肉牛养殖常见技术问答
1.肉牛品种引进的主要形式是什么？标准化养殖场引进应注意哪些问题目前，我国引进优良肉牛品种主要有两条途径：一是引进活牛；另一种是引进冷冻精子和胚胎。标准化农场在引进种牛或冷冻精子或胚胎时，应注意以下几个方面：
（1）检查引进公牛、冷冻精子或胚胎的系谱，以避免近交（
（2）检查公牛是否有后代测定结果或遗传评估结果；胚胎的父母是否有生产性能测量记录rds（
（3）对于繁殖牛，检查公牛的外观和发育；应检查冷冻精液的精液质量；应鉴定胚胎的质量（
2.根据不同的育种方法和业务目标，农场在引进过程中应选择哪种方法（
（1）在原育种场和公牛育种站引进活育种牛和冷冻精子，在条件和资金允许的情况下，可以适当考虑胚胎（
（2）家养货架牛养殖场的主要业务目标是通过使用养殖牛群向社会提供货架牛。冷冻精液主要用于引种（
（3）引种主要考虑牛的繁殖，采用这种杂交方法进行繁殖。如果人工授精和其他设备完善的农场，冷冻精子也可以考虑（
（4）用于农民或小型农场，因为繁殖数量较少，最好的方法是使用冷冻精子进行人工授精（
3.如何因地制宜地选择肉牛品种（
（1）南部地区是指秦岭和淮河以南的一些省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、，浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南和四川东南部。婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛和博摩云牛（BMY）是reco中原地区包括六个省区：山西、河北、山东、河南、安徽和江苏。推荐该地区的西门塔尔、安格斯、夏洛来、利木赞和皮埃蒙特等国外肉牛品种，或改良黄牛鲁西和南阳（
（3）东北包括黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古东部。西蒙塔牛为推荐牛，安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛、黑毛河牛为杂交改良牛。同时推荐秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛等国产品种（
（4）推荐安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛ed将在中国西部的8个省和地区使用，包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部和四川西北部。秦川牛适合在中国推广；川西北牦牛品种多、数量多，形成了优势产业。大同牦牛等牦牛品种应该推广（
4.为什么要进行肉牛生产性能的测定？主要内容是什么（
良种是肉牛产业发展的基础。群体育种是提高群体遗传水平和生产性能的根本措施，而性能测量是提高群体遗传水平和生产性能的前提提高群体育种水平。肉牛生产性能的测定主要包括：
（1）生长发育性状。相应年龄组的出生体重、6月龄断奶体重、12月龄体重、18月龄体重、24月龄体重、36月龄体重和体型性状（
（2）肥育性状。育肥初重、育肥终重、育肥期日增重、饲料转化率（
（3）胴体性状。宰前重、热胴体重、冷胴体重、屠宰率、净肉率和背膘厚（
（4）肉质性状。眼肌面积、大理石纹、嫩度、肉色、脂肪色、pH值和失水率（
（5）生殖t雷茨。睾丸周长、精子收集、精液质量
5.奶牛同期发情的常用方法是什么
奶牛同期发情的常用方法如下：
（1）一次性前列腺素法。前列腺素e2αG和前列腺素e2αG最方便的同步注射方法为前列腺素e2μG和前列腺素e2μG。因为前列腺素在排卵后5天内对黄体没有溶解作用，只有70%的奶牛对一种治疗有反应。因此，两次用药可获得较高的发情率每11~12天（
（3） 黄体酮阴道栓剂。使用特殊的放置器将阴道塞插入阴道。首先缩小阴道塞，放入放置器，将放置器推入阴道，推出阴道塞，退出放置器（
（4）前列腺素与黄体酮合用黄体酮治疗7天，在治疗α结束时肌肉注射PGF2。在发情治疗结束时，同时注射3 mg~5 mg卵泡刺激素（FSH），给予孕马血清促性腺激素（PMSG）700～1000单位或促排卵激素50μG～150μG
