肉犊牛的体重增长规律及饲养技术
摘要：肉牛生长发育最直接的指标是体重。肉牛体重增长规律可分为体重增长一般规律、体重增长平衡规律和补偿增长规律。在生产中要根据肉牛的体重增长规律提供充足的营养，使其生长发育迅速，为了达到良好的饲养效果，提高肉牛育种的经济效益（
1肉牛体重增长的一般规律
肉牛体重增长的一般规律可分为出生前体重和出生后体重。在小牛出生前，pr前4个月胎儿的生长速度埃及相对缓慢，未来将逐渐加速。妊娠后期是胎儿体重增长最快的时期。肉牛的大部分体重在母牛怀孕后期增加。犊牛在胎儿期各阶段的生长发育是不均衡的。用于维持生命的头、内脏、四肢和骨骼等重要器官的生长发育较快，而肌肉和脂肪的生长发育较慢。因此，新生犊牛一般不用于育肥，因为它不经济（
胎儿出生后，在营养充足的条件下，性成熟时体重增长规律加快，体重增长率降低发展和成熟后，收益将逐渐放缓。因此，肉牛在12月龄前生长速度较快，然后会逐渐减慢，而这一阶段的采食量也会逐渐增加，如果继续饲喂，不会获得较高的产肉量，反而会造成饲料的浪费。因此，在1.5~2岁时出售和屠宰肉牛更为经济（
2.肉牛体重增长不平衡
肉牛体重增长不平衡，这是肉牛体重增长规律的主要特征之一。这种不平衡主要表现在犊牛从出生到6个月的生长发育速度远远快于母牛在6-12个月时，生长速度开始明显减慢，12个月后，生长速度在接近成熟时减慢。例如，夏洛来牛从出生到6个月大的平均日增重为1.15~1.18kg，而从6~12个月大的平均日增重下降到0.5kg。肉牛的日采食量主要用于维持生活活动和基本代谢需要，其余用于增重。用于维持所需饲料的营养素在总营养素中所占比例较小，饲料回收率较高。研究表明，平均日增重1.1kg的犊牛饲养所需的饲料量占总饲料量的38%，而平均日增重0.8kg的犊牛饲养所需饲料为47%。因此，在肉牛育种和生产中，要把握肉牛生长发育的不平衡性，在快速生长发育阶段给予足够的营养，以保证肉牛的快速生长，提高繁殖效率（
3肉牛增重的补偿生长
在肉牛生长发育阶段，如果营养不足，生长发育速度会降低。后期恢复高营养供应，生长发育速度快于其他正常饲养的肉牛，体重约经过一段时间的饲养，肉牛的这种生长补偿特性被称为生长补偿。这是肥育货架牛获得良好经济效益的主要原因，因为在肉牛补偿阶段，补偿牛的生长速度、采食量和饲料利用率均高于正常生长肉牛。然而，补偿生长牛需要很长时间才能达到正常生长牛的体重。虽然饲料利用率较高，但在整个饲料循环中，饲料转化率较低。此外，即使补偿生长的牛在饲养周期结束后能够满足体重要求，其身体组织也会发生变化ill仍然会受到一定程度的影响，结果表明，补偿牛的骨骼成分较高，脂肪成分较低（
。应该注意的是，肉牛在任何情况下都不能获得补偿生长。在生长发育初期，当营养供给严重不足时，会严重影响生长速度，犊牛容易形成僵硬的牛。此外，如果犊牛长期处于低营养水平，很难获得补偿生长。即使它们能够补偿增长，效果也很差。因此，为了利用肉牛的补偿性生长规律进行肉牛的饲养和管理牛，应该注意，肉牛生长抑制的最长时间不应超过6个月，生长抑制的最佳时间不应在胚胎期和从出生到3个月大的时期，
4肉牛的饲养
犊牛出生后的前6个月是生长发育的快速期。这一阶段的营养来源主要是母乳。为了保证犊牛的正常快速生长，特别是从出生到3个月，必须保证犊牛能吃到足够的牛奶。初乳不仅含有犊牛生长发育所需的所有营养素，还含有丰富的免疫因子，使犊牛获得被动免疫，提高免疫力。因此，初乳应在犊牛出生后尽快食用。如果不及时食用初乳，会影响后期发育。对于定期喂奶，应注意在2~3周内，应按照犊牛体重的1/6或1/7来维持牛奶摄入量，并且牛奶量应随着犊牛体重的增长而增加。犊牛食用初乳5～7天后，为保证足够的营养摄入，应考虑对犊牛进行补充喂养。补充喂养应逐步进行。最初的目的是训练小牛喂食。5～7天后通过训练，犊牛可以吃自己的食物，这可以促进犊牛消化系统的发育和骨骼和肌肉的生长发育（
犊牛可以在6个月后断奶，并可以进入货架牛的喂养期。在货架牛的生长期间，生理和营养需求发生了许多变化。根据犊牛生长发育和增重规律提供营养，合理调整营养比例，充分利用肉用犊牛补偿性生长规律饲喂架牛，达到低成本、高效率育肥架牛的生长效果（
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