胡子又深又细，头颈高耸，眼睛炯炯有神，声音洪亮有力。单冠，深紫红色，6-7齿。母鸡单冠，头漂亮，眼睛明亮，羽毛紧凑丰满（
品种性能：
生长速度和产肉性能平均体重：出生时33克；30日龄122克；60日龄时355克；90日龄公鸡441g，母鸡393g；有1584克成人可卡因和1249克母鸡。成年公鸡和母鸡平均半剔内脏屠宰率分别为85.13%和80.06%；成年公鸡和母鸡的平均屠宰率分别为71.21%和65.30%（产蛋鸡平均日龄为156天）。500日龄平均产蛋156枚，平均蛋重48g。平均蛋壳厚度为0.32mm，平均蛋形指数为1.34。蛋壳是浅棕色的。公鸡的性成熟期为60-90天。雌雄比为1:12，平均受精率90%以上，平均孵化率90%以上。母鸡有较强的筑巢能力，主要是在第一次产蛋后ng高峰出现在5月至6月，平均持续14天。雌雄株的利用期为1-2年。
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