6.如何提高奶牛的繁殖力
（1）积极治疗生殖功能障碍。对于奶牛分娩后50天内出现异常发情和无发情时，应检查生殖系统，对出现生殖功能障碍的奶牛应及时治疗（
（2）提高奶牛的交配率和受胎率。定期清理牛群，治疗或淘汰各类发情异常或品质差的奶牛，注意奶牛的脂肪，做好发情鉴定和及时繁育工作，减少或避免缺配、错配、错配。及时做好犊牛断奶工作，促进奶牛性周期活动和卵泡发育，早期发情，提高交配率（
（3）防止流产。怀孕5个月后的奶牛应小心饲养。这是禁止的窝饲霉烂变质饲料（
（4）提高犊牛成活率。密切关注分娩、助产和初生犊牛的护理和培育（
（5）推广应用新的育种方法。目前，在犊牛的发情、繁殖、妊娠、分娩、断奶、饲养等各个环节都已形成了成熟的控制技术
7。如何在标准化牛场对秸秆进行氨化处理
秸秆氨化是提高秸秆生产饲用价值的一种方法。尿素或碳酸氢铵通常用作氨化剂。用量一般为尿素干秸秆重量的5%和碳酸氢铵的10%。它被水溶解，并均匀地喷洒在空气中吸管。氨化窖应建在地势高、干燥、排水良好的地方。要求坑壁不漏气，坑底不漏水。填筑时，沿秸秆向坑侧铺设，然后用泥浆压实。氨化时间取决于温度，在5℃以下持续4～8周；5℃~15℃，2~4周；15℃~30℃，1周~2周；30℃以上持续不到1周。氨释放处理：秸秆氨化后，在喂食前打开烟囱释放氨，取出氨化后的秸秆，放在通风阴凉的医院或秸秆棚中1~2天，每天翻几次，喂食时不要刺激ammonia气味（
8.如何在标准化牛场进行半干法青贮（
（1）在孕穗期应及时割草，而豆类应从早花期割草至盛花期，可适当推迟。此外，在含水量低且天气晴朗时收割（
（2）调节湿度。将含水量调整到40%~60%（
（3）缩短。长度一般为~1.5 cm（
（4）填充方法和速度。以青贮沟装料为例，原材料装料应从沟一端的两个角开始，分段进行，先装一段，再装下一段；填充部分应覆盖固体塑料凝块h和适当数量的重物。分段装载的青贮效果优于分层装载（每天仅0.5m~0.6m厚），可在5天内完成（
（5）紧密密封。填充法的压实度要求高于普通青贮，且越固体越好。压实后及时密封。一般可密封45天以上，开窖取用（
9.如何制作玉米青贮（
（1）青贮窖的准备：对旧窖进行维修整理，并将杂物、剩余原料和脏土清理干净。土窖的底部和四壁应衬有塑料膜（
（2）收获原料材料：全株玉米青贮一般在玉米乳熟后期或蜡熟期收获，玉米秸秆青贮在玉米收获后尽快收获，用一半的绿色茎叶（
（3）机械切割原料至2cm~3cm，玉米秸秆破碎率大于75%（
（4）每填30cm，立即用机械压实，注意压实四角（
（5）含水率控制在60%~70%。一般情况下，整株玉米不需用水，玉米秸秆青贮（
（6）需要一定量的水，当原料几乎满时，四壁应衬上足够大的塑料布覆盖青贮窖（
（7）当原材料填充到坑口以上50cm以上时，薄膜应紧密覆盖。小青贮槽先覆膜后覆土20cm~30cm封坑。在大型青贮槽上覆盖薄膜后，可以用轮胎等重物覆盖以密封坑（
10。如何制作苜蓿青贮（
苜蓿青贮可以通过坑青贮和涂层青贮来制作。青贮槽（坑）的储存和生产步骤如下：
（1）从出芽到初花（20%开花）的收获
（2）干燥12-24小时，一般上午割，下午制，或下午割第二天早上（
（3）用干草切割器将紫花苜蓿切成2cm~5cm长（
（4）用农业机械将约50cm厚的青贮槽（地窖）填满，使其平整、密实（尤其要注意靠近地窖壁和角落的地方），并在其上均匀涂抹青贮添加剂（
（5）逐层填筑压实，直至高出池面20cm~30cm，铺塑料薄膜，覆土20cm~30cm，密封（
（6）管理：防止雨水和空气进入坑口。青贮槽（坑）（
周围应设置排水沟或排水坡。涂料贮存的生产步骤如下：苜蓿及时收获、干燥、切割后，将其首先用打捆机将其压入规则且紧凑的圆柱形捆中，然后用打捆机（
11用塑料拉伸膜将捆紧紧包裹和密封。什么是完全混合的饮食？全混合日粮的加工方法
根据营养需要设计的营养均衡日粮，采用专用搅拌机或人工方法将粗料、精料、添加剂等日粮成分均匀混合，供肉牛自由饲喂。在应用全混合日粮时，必须定期评估肉牛的身体状况，并根据不同的生长阶段进行分组。加工制造方法步骤：
