鲁西黄牛的场地建设及人工饲养管理方法
鲁西黄牛是草食性反刍动物。哺乳动物亚偶蹄目牛科牛属。鲁西黄牛是我国优良的肉牛品种。鲁西黄牛肉质好，产肉率高，皮薄骨薄，肥肉分层。俗称大理石纹优质牛肉。因此,在保护物种的同时,也要大力开发优良品种。鲁西黄牛应精心饲养和照顾，以肥育和强化优质肉牛，减少疾病，甚至预防疾病。因此，在平时的饲养和管理项目中，要注意现场的消毒防疫，并及时进行y如有疾病，应咨询兽医人员对症治疗，以免损害农民收入。接下来，我们将向您介绍鲁西黄牛的场地建设和人工饲养管理方法（
1.鲁西黄牛的体型特征
鲁西黄牛的皮毛从浅黄色到棕红色，大部分为黄色。一般来说，前躯的毛色比后躯深，公牛的毛色比牛的深。鼻子和皮肤是红肉。鲁西黄牛产肉率高，皮薄，骨细，脂肪和肉层分布均匀，似大理石花纹，有“五花”之称还有三层肉”。2014年，日本大理石牛肉的价格是普通牛肉的两倍多。鲁西牛高大、紧凑、肌肉发达，前驱体粗壮，背部和腰部宽而平。雄性鲁西牛强壮驯服，美丽英俊。鲁西黄牛养殖时稳定耐用。由于鲁西黄牛具有如此优良的体型特性，市场上有需求。现在市场价格好了，饲养鲁西黄牛的农民也增加了。一方面，它能够不断满足人们物质文化生活的需要。另一方面，鲁西黄牛育肥可以在国外赚取外汇，出口更优质的国际产品我国品牌
2.鲁西黄牛和肉牛的场地建设
标准化养殖场必须有高起点和高标准的场地，以满足当前市场的需求和竞争，并根据国家《养殖场污染管理办法》避免环境污染。施工必须一步到位。必须在远离村庄、主要交通道路和大型工矿企业厂区的地方建立良好的饲养场。牛棚应开阔整洁，地势平坦。牛棚面积根据厂区大小确定。牛棚上覆盖着铁皮泡沫板和盖子被阴影覆盖。牛棚南北长而宽，便于牛群冬季取暖，阳光下取暖。中间有1.5米的过道，便于饲料和饲料的运输。溜槽在走道两侧采用水泥制成，溜槽两侧留有3cm的漏水口，便于溜槽的清洗消毒。在每片草地的一侧安装一个自来水管口，方便给牛喂食。水泥罐的上边缘用直径10厘米的粗钢管制成的螺栓固定。防止相邻牛相互碰撞造成牛外伤。让两边的牛都吃奶在头对头，这样繁育者可以喂，喂草和水。地面用水泥硬化，牛尾的地势相对较低。这样，牛排出的尿液和粪便流入下水道，便于饲养者清理，污物流入污水处理池和粪便发酵池。夏季，应注意防暑降温。应每隔一段时间在牛上安装吊扇，以冷却牛，或使用大型排气扇通风和冷却外壳。在冬季，我们应该注意牛的防寒和保温。一堵80厘米的墙建在房子的外围牛棚，覆盖厚厚的塑料薄膜，对牛的保温起到了很好的作用（
在牛场大门处，应修建一个与大门宽度相同的消毒槽，并每周更换一次4%的烧碱溶液。消毒池旁设消毒室，用于消毒进出人员。用紫外线对进出人员进行消毒。在病牛舍、隔离室的出入口处放置用消毒液浸泡过的袋装药片，每天浸泡一次。牛粪每天清理一次。牛槽、饮水槽等器具每天刷一次。清除的粪便和污水流向e污水处理池进行发酵处理，产生的沼气为人们提供取暖、照明和烹饪，以最大限度地利用资源（
3.鲁西黄牛的饲养
黄牛的奶牛应单独圈养，这样怀孕的母牛就可以很好地人工照顾了。断奶的小牛也应该有一个单独的围栏，育肥的牛应该放在一个单独的围栏里。养牛场应有饲养日志，每头奶牛的怀孕日期和年龄以及小牛的分娩时间、出生日期和出生体重应清楚、简洁地记录（
应选择育肥牛的饲料，并彻底清除灰尘和日晒s、 尤其是饲料中锋利的铁。在喂料过程中，应先喂料粗料，然后再喂料精料，以减少和增加喂料频率，使槽中没有饲料和饲料，尤其是在炎热的夏季。每天喂三次，早上喂早饭，中午加午餐，傍晚进食，中间提供充足的水。每头鲁西黄牛每天需要补充约25克盐以增强体质（
