安化红茶属于红茶范畴。它是以中国湖南省益阳市安化县的名字命名的。安化红茶的主要品种有“三尖”、“三转”、“一卷”。三剑茶又称香剑茶,是指天剑、贡剑、圣剑,“三转”是指福川砖、黑转、花转,“一转”是指花卷茶。现在统称为安化千良茶,现在我们来看看这些品种的安化红茶(
三健茶
三健茶主要是由安化县产的1、2、3级红毛茶制成。根据原料的不同等级,可分为天健茶、工健茶和圣健茶三个等级。是安化红茶的上品,雨季用鲜叶加工而成。曾是西北地区的贵族饮品,清道光年间,天健、贡健被列为皇室贡品,“三健茶散装装在竹篓里,福川砖茶以安化红毛茶为原料,经筛选、堆码、堆码、计量、蒸煮、压榨、烘干等工序生产而成。按质量可分为特殊富川砖和普通富川砖两个等级。按压制方法可分为手动压制和机械压制校准压力。福川茶中的“金花”叫冠囊。它含有丰富的营养成分,对人体非常有益。金花越繁盛,质量越好。红砖茶是以安化红茶为原料,经混堆、干燥、筛选、混堆、计量、蒸煮、压榨等工序制成的块状安化红茶产品。根据其品质特点,可分为特殊红砖和普通红砖两个等级(
砖茶
砖茶是以安化红茶为原料,经加工而成的一块安化红茶堆放、干燥、筛分、整理、堆放、计量、蒸压。根据品质特点可分为特种砖和普通砖(
安化千良茶
安化千良茶又名花卷茶,是以安化红毛茶二、三级为主要原料,经筛选、堆码、计量、蒸煮、包装制成的产品,滚动和自然干燥。包装材料非常特殊,有蓼叶、棕榈叶衬里、毛格竹篮捆。茶叶的形状是一个长筒形,包括1000两茶、500两茶、300两茶、100两茶和16两茶(
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