（1）原材料填充。原材料的填充顺序立式全混合日粮（TMR）搅拌机的ls为干草、青贮饲料、农副产品和精料。卧式TMR搅拌机的原材料填充顺序为精矿、干草、青贮料和残渣。在添加原料的过程中，防止铁器、石块、包装绳等杂物混入搅拌车（
（2）原料混合。采用边喂料边搅拌的方法。通常，最后一批原料加入后，搅拌4~8分钟。其原理是保证搅拌日粮中大于4cm的粗饲料占整个日粮的15%～20%。手动生产方法是将准备好的浓缩物和定量粗饲料（干草）手动混合
12.在农业区用农作物秸秆饲养肉牛时，为什么一定要进行一定的加工
秸秆是农业区肉牛的主要饲料。如果不加工，它会有适口性差、消化率低、蛋白质、钙、磷和维生素含量低的问题。采用物理、化学和生物方法加工秸秆，可以提高秸秆的适口性，增加肉牛的采食量，提高消化率，改善生产性能。在生产实践中，常用的秸秆加工和处理方法有起酥、捏合、粉碎、压块、压榨和压榨发酵、气体爆炸、碱化、氨化、青贮、微贮等。机械化的秸秆加工设备不仅可以提高牛肉的饲料利用率，同时也补充了肉牛饲料短缺的饲料资源，生产出优质的牛肉制品（
13.在其他地方育肥时，新购买的货架牛的标准化管理措施是什么（
（1）隔离。将牛在隔离区饲养15天以上，随时观察牛的健康状况，对异常情况及时处理和处理（
（2）饮用水。肉牛经过长途运输到工地后，首先进行人工饲养在喝水前半个小时。第一次，我们应该掌握饮用水。根据体重，每头饮用不超过10公斤；第二次可在3~4小时（
（3）粗饲料后进行。喝水后，喂青草。喂食量应受到限制。根据其重量，每头应为2kg~5kg，并逐渐增加。5天后自由喂食（
（4）浓缩物。一般来说，喂食从2到4天开始，然后从少到多逐渐增加。一般情况下，15日龄
（5）群的摄食量不超过1kg~1.5kg。它们根据大小和强度进行分组。每头奶牛的围栏面积为4~5平方米（
（6）ct驱虫防疫。阿维菌素可在一周后用作驱虫剂。驱虫治疗3天后，每头奶牛口服350-400克健胃粉。驱虫剂可每2~3个月进行一次。根据当地疫情进行疫苗注射（
（7）建立档案。用塑料耳签编号，认真填写货架牛采购记录表，建立档案箱（
14.如何选择货架牛育肥（
货架牛育肥应根据其健康状况、体型和良好的遗传品质进行选择。基本要领可以概括为三点：一看、两摸、三选“一看”就是看牛的健康状况。从外表上看，它应该精力充沛、有力、活泼、有光泽、无眼屎、鼻子湿润、排便正常、腹部无肿胀。“两摸”是指摸牛的身体，提起牛皮，看牛的皮毛是否柔软细腻，而牛皮是否松而不紧的“三选”就是要选择与其年龄相称的。身体各部位要对称，头部不要太大，前腿和胸部要宽大有力，身体高，蹄子健康（
15.在运输购买的货架牛（
时应注意的事项避免在运输前在路上花费太长时间和喂得太饱，密度要适当。到达目的地后不要立即喝水，在充分休息（约3-4小时）后提供温水（夏季为冷水）。提供优质粗饲料，免费喂食。精料的饲养依赖于牛的排便，只能供应牛体重的1%，以后会逐渐增加（
16.高档牛肉生产技术（
的关键点是什么？在牛的不同生长阶段，提供不同的饲料和营养喂养系统。可以概括为三句话：在繁殖期，粗饲料和消化器官生长迅速；在育肥的早期阶段，混合饲料使肌肉生长更快重新；在育肥后期，能量物质和肌间脂肪沉积良好（
（1）。繁殖期（4个月~12个月）是牛骨骼、内脏和其他组织发育的活跃期。粗饲料含量为14%～16%，总可消化养分（TDN）为68%～70%；复合饲料的供应量限制在体重的1.2%～1.5%。在此期间，应限制复合饲料的饲养，增加粗饲料的供应（
（2）育肥早期（13个月~18个月）是繁殖期补偿增重最高的时期。在育肥初期应实行限饲。这个饲料中粗蛋白（CP）为11%~12%，总可消化养分（TDN）为71%~72%，配方饲料投喂量为体重的1.72%~1.8%（
（3）后期肥育（19个月龄）出售，应投喂高能饲料，总可消化养分（TDN）应达到72%~73%；后期，粗饲料和复合饲料均可自由饲喂
17.如何选择育肥牛的上市时间和销售方式