牛主要是用植物饲料喂养的牲畜。一般来说，粗饲料也是肉牛育肥的主要饲料，但由于缺乏人工钙，在日常饲养过程中应补充必要的矿物质成年牛饲料中的磷可能导致骨质疏松、食欲不振、厌食、生产性能下降、母牛发情不规律、多次交配、未怀孕、泌乳不足（
如果小牛饲料中缺少这种微量元素，则可能导致佝偻病，通常表现为食欲不振，体重减轻，不愿意站立，以及逐渐的骨骼发育不良。因此，在正常的饲养过程中（
应添加牛所需的矿物质和微量元素。在正常的饲养过程中，我们还必须注意预防和治疗牛的几种常见疾病，如牛缺钙、酮尿症、，镁缺乏与heat射线疾病，以及许多其他类型的疾病。我们应该根据具体情况和问题进行具体分析，并咨询兽医，通过测量体温来观察牛的实际症状（
基本概况
鲁西黄牛不仅可以养牛和拉车，还可以吃肉。屠宰率高达50%-55%。菏泽地区是我国鲁西黄牛的集中产区。鲁西黄牛体壮、肉质好、皮层好、抗粗食、易管理（
鲁西黄牛高、紧凑、肌肉发达、前粗后平。雄性鲁西牛强壮驯服，美丽英俊。鲁西黄猫他们在耕种时稳重、有耐力、勤奋。这里的农民对它有一种特殊的感觉（
一岁的鲁西黄牛一般身高1.6米，体重约700公斤，公牛高大，肩膀发达；奶牛发育良好，繁殖能力强。鲁西黄牛可分为三种类型：高远黄牛、掠夺性黄牛和中间型黄牛。高远牛适合负重、拉车和运输。抓地机适用于田间耕作。
型）肉质细嫩，肉质均匀，有五层肉质，中间有肉质均匀分布的优势“一层层的肉”。牛肉销往许多国家和地区，被称为“山东东法牛”（
。鲁西牛皮革致密，韧性好。先进的机器可分为六层。主要销往军队，供不应求（
鲁西黄牛有许多突出的优势，但也存在一些严重的缺点，如生长缓慢、体重增加少、臀部尖斜、大腿肌肉不足、奶牛乳房发育差、哺乳期短、产奶量低。与国外肉牛品种相比，鲁西黄牛仍然是一个经济效益较差的品种。如果不进行育种改良，很难提高其商品率和经济效益mic值，并培育优质肉牛品种（
外观特征
身体特征：皮毛为淡黄色至棕红色，多为黄色。一般来说，前躯的毛色比后躯深，公牛的毛色比牛的深。鼻子和皮肤呈肉质红色，有一些黑斑。大多数牛都有完整和不完整的三粉特征，即眼缘、口轮和下腹呈粉白色，俗称“三粉特征”。鼻子多为浅肉色，有些牛鼻子有黑点或斑点。牛角类型多为“倒八字角”或“肩胛角”，牛号角类型多为“龙门角”，为蜡黄色或琥珀色。公牛肩膀高而宽，胸部深而宽，前肢发达，肌肉明显下垂；腰部和背部是直的。前蹄形如木碗，后蹄小而平。该牛盔甲扁平，胸窄，头长而美丽，嘴巴大而方，脖子长，眼睛大而明亮，四肢强壮而僵硬，多为琥珀色蹄，后躯发达，背部和腰部短而直，臀部略倾斜，尾巴细长，呈梭形。其身体结构可分为三种类型：高远牛、土地占有者和中间型（
平均最大值um拉力为299.33千克，相当于体重的54.87%。在一般饲养管理条件下，鲁西黄牛中个体、中肥公牛每天可养殖5~6亩沙地，鲁西黄牛和母牛也可养殖3~4亩沙地。鲁西黄牛以家养为主，抗粗饲（
鲁西黄牛身体结构细密，皮肤干燥有弹性，后毛一致，毛色完整或不完整（从眼圈、口圈、下腹至大腿内侧浅色）。头发颜色为棕红色、深黄色和皮革黄色。公牛比母牛黑。公牛的肩膀和钟摆更发达，而d后躯的发育不如前躯。母牛喜欢扁平的指甲和发育良好的后躯。鲁西黄牛腰背挺直，组合性好。尾骨一般接近或超过区域段（
分布范围
，主要分布在山东省西南部的菏泽和济宁，北起黄河，南起老黄河，东起运河两岸的三角洲。分布于凉山县、嘉祥、金乡、济宁、汶上、运城、鄄城、聊城、菏泽、巨野、单县、莘县、曹县等地，泰安及山东东北部也有分布。鲁西牛是其中一种中国著名的“五牛”（秦川牛、南阳牛、鲁西牛、延边牛、晋南牛）。它也被称为山东肥牛。主要产于山东省凉山县和曹县。其皮毛为棕红色或浅黄色，多为黄色，因此在生产性能上被称为鲁西牛（
