木耳又名豆腐、胭脂、海带，是锦葵科一年生缠绕草本植物。很少栽培，被列为珍稀特产蔬菜。它以幼苗、嫩茎和嫩叶芽为食。它尝起来新鲜、嫩滑。可以煎、烫、冷拌。尝起来香脆爽口，就像黑木耳一样，现在让我们来看看大头菜的栽培技术。在我国南方和北方有广泛的种植，在南方也有一些野生的。耐高温高湿，一般生长在疏松肥沃的砂壤土中。总则种子萌发的适宜温度为25℃左右℃, 植物生长的适宜温度为25～30℃℃. 整个生长期都需要土壤水分。有的品种对高温、日照短有严格要求，但多数品种对日照不严格。产于海拔2000米以下

的发菜栽培品种

1。红幼虫：红幼虫又称红叶幼虫和红茎幼虫。茎浅紫色至粉红色，叶深绿色，叶脉及叶缘紫红色。叶椭圆形至近圆形，叶型小，长宽约6厘米，穗梗长3-4.5厘米（

2。绿茎：绿茎，叶柄长3-4.5厘米tem是一种红色的茎。除茎为绿色外，叶为深绿色，叶脉及边缘呈紫红色。叶椭圆形至近圆形，叶型小，长宽约6厘米，穗梗长3-4.5厘米（

3.兴安落叶松：兴安落叶松，又名兴安落叶松。木兰，有绿色的茎，深绿色的叶和尖。叶心形，叶柄凹，叶型宽，长15厘米，叶宽8-12厘米，花序穗状，花梗长8-14厘米（

4。阿尔巴：我。阿尔巴也被称为L。阿尔巴。L。白杨有浅绿色的茎和绿色的叶。叶椭圆形到长椭圆形披针形，基部圆形或渐尖，顶部尖锐或稍尖锐，边缘呈波浪状。叶小，平均长2.5-3cm，宽1.5-2CM。很少栽培（

木耳繁殖技术

1.播种期：一般在20℃以上℃, 木耳可露地种植，主要目的是收获嫩茎和嫩叶。收获时间约为播种后50天，一般在4月和6月（

2.整地施肥：播种前应进行整地施肥。每亩施用腐熟优质粗肥5000公斤左右。摊铺后，应翻耕成1-1.2米宽的边界。什么时候由于是春季，为了提高地温，还可以在播种前一周覆上塑料薄膜烘烤。当地温稳定在15度以上时℃, 浸种催芽：发菜种皮厚而硬，播种前应先浸种催芽。种子可以在50分钟内搅拌和浸泡℃ 用水浸泡30分钟，然后浸泡28~30分钟℃ 温水4~6小时。擦洗后，种子可在30分钟内保湿发芽℃. 当种子为白色时，可播种（

4.播种方法

1.打孔：先在边界处开沟，沟深2-3cm，沟宽10-15cm，沟深2-3cm犁沟之间的距离为20厘米。播种后，应将畦面整平，稍压，并按畦面浇水，使水湿润畦面（

② 播种：先按边浇灌底水，渗水后播种0.5cm厚的细土，播种后覆盖1.5cm-2cm厚的细土，再覆盖塑料薄膜保温保湿。一般3-5天后即可出苗（

木耳种植技术

1.间伐固苗：木耳叶、株行距为40cm、30cm，每孔1-5株，嫩枝行距为15-20厘米× 30-40cm，每穴1-3株（

2.水肥管理：保持土壤湿润，出苗后及时浇水。每次收获后，要及时补人粪便，每亩50公斤或10公斤尿素。雨季要及时排水防涝（

3.适时采收

1.嫩枝：当苗高30～35cm时，留3～4片叶子收割头梢，再留2个健壮的侧芽形成嫩枝，其余部分去掉。收获2个新梢后，留2～4个强侧芽形成新梢，其余部分去掉。在旺盛的生长期，可留下5-8个强壮的侧芽形成新梢。花蕾应该在中后期的任何时候都可以挑选。在收获结束时，可以留下1-2个强壮的侧芽形成新梢（

② 叶子：采摘叶子和栽培时，应将藤蔓放在棚架上，一般应选择主干藤蔓，底部应选择强壮的侧芽，形成藤蔓。当茎长到框架顶部时，先捏住茎，然后从茎基部选出强壮的侧芽形成茎。播后40-50天，一般每15-20天收获一次嫩叶，中期10-15天，后期10-17天收获一次

4.病虫害防治

1.褐斑：褐斑主要为害叶片。在be轧棉受损的叶片，有水红水渍的斑点，然后逐渐扩大，中间变灰白色至褐色，近边缘为深紫褐色。它很薄，但不易穿孔。在严重的情况下，它会导致叶片过早枯萎。防治方法有轮作、深耕和化学防治。种子经100倍液处理30分钟至1小时。发病初期用65%倍锌600倍液防治，每7～10d喷2～3次。采用1:3:200（或300）波尔多喷雾保护高温生长期(

紫斑病：损害叶片，表面有紫色圆形黄褐斑病叶的边缘。病斑中部凹陷，薄，易穿孔。它看起来像蛇眼。严重的时候，叶子上到处都是紫色的斑点。为了提高植物的抗病性，可以施用磷钾肥（

③ 灰霉病：灰霉病损害叶和茎。病叶有湿斑，湿斑逐渐发育，使病叶萎蔫腐烂，有灰霉病。茎被侵染时，有水状淡绿色斑点，病茎易分解腐烂，并发现灰霉病。防治措施是加强田间管理，增施优质原肥，加强栽培，松土土、扣塑料薄膜或支撑小拱棚，加强保温，防止高湿。在发病初期，可在大棚内喷洒5%百菌清粉尘或5%苏可灵可湿性粉剂（1200～1400次）（

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