（1）上市的最佳时期。一般来说，采用高级肉品生产技术饲养的牛，其肌肉脂肪含量在24月龄前急剧增加。然而，饲养者的技术水平、饲料成本和其他因素都会随时间而波动市场也应该综合考虑。当牛的价格和收入下降时，应出售体重较小的牛；当牛的价格上涨时，销售是重要的（
（2）销售方法。现在一般是按照牛的活重卖给肉牛商家，但如果育肥效果好，产肉量高，就应该根据产肉量和副产品价格来结算。我们还可以发展以牲畜屠宰和消费为主体的高档肉类生产模式，将高档肉类直接销售给专卖店，打造品牌（
18.对于标准化规模化养殖场，如何利用犊牛初乳灌溉技术来提高犊牛成活率（
犊牛初乳灌装技术是利用灌装装置使新生犊牛在出生后半小时内食用初乳，以提高机体免疫力，提高犊牛成活率（
（1）灌装时间。初生牛犊应在出生后半小时内食用初乳，最迟不超过4小时（
（2）剂量。第一次喂食的初乳量按犊牛出生体重的1/10计算。此后，每天喂养小牛三次，每次喂养量不得超过小牛体重的10%，连续三天（
（3）填充法）。初乳分配器应用于第一次喂食，然后是初乳朗姆酒应通过常规方法（
19装入奶瓶。什么是超声波测量技术？使用超声波测量牛的眼睛和背部之间的肌肉厚度（
3）在牛的肌肉和背部之间起着什么重要作用，为了判断肉牛（
的脂肪沉积和肥育程度，20.繁殖牛（
的饲料搭配注意事项是什么？从小牛断奶到第一次交配的牛或公牛称为繁殖牛（
（1）6-12个月大。为了提供足够的营养，我们必须让它有一定的体积来刺激前胃的生长。除了提供h应补充优质干草和绿色饲料、浓缩物。12-18个月龄时，精矿占总干物质的30%～40%。在此阶段，饲料应以绿色粗饲料为主，约占饲料总干物质的75%，其余25%为18-24个月龄的浓缩物（
（3）。它应该主要是高质量的干草、草或青贮饲料，较少或不含浓缩物。然而，在妊娠后期，必须补充精料，每日定额为2kg~3kg（
21。如何降低货架期的饲料成本（
选择合适的牛品种后，应努力降低饲料成本，合理选择e根据当地饲料资源的特点和价格，特别是更多地利用低成本的非谷物饲料资源（
22。这是系留或自由放养的标准方法（
育种标准化并不限制育种方法。系留和自由放飞各有优缺点，应因地制宜。栓系的优点是节省牛棚空间，便于管理；缺点是饲养密度增大，影响牛棚环境，易诱发疾病，耗费劳动力，牛棚建设成本大。在栓系繁殖期间，确保栓系牛链（绳）的长度足够适于牛站立、躺下和喂食。与放牧不同的是，自由放养农业是自由放养农业，有几头或几十头在一个圆圈内抬起。自由放养繁殖的优点是牛可以在一定程度上自由活动，流行率低，节省劳动力，但需要大量的繁殖地（
23.肉牛养殖场共有多少种牛舍（
根据不同的墙面，牛舍可分为开放式，半开放式和开窗式。根据牛棚屋面形状和结构的不同，可分为单坡式、双坡式、钟楼式和半钟楼式。单坡牛棚结构简单，使用方便主要用于小型养牛场。适用于投资较少的单排牛舍（
。根据牛舍内牛的分布情况，肉牛舍可分为单排、双排和多排。在单排排列中，只有一排进料位置。牛棚跨度一般小于6m，长度不宜过长，宜为60m~80m。双排牛棚有两排进料位置。根据奶牛饲养的相对位置，可分为头对尾饲养牛棚和尾对尾饲养牛棚。牛棚跨度一般大于10m。对侧饲养牛舍是一种常见的肉牛饲养方式勒豪斯。在牛舍的中间设置纵向进给通道，两侧的牛相互进食，两侧设置相应的粪清洗通道。这种牛棚布局便于机械化饲养，便于观察肉牛的饲养状况。拴系的牛应以1.0m~1.2m的座位宽度饲养，每头小群牛的面积应不小于3.5m2，最好为6m2~8m2（
。牛棚槽有两种类型：地面槽和沟槽槽。地面槽一般用于牛棚，机械进料；无其他饮水设备的人工喂养，应采用水槽作为水槽；补充饲料槽是通常设置为放牧。在地面槽的设计中，槽底一般比牛站立的地面高15厘米~30厘米，挡板或墙高出槽底20厘米~30厘米，以防止牛在喂食时将蹄伸入槽内。槽宽60厘米～80厘米。槽一般为混凝土或砖混结构。槽外涂抹的水泥砂浆必须牢固，以防止牛长期舔食造成槽表面损坏。槽底应做成弧形。水磨石或瓷砖也可以用作水槽的表面（
24。bee中的设施是如何布置的f牛舍？饲养密度是多少（
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