生产性能
，根据屠宰测量结果，18月龄阉牛的平均屠宰率为57.2%，净肉率为49.0%，骨肉比为1:6.0，肥肉比为1:4.23，眼肌面积为89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率为58.1%，净肉率为50.7%，骨肉率为0.7%atio为1:6.9，肥肉比为1:37，眼肌面积为94.2平方厘米。肌纤维细，肉质好，脂肪分布均匀，大理石花纹明显。生长发育迅速，体尺可达成年体尺的79%，体重为出生体重的10.1倍。公牛身高146.3厘米，身长160.9厘米，胸围206.36厘米，体重685.18公斤，最大体重1040公斤。皮质好，加工后无眼芽。性情温和，身体强壮，抗病能力强，易于饲养和管理（
鲁西牛。2014年，日本大理石花纹牛肉的价格是普通牛肉（
肉类产品价格的两倍多成年公牛（5岁以上）平均身高1.48米，斜长1.48米65米，胸围2.05米；成年牛平均体高1.30米，斜长1.45米，胸围1.80米（
鲁西黄牛，18个月大，屠宰前体重349.85公斤，胴体重200.75公斤，净肉重176.6公斤，屠宰率58.85%，净肉率50.48%，骨肉比1:5.49，眼肌面积86.50平方厘米；18月龄奶牛屠宰前体重319.23kg，胴体重186.03kg，净肉重162.81kg，屠宰率58.90%，净肉率51.01%，骨肉比1:5.9眼肌面积91.70平方厘米；成年雌雄牛平均屠宰率为59.95%，净肉率为52.66%，眼肌面积为94.47平方厘米
；必需氨基酸含量为30.975%（赖氨酸含量为5.295%），非必需氨基酸含量为34.185%
区域优势
山东省是中原肉牛带四省之一（河南、山东、河北、安徽）。经过多年的发展，它具有肉牛亲的基本优势
1.肉牛改良育种体系已初具规模：
2004年4月8日，山东省成立鲁西黄牛育种合作组；2005年8月13日，中国畜牧业协会黄牛分会成立了芦溪黄牛产业联合会，为芦溪黄牛育种、规模化养殖和产业发展奠定了良好的基础（
2），2005年度饲草和饲料资源丰富
，全省共种植饲料和饲料作物570多万亩，其中饲料玉米280万亩，饲料面积268万亩，干草产量300吨；青贮氨化秸秆近3000万吨，占农作物秸秆总量的60%，占农作物秸秆总产量的60%ch为肉牛产业的发展提供了充足的物质基础
生长繁殖
根据屠宰测量结果，18月龄肉牛的平均屠宰率为57.2%，净肉率为49.0%，骨肉比为1:6.0，肥肉比为1:4.23，眼部肌肉面积89.1 cm2。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率50.7%，骨肉比1:6.9，肥肉比1:37，眼肌面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质好，脂肪分布均匀，大理石花纹明显。生长发育迅速，体形可长到成人的79%，是一种理想的体形体重是出生体重的10.1倍。公牛身高146.3厘米，身长160.9厘米，胸围206.36厘米，体重685.18公斤，最大体重1040公斤。皮质好，加工后无眼芽。性情温和，身体强壮，抗病能力强，易于饲养和管理（
