肉牛舍的环境控制
杨琦
（黑龙江梧桐河农场畜牧渔业服务中心154223）
1温度
，肉牛适合在5~21度的环境中饲养，因此夏季应注意加强牛棚降温，冬季寒冷时，为了使牛棚温度升高，我们需要在室内提供合适的热源，并注意加强保温。在中国，一般建在传统的封闭牛棚里。该类型牛棚的建筑形式大多采用砖瓦结构，屋脊、通风口设置在北面，窗户打开在南面。牛棚的面积各不相同，通常按t计算o在中国北方，每头繁殖的奶牛（
8~10平方米，如果外部温度不是很低，封闭的牛舍通常不需要人工取暖。此时，肉牛瘤胃发酵产生的余热基本上可以提高其体温，但当最低外部温度为-12~-10℃时，必须采用人工加温。现在，空气加热器、消防水龙带、热风炉等设施被广泛使用。每个农场可以根据自身的经济条件和设备条件选择合适的方式，但必须保证不同位置的室内温度保持相对平衡，避免室内温差过大。通用电气一般来说，室内温差应控制在4℃以下。夏季炎热的气候常常导致谷仓温度过高。为了便于牛棚的冷却，可在仓内安装通风机、湿帘、水雾等冷却设备。这就要求在设计牛棚时，进气口的有效面积为出风口的1.5~2.0倍，并在进气口处安装湿帘，使湿帘与冷风有效结合，以带走奶牛身体散发的大部分热量，并起到良好的冷却作用
2.湿度
牛棚内空气总湿度的10%~15%是随空气进入的水分，约为t75%为牛自身排出的水分，10%～15%为地面、脏湿被褥、粪便和尿液蒸发的水分。温度正常时，肉牛的热调节不受空气湿度的影响。但是，当肉牛处于低温高湿的环境中时，机体散热增加，使其感觉更冷；处于高温高湿环境中，散热困难，导致身体感觉更热。由于温度低、湿度高，会严重影响牛肉的生产效率温度
此外，空气湿度对肉牛的健康也有一定的影响。当湿度过低，特别是高温时，皮肤和粘膜的防御能力显著降低，肉牛易患呼吸道疾病；当湿度过高时，机体抵抗力明显减弱，从而增加发病率。然而，在适宜的温度条件下，高湿度可以保持空气的清洁。牛棚内的通风主要通过洒水调节。在大多数情况下，牛棚内的湿度不会太低。一般来说，注意不要太高。对于肉牛的生产性能而言，环境中的相对湿度室内湿度宜控制在50%～70%，但冬季室内湿度难以保持在这一水平。因此，规定繁殖牛棚和成年牛棚的最大湿度范围约为85%，公牛棚、产房和犊牛牛棚的最大湿度范围约为75%（
3通风
保持牛棚内良好的通风，可将多余的热量、有害气体和水蒸气排出牛棚。因此，牛棚的建筑设计必须考虑牛棚内通风装置的设计和通风量的确定。在确定通风量时，应结合肉牛数量和空气交换量进行计算室内外温差、湿度差。在中国北方，冬季的通风量通常被指定为最小通风量，夏季的通风量被指定为牛棚的最大通风量。一般来说，在温暖季节，牛舍通过门窗的开启和关闭，基本上可以满足牛舍的通风需要。然而，由于北方冬季天气寒冷，门窗通常会紧闭，以防寒保暖。此时，牛棚施工时应注意留有自然通风孔。可选择各种形式的自然通风或者牛棚。在我国，进排气通风系统应用广泛，包括屋顶上的排气管和均匀布置在纵墙上的进风管。在北纵墙上适当设置少量进风管，进风管与吊顶的距离为40～50cm，间距为3～4m，截面为20×20cm～25×25cm，屋面两侧排气管错开垂直安装。下端从天花板开始，上端高出屋脊0.5~0.7m，间距8~12M，截面50cm×50cm，内部安装调节板控制风量（
4照明
wh在设计牛棚的朝向时，必须考虑阳光的入射方向。例如，要求在冬季阳光可以直接照射到房屋内，而在夏季则要求避免阳光直接照射到房屋内。在中国，大多数牛舍都建在南北方向，这样可以保证适度的光线。全开放式结构的牛棚需要设置侧遮阳系统，尤其是东西向的长建筑物和不能修改的牛棚。此外，牛棚周围可以种植一些树木，这也有利于减少直接、反射和散射光的进入，但注意不要影响通风(有害气体
有害气体
牛棚含有过多有害气体，会造成严重危害。例如，奶牛自身呼吸释放的二氧化碳和牛棚中的灰尘产生的氨、二氧化硫和硫化氢都是有害气体。室内有害气体排放的有效途径是通风并进入新鲜空气，从而改善室内空气质量。因此，牛棚应设置屋顶天窗、通风管和锚窗，以加强通风。如果屋外自然风较强，打开锚窗，通过对流通风形成“街地风”和“直通风”，排出屋内有害气体（
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