普洱茶,又称云南绿茶,历史悠久。早在三千年前,在吴王统治时期,云南种茶的祖先普人就已经向周武王献茶。然而,当时没有普洱茶的名字。邦威过渡古茶树是古濮人栽培驯化后留下的活化石。让我们来看看普洱茶的产地(
普洱茶的产地在哪里(
普洱茶主要产于勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、京东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西周、广南、永德、昆明、楚雄、玉溪、红河、文山、,普洱市,西双版纳州,大理州,B敖山、德宏、临沧等11个地级市辖普洱茶地理标志产品保护行政区(
普洱茶标识
1.外观:无论是茶饼、沱茶、砖茶还是其他形状各异的茶叶,先看茶叶的条状,条状是否完整,叶子是老的还是嫩的,老的叶子比较大,嫩的叶子比较小。如果一块茶饼的外观没有明显的条状(由几块茶叶形成的图案),而是呈现出碎而细的状态,则是由副产品(
2.香气:主要取决于香气的纯度,特别是发霉和陈腐香气的区别。有人说陈味发霉,这是不对的。霉味是一种不好的味道,令人不快和无法接受。普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下形成了一些新物质,这些新物质产生了全面的香气。有的像龙眼,有的像槟榔,等等。这是一种令人舒服的陈香味。如有霉味和酸味,则为异常(
3.味:主要指醇、滑、甜,醇、甜指鲜、甜、味不足、刺激性弱。顺指清爽,“顺”与“涩”相反,本牟有一种很舒服的感觉,光滑的是优质普洱茶的味道。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤口中有明显的回甘味(
4.叶基:主要取决于嫩度和色泽均匀度。嫩度好的叶基含芽多(毫克),叶质柔软、细嫩、有弹性。嫩度差叶底无芽,叶厚,叶底坚硬无弹性。如果颜色是棕色和红色,均匀一致,如果颜色不均匀,如果花是红色,碳化,或腐烂,如果叶子不发育(不要起泡),质量差(
饮用普洱茶忌讳a
1.不宜空腹饮用:俗话说“空腹喝茶心慌,晚上难以入睡”。空腹喝茶会稀释胃酸,抑制胃液分泌,阻碍消化,甚至引起心悸、头痛、胃部不适、头晕、心烦意乱等“喝茶”现象,并影响蛋白质的吸收(
2.不要喝隔夜茶:经过长时间冲泡后,普洱茶中会含有重金属等有害物质,茶多酚的大量氧化会使茶色浑浊,降低保健效果。另外,用保温杯冲泡的普洱茶不适合经常饮用,而隔夜普洱茶不宜饮用(
3.不适宜喝新茶:从营养角度看,新制的普洱茶一段时间没有放置,营养成分没有被氧化,而一些胃酸不足、慢性胃溃疡的老年患者如果长期饮用可能会有不良反应(
4.茶具要干净:一些经常喝普洱茶的人喜欢在杯子里有一层厚厚的“茶垢”。他们认为用这种方法泡制的普洱茶更美味。事实上,茶垢对人体健康危害极大。它含有多种重金属,喝茶时会带入体内,阻碍营养的吸收s、 而且还含有一些致癌物质,因此,要及时清理普洱茶具内壁上的茶垢,避免其对健康的危害(
5.不要断断续续饮用:饮用普洱茶要薄薄流淌,否则很难达到养生的效果。古代名医华佗提出“久饮苦茶,食之有方,思之有方”(
6.忌热饮冷饮:“清茶温饮,能养龄”。饮用普洱茶的温度应为25-50度,不超过60度。经常喝凉普洱茶对人的口、喉、肠、胃都会有副作用,尤其是t脾胃不好。因此,建议温饮养生(
7.宜清淡不宜浓烈:长期饮用太浓的普洱茶会引起代谢紊乱,削弱食物中铁被胃肠道吸收,并引起贫血或维生素B缺乏(
8.避免饭前饭后大量饮用:饭前大量饮用普洱茶会稀释唾液,影响食物消化。在适当的时候去溜冰,不要盲目。饭前饭后最好隔1小时,才能真正达到最佳的保健效果(
9.睡前适量饮用:最好睡前2小时不要喝普洱茶(生茶),这是会引起精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠,但可以喝少量的淡熟茶(
10.避免喝劣质茶或变质茶:存放普洱茶时注意环境,避免吸收异味,否则容易吸收水分和霉变,而变质的茶叶中含有大量的有害物质和细菌(
11.避免冲泡次数过多:普洱茶冲泡次数过多,会将茶叶中的一些有害微量物质浸泡在茶汤中,对健康有害(
13.烹调方法的慎用:由于长期高温煮沸,普洱茶中的茶多酚会因氧化而减少,维生素会被破坏不溶性物质(如重金属、农残等)会沉淀,所以从科学的角度来看,烹调方法不利于健康(
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