在繁殖性能方面，性成熟年龄，公牛：约12个月大，奶牛：8-10个月大。交配年龄，公牛：2-2.5岁，母牛：1.5-2岁。奶牛成熟早，初交年龄一般为1.5～2岁，有的在8个月龄即可受孕。一般年产量为1头，最终产量为7~8头，最多15头。鲁西黄牛成熟相对较晚。一般在两岁以后开始繁殖，性功能最旺盛的年龄在5岁之前。在发情季节，鲁西黄牛是常年发情的动物，但大部分集中在6月至9月。发情周期15-35天，平均22天。妊娠和生殖存活率：270-310天，平均287天，一般为一胎一犊；平均繁殖成活率达98%以上。公犊初生体重为22-35kg，母犊初生体重为18-30kg。小牛重约145公斤，公小牛重约120公斤。哺乳期公牛日增重为0.63公斤，奶牛日增重为0.55公斤
在中国，秦川肉牛、鲁西黄牛和延边肉牛在改良黄牛中表现较好[1]早熟的牛，有些牛可以在8个月龄怀孕。一般来说，发情开始于10-12个月大，平均发情周期为22天，发情范围为16-35天；发情持续时间为2-3天。平均妊娠期为285天，从270天到310天不等。嘉祥鲁西黄牛产后第一次发情平均35天，发情期22～79天（
，肉质鲜嫩，肌纤维间脂肪沉积均匀，大理石纹明显，具有优良品种无可比拟的优势。周宗礼在世时给了他的日本朋友两头鲁西牛E2013年，日本大理石牛肉的价格是普通牛肉的两倍多。该县生产的牛肉、牛皮（皮革致密，韧性好，先进的机器可分六层）多用于出口，深受国内外客户欢迎。鲁西牛以其优良的品质深受全国各界朋友的喜爱。鲁西肉牛以其丰富的经济效益成为人们致富的新途径（
由于各种条件，从国外引进优质肉牛是不可能的。以国外优良肉牛为父本，本地优良黄牛为母本，培育杂交肉牛是一条经济实用的途径e父母。鲁西黄牛是中国优良的地方品种，经中国农业科学院
选育成为首选。鲁西黄牛生产的杂交肉牛不仅保持了杂交系生长快、产肉量大的优势，同时也继承了鲁西黄牛肉质好、饲养方便、适应性强的优点。因此，鲁西黄牛和肉牛杂交种作为优良品种，已从鲁西南推广到全国各地，其牛肉远销日本、中国东南等几十个国家和地区。鲁西黄牛作为一个优秀的地方品种，其价值
fe翻了一番喂养管理
新生小牛的喂养
小牛出生后，应首先清除鼻孔中的粘液，以避免妨碍呼吸，奶牛应舔小牛身上的粘液。如果脐带没有断开，用消毒棉绳绑好脐带，然后剪断。初乳可在犊牛出生后1小时内尽快食用，以保证哺乳和牛圈的卫生，对牛圈进行彻底清洗消毒，做好疾病防治，预防肠炎、脐炎、肺炎、感冒等疾病的发生，定期喂奶，定量和恒温，观察精神、食欲、体温的变化以及任何时间的粪便（
奶牛饲养管理
⑴ 奶牛在整个繁殖过程的各个阶段都有不同的生理特性和营养需求。在繁殖前，要求奶牛身体健康，按时发情，受胎率高；怀孕期间，要求奶牛体重增加，胚胎发育正常，生育能力强，生命力强；泌乳需要奶牛充分泌乳和小牛迅速增重(2） 空奶牛（5岁以上）所需营养最少，只需满足饲养需要，有利于生长发育奶牛应在保持营养的基础上增加生长发育所需的营养。任何年龄的奶牛e不应该太胖或太瘦。他们应该保持中上部脂肪，以达到灵活动作和正常繁殖的目的（
⑶ 应防止怀孕母牛过度喂养，以避免难产。成年奶牛怀孕期间的营养状况与胎儿发育直接相关。在怀孕后期，他们应该做好胎儿保护工作，防止拥挤，不喝冰水，不吃发霉的食物，适当运动以防止肥胖和消瘦（
⑷ 母牛分娩后应喂以温水，以防止产犊后腹部压力突然下降导致贫血。分娩后15-20天，可将其放回原位喂养。干草应该是绿色的用作主要饲料，精料量与妊娠后期大致相同（
。最好在白天控制产犊时间。产犊前两周将饲养时间从下午5点推迟到晚上9点，大部分可在白天产犊（（6）患有乳腺疾病和青贮力强的奶牛需淘汰短期育肥。E2）患有乳腺疾病的奶牛短期育肥不需要淘汰（饲养公牛
（1）公牛的饲料要求体积小、营养价值高、适口性好（
（2）公牛应保持中高脂肪、灵活、精力充沛、性欲强、精子质量好（
⑶ 繁殖公牛的繁殖期分为非繁殖期，非繁殖期分为复壮期和繁殖准备期。每个阶段的喂食方式不同。繁殖期每日精料3.5-4.0kg，同时补充青干草、多汁饲料、维生素、钙、磷；复壮期，即育种结束后的早期阶段，精料量不会减少，青草不再供应，逐渐过渡到非育种日粮；在育种准备期间，应在育种前20-30天增加日粮，并将日粮转入育种期（
⑷ 刚饲养的奶牛我不能马上喝水。在非繁殖期，应饮用温水并增加运动
防疫和驱虫剂
卫生、消毒和杀虫
（1）大门配有一个装有4%苛性钠溶液的消毒槽（每周更换一次）。在病牛舍和隔离室（每天浸泡一次）的出入口处放置用消毒剂浸泡过的袋装药片（
⑵ 牛粪应每天清理一次。牛槽、饮水槽等器具每天刷一次，每周用0.1%新洁尔灭溶液消毒一次（
⑶ 环境消毒。无传染病时，应进行环境消毒每年春秋两季进行一次，用3%苛性钠溶液（
进行消毒⑷ 蚊蝇防治：夏季和秋季，在牛舍内外蚊蝇易滋生的地方每月喷洒敌敌畏两次（
⑤ 牛粪、牛尿无害化处理（
驱虫药浴
（1）驱虫，春季按8mg/kg体重口服左旋咪唑，每年1次。阿维菌素每年秋季使用一次，重量为0.2mg/kg（
⑵ 药浴：每年10月用0.05%辛硫磷乳油水溶液进行一次药浴（注意药浴前应进行小组安全性试验）（
3.I免疫
⑴ 布鲁氏菌病预防。布氏杆菌病19号疫苗在6-8个月龄时注射一次，然后在交配前再次注射。每次颈部皮肤注射5ml（
⑵ 预防口蹄疫，每年11月注射一次O型口蹄疫活疫苗，12-24月龄注射1ml，24月龄以上注射2ml（
⑶ 预防破伤风：在产犊后，应立即给繁殖母牛和新生小牛注射1ml破伤风类毒素（
预防结核病和结核病。犊牛出生后1个月，每年在胸部皮下注射一次50mlBCG疫苗(育种与近交技术他利用肉牛自交系，近期解决固定性状的方法，并利用适当的近交可以加快基因的纯合。肉类性能是固定的。这是现代奶牛和肉牛育种的重要一手。非近交育种的现状。潜在状态下有害或遗传缺陷的发生频率。在近交系数条件下。因为隐性基因是纯合的。业绩机会。这有助于在牛市中识别和消除25头肉牛和23头母牛的交配决定。鲁西牛全隐性基因口蹄疫
鲁西牛口蹄疫是一种急性、热性、接触性偶蹄类传染病由口蹄疫病毒感染引起的动物。最易感病的动物是黄牛、水牛、猪、羊等，感染口蹄疫的奶牛不仅乳汁少、干涸，而且有流行性病毒（
，发病原因潜伏期一般为2-5天。最初的症状是体温升高、食欲不振和嗜睡，其次是鼻、口、舌、蹄和乳房出现大小不等的水泡。水泡破裂，形成腐烂的斑点。在严重的情况下，蹄壳脱落出血，踱步或躺在地上，死于消瘦。无疱口蹄疫常发生在幼小动物身上，引起胃肠炎和腹泻；S有时会引起急性心肌炎和猝死
预防措施：
（1）保持围栏清洁卫生，每半个月用石灰水消毒一次（2）及时注射口蹄疫疫苗。25 kg以下的猪应注射1 ml/块肌肉，25-50 kg以下的猪应注射2 ml/头，50 kg以上的猪应注射3 ml/头。牛、马和其他大型牲畜应注射两倍的疫苗。注射后半个月，可产生免疫力，预防口蹄疫的发生。（3）一旦发生疫情，应立即实施隔离和封锁。对健康动物进行紧急免疫，杀死患病动物和他们在同一个圈子里，用3%的苛性钠对受污染的房屋、场地和电器进行消毒。同时，做好病畜粪便的积累和发酵处理（
处理：
（1）用3%生理盐水或0.1%高锰酸钾水冲洗牲畜的水疱和溃疡。溃烂物也可以涂上蜂蜜或碘甘油（2）。口腔可以用水、醋或0.1%高锰酸钾冲洗。你也可以从嘴里取出大黄粉和大豆粉（3）“乌水钙”可以用于心跳快和心律不规则的患病动物。同时，每天肌注维生素B1一次，每次2克，共四次（4）蹄能用3%赖氨酸清洗，干燥，涂上蒸馏油或鱼脂软膏或氧化锌鱼肝油软膏，然后用绷带包扎。也可将煅烧石膏和底灰磨成粉末，并在蹄的受影响部位加入少量盐（5）用肥皂水或2%-3%硼酸水清洗乳房，然后涂上青霉素软膏或其他刺激性较小的防腐软膏。应定期挤出牛奶以预防乳腺炎（6）一般情况下，可用中药清热解毒，即两个三加20克关健、20克豆根、20克木通和150克蜂蜜（
普通饲料
绿色饲料：1种绿色饲料玉米、高粱、2种绿色饲料大麦、燕麦、3种黑麦草、4种无芒雀麦、5种紫花苜蓿、6种甜三叶草、7种黄芪等可直接饲喂，也可制成干草或青贮饲料（
粗饲料：1种干草、2种秸秆（玉米秸秆、麦秸、稻草、谷类牧草、大豆秸秆等）3种谷壳（豆荚、谷壳、棉籽壳、，等）
青贮：1株带穗青玉米，2株青玉米秸秆，3株各种牧草
青贮原料要点：7-8cm适合细茎饲料，玉米等粗秸秆最好不超过1厘米（
营销原则
鲁西黄牛应在满足肉牛养殖户要求的情况下及时出售。如果不及时出售，将造成直接经济损失c损失。因为当货架肉牛在育肥后达到脂肪时，增重率远远低于育肥的第一和中期。鲁西牛应尽量避免这种低增重、高消耗的饲养期。此外，鲁西黄牛的饲养需要随着肉牛体重的增加而增加。例如，体重500公斤的鲁西黄牛的保养要求为34.1兆焦耳。换算成玉米为74.3公斤。喂养超过10天将不必要地消耗37.4千克玉米。因此，育肥没有及时完成并出售。这将增加饲料消耗，增加饲养成本（
牛皮级
鲁西黄牛一级生皮：t生皮应具有以下特征：没有深度超过生皮厚度一半的孔洞、疤痕、深痕或凿痕，并且没有清晰可见的纹理缺陷或具有正确图案的破损纹理（超过一英尺长）。例外情况：如果跗关节下方有一个不超过1英寸长的洞，且该洞距离生皮边缘不超过4英寸，则可以在不损坏生皮图案的情况下进行切割，牛皮等级不得降级（
鲁西黄牛二级生皮：二级生皮应至少包含以下特性之一：⑴ 有一到四个洞，疤痕，深痕，或凿之间的前面和后肢；⑵ 有超过一英寸长的纹理断裂；⑶ 肉质的面积不超过一平方英尺；或⑷ 品牌范围内有一个洞，无论大小（
鲁西黄牛三级皮：三级皮应至少包含以下特征之一：⑴ 前后边缘或挖沟之间至少有5个孔、刀疤、深痕(2） 有超过六英尺的洞或刀痕(3） 肉质植被或开放蛆洞的面积大于1平方英尺（不完整皮型的三级生皮），如果机器损坏的生皮表面至少有50%完好无损且适合制革，则可将其归类为ird等级；如果一块皮革的表面完好率不超过50%，则视为不可鞣制。未经买方同意，卖方不得向买方交付三级牛皮（
常见病
I。食管梗死的预防
：主要是饲料加工的标准化。当块根饲料加工达到一定程度的破碎（
II）时，即可根除该病。胃前松弛的治疗
：为了排出前胃的内容物，保持1000毫升的缓慢腹泻和抗发酵剂，如硫酸钠、酒精、鱼石脂或大豆油（
III.瘤胃扩张的治疗（俗称腹胀
：主要排出瘤胃积气，停止发酵，配合输液等全身治疗。病情较轻时，可将牛引至前高后低坡，将牛头抬高，用手握住舌头诱发打嗝，用拳头按摩瘤胃。如果病情严重，可采用瘤胃穿刺和放气。应缓慢进行放气，以防止脑贫血的发生。术前可注射心脏药物。放气后0.5小时可口服抗发酵药。如：鱼石脂、酒精、蓖麻油、茴香油、可用浓盐水、静脉注射注射Anaga刺激胃肠功能
IV.鲁西黄牛犊牛免疫
预防和控制肉牛传染病应以预防为主。所有2~3个月龄的犊牛，尤其是放牧前，应接种魏氏梭菌病（如肺气肿、坏疽和恶性水肿）。牛传染性鼻气管炎疫苗（IBR）应在断奶前3周接种。所有犊牛应在断奶后2~3周接种预防中毒性腹泻的疫苗。此外，布鲁氏菌和结核病应该接种疫苗
）
v。牛肺病的症状（也称为牛衰竭）
：临床上有三种类型（
⑴ 急性流产型：身体型温度突然升高到40℃以上，脉搏加快，食欲减退，头发粗糙紊乱，鼻子干燥，
呼吸困难，反刍停止，有时鼻腔流淌液体和泪水，腹泻和粪便。可能与纤维蛋白甚至血液混合。有时尿中可能有血。它通常在24小时内死亡（
⑵ 牛肺病肺炎：该病最初表现为虚弱、结膜充血、心跳加快、体温升高、呼吸困难、胸膜肺炎症状逐渐明显、鼻腔积液带血、干咳、胸闷、听诊锣声（
⑶ 水肿型：胸部前部、头部和腹部有水肿病牛的尸体。严重时可影响下腹部、舌咽肿大、眼睛红肿、流泪、流涎、呼吸困难、粘膜发绀，常死于窒息或痢疾虚脱（
预防：加强饲养管理，改善牛的生活条件，吃好睡好，避免服务牛过度疲劳。在疫区，牛每年注射一次或两次流产氢氧化铝疫苗，连续3-5年。从非疫区进口的牛必须隔离观察1-3个月。只有在确认无疾病后才能进入该组。死于疾病的患病部位不能食用并应烧伤（
治疗：如果发现疾病，应尽快隔离和治疗。牛应该接受100-300万单位的青霉素治疗，小牛应该减半肌肉注射。10%磺胺噻唑钠溶液也可用于肌肉注射，每人100-150毫升，每天两次。中药治疗包括黄连、黄芩、知母、知母、白术、白芍、厚朴、鼠尾草各40克，五味子、贝母、阿胶、泽泻、云岭各25克，和13克大麻仁。在厨房里用开水喝研究结束，一日一剂，一日三剂（
效益分析
山东省畜牧局牛羊繁育基地多年外移量及效益分析如下：如购买鲁西黄牛或杂交肉牛，它们在发情10个月后开始发情，在繁殖10个月后每年产下一头牛。假设你从5月到6月购买鲁西黄牛，价格是1000-1300元，一头牛，老牛的体重是400-500公斤，根据中国农业部专家的预测，2012年价格不会低于2800元，因此净利润将超过1500元（
牛肉是一种高蛋白的动物肉食品。冬天吃牛肉可以起到滋补作用。牛肉是欧美最常吃的肉。在中国，除了西方的少数民族，大多数居民通常很少吃牛肉。中国饲养的牛主要有黄牛、水牛和牦牛三种（
根据中医的说法，牛肉具有补精养血、温经的功能，可以滋补脾胃、强筋壮骨、消肿利尿。对于气短、气血不足、长期体质虚弱、面色苍白、浮面、腿肿的人，吃牛肉有助于改善症状。中医认为54001与中国人常吃的猪肉相比，牛肉的脂肪含量较低。因此，肥胖的人不必担心因为吃牛肉而吃太多脂肪。胖人没有蛋白质就不能减肥。牛肉不仅可以补充高质量的蛋白质，而且没有太多的卡路里。因此，减肥者选择牛肉，这比猪肉和羊肉好（
牛棚结构
牛棚结构应根据当地温度变化和牛场的生产和使用情况来确定。牛棚结构应简单、用料当地、经济实用。符合兽医卫生要求，科学合理。如果在条件允许的情况下，可将其建成高质量、耐用的牛棚。最好坐在朝南或东南的牛棚里。牛棚应有一定数量和尺寸的窗户，以确保充足的阳光和空气流通。屋面具有一定的厚度和良好的保温性能。为促进肉牛（
基本结构
1）的生长，科学合理地布置，基础和墙基础深8～100cm，砖壁厚24cm，双坡牛棚的脊高4.0～5.0m；前后檐高10-3.5m。至pr的牛棚内壁下部无围壁防止水分渗入墙体，提高墙体的坚固性和隔热性（
2.门窗高2.1-2.2m，宽2-2.5m。门一般设置为双开门，也可设置上下卷帘门。封闭式窗户应更大，高1.5米，宽1.5米。5m，窗台高度离地1.2m（
3.场地面积、肉牛生产、养牛场管理、员工生活等附属建筑需要一定的场地和空间。奶牛场的规模可根据每头奶牛所需的面积，结合长期规划计算。牛舍和其他房屋的面积占现场总面积的15-20%。由于di不同的牛体大小、生产目的和饲养方式，每头牛占用的牛棚面积也不同。每头育肥牛所需面积为1.6-4.6平方米。一般围栏育肥牛舍内每头有草的牛占2.3-4.6平方米，每头有围栏的牛占1.6-2.0平方米（
4。最常用的屋顶是双坡屋顶。这种形式的屋顶可用于大跨度牛舍和各种大小的牛。屋顶具有经济、隔热性能好、施工方便等优点（
5.牛床和槽式养牛场多为集体饲养和槽式饲养。牛床一般为1.6-1.8m长，1.0-1.2米宽。牛床坡度为1.5%，牛槽末端位置较高。喂料槽位于牛床前面，固定式水泥槽最合适。上宽0.6-0.8m，下宽0.35-0.40m，呈弧形。内缘高0.35m（靠近牛床侧），外缘高0.6-0.8m（靠近走道侧）。为了操作简单和节省人力，最好建立高通道和低通道。也就是说，槽和通道的外缘位于水平面（
6上。它是一个双排牛舍，具有相对的喂入通道和粪尿沟。中间渠道的宽度为1.4-1.8m。贯穿宽度应基于进料车可通过的原始米数，深度为0.15-0.3m，倾角为1:50-1:100（市场优势鲁西黄牛在国内外市场非常受欢迎，尤其是高档牛肉和肉片，价格昂贵，市场效益可观。要生产优质牛肉，就必须有优良的牛肉品种。但是，中国没有自己的牛肉专用品种，导致中国牛肉生产效率低下，产品规格难以整齐，影响了工业化程度和市场竞争力。因此，迫切需要在我国培育专业化的优质肉牛品种中国引进了世界上许多著名的肉牛品种，但没有一个品种具有自己独特的优势，无法与国外肉牛竞争。日本育成的河牛、韩国育成的汉牛和意大利育成的皮埃蒙特牛均以此品种为基础，形成了风味独特、肉质优良、各具特色的肉牛品种。国内牛肉消费量远高于其他牛肉。例如，在意大利，皮埃蒙特牛肉的价格是其他牛肉价格的140%；在日本，牛肉和牛肉的价格是进口牛肉的2-3倍；韩国肉牛在国内消费的牛肉价格是其他进口牛肉价格的4-5倍
他拥有生产高档牛肉的优势，在国际市场上享有盛誉，尤其是在日本、韩国和东南亚。鲁西黄牛耐粗饲，肥育性能好，肉质好，肌纤维间脂肪沉积好，大理石花纹明显，风味浓郁，烹调后风味独特，特别适合亚洲人食用。鲁西黄牛的许多优良性状不亚于河牛和汉牛。因此，受到业内人士的普遍青睐。被公认为中国优质牛肉的最佳品种，也是最具走向世界潜力的地方优良品种（
疾病与防治
I。对待食管梗死再通术
：主要是及时解除食管梗阻，使其通畅。它包括：从口中取出阻塞物（将阻塞物推入口中，然后一个人用手从口中取出阻塞物）。喂食方法：用食道探针将胸部食道阻塞物向下推入胃内。泵送方法：将胃管插入食管，然后泵送空气或插入以推动阻塞物。强迫运动法：将牛的头部和前肢绑在一起，然后借助颈部肌肉运动（
II）强迫牛运动20~30分钟，使阻塞物进入瘤胃。胃前松弛e前胃壁收缩弱，兴奋性弱或缺乏（
治疗：排出前胃内容物，保留1000毫升缓慢腹泻和抗发酵剂，如硫酸钠、酒精、鱼脂或大豆油。为了加强前胃的蠕动，酒石酸锑钾和番木瓜可以呕吐，结合瘤胃按摩和牵引。当出现酸中毒症状时，可通过静脉注射葡萄麸盐水、碳酸氢钠和Anaga（
III。瘤胃扩张（俗称胃胀）
主要是由于牛食用大量可发酵饲料，导致大量产气生发，打嗝受阻，导致rapid和瘤胃过度扩张
IV.瘤胃蓄积
瘤胃充满饲料，超过正常容积，胃壁扩张，神经麻痹，瘤胃运动功能丧失和操作失败
治疗：禁食1~2天，但饮用水不限。当出现食欲和反刍时，逐渐少吃软饲料。为了促进瘤胃蠕动，一方面进行牵引运动，另一方面每天进行3~4次瘤胃按摩，每次0.5小时。结合药物治疗，以腹泻为主；二是促进瘤胃运动。配制8%~10%的硫酸钠或硫酸镁水溶液，每次灌入500~800g或蓖麻油。钠静脉注射碳酸氢钠治疗瘤胃酸中毒（
养殖市场
