张学平（黑龙江省大庆市畜牧兽医局163311）

1一般要求

肥育牛的选择。阶段育肥应选择皮埃蒙特、利木新、夏洛来、西门塔尔等体型、外观和肉质性状明显的品种及其杂交肉牛或货架牛，包括犊牛（6月龄以内）、育成牛（6~12月龄）和货架牛（12~22月龄）（

储存足够的饲料。每天每人饲喂3~10kg干草，如氨化麦秸、青贮玉米秸、苜蓿青干草和1.5kg~4.0KG复合饲料，用于储存（

加工和制备饲料。麦秸主要是氨化的，玉米秸是青贮的，青草i干燥后及时存放在草棚内，以防雨淋。投喂各种饲料前，应清除灰尘、铁丝、玻璃、砾石等杂物。每天喂食两次，早上一次，晚上一次，间隔12小时，使牛有足够的反刍和休息时间。喂料顺序为从粗到细，从干到湿，喂料频率较低。拌草时，冬干夏湿，不得饲喂发霉变质的牧草。每天饮水2~3次，夏季饮水3~4次，冬季水温应在0℃以上（

棚内应阳光充足、干燥通风。每头成年奶牛占地面积为3平方米。这个棚子很小大厅内设进料槽、水箱，棚内设遮阳棚、系留场地、饮用水箱。保持外壳和器具清洁卫生。每天清理棚内外粪便，将5~10cm长的干草放在牛床垫上，防止脚腐病的发生，每半月用0.3%的赖氨酸溶液对室内外器具进行消毒。喂食前彻底清洁喂食槽。每周用2%～3%的苛性钠溶液消毒一次。经常换水，及时清洗水槽。每天刷牛体1~2次，保持牛体清洁卫生（

适当运动。育肥期应为8周不要太激动，尽量创造一个有利于沉思和休息的环境。公牛应去势育肥，操场环境应清洁、干燥、宽敞，并有一定的站立或锻炼空间（

2措施

使用饲料调味料。例如，每100kg秸秆饲料喷洒2~3升100~200g人工盐水溶液，现在喷洒和喂食可以改善饲料口味，增加牛的采食量，从而提高增重。浓缩液用量占40%以上，可与人工瘤胃配合使用。每天喂硒和碘53～360mg（

，每头母牛体重增加15%～20%在缺铁地区，应选择矿物添加剂(www.nczfj。Com）最方便的方法是选择或制作舔砖用于家养和育肥（

嵌入激素增重剂，效果稳定。该药物包埋于牛后耳根皮肤下，有效期为60～90天。可连续种植，增重效果达10%～20%。在屠宰前10天，注意检查植入物处的药片是否已被吸收。否则，切块取出，以免牛肉中激素过多，影响人体健康。生长素也可以注射。如果加工成本低，可以制成块状或gra牛饲料按精粗比例喂牛计划增重，可显著提高育肥效果。在管理方面，注意育肥牛棚的安静，尽量减少牛的活动，可显著提高日增重，有利于肉的嫩度。抗应激药物可以使牛变得温和，从而加速体重增加。应在屠宰前2天停止用药

3注意事项

从其他地方购买牛时，必须了解原产地的疫情并进行检疫。除了他们的健康状况外，还应注意他们的年龄和性别重量。例如，未改良黄牛的断奶体重（180日龄体重）、1年龄体重、18个月龄体重和24个月龄体重不应低于100kg、180kg、230kg和250kg。西门塔尔地方良种牛及其改良牛分别不得少于140公斤、340公斤、410公斤和580公斤。选择嘴巴宽、骨骼舒展、皮肤松弛、腹部丰满、不翻腹、性情温和的奶牛。此外，还应注意管周长不宜过厚，毛应正常，且无精神状态和外界刺激反映的异常牛（

。本场养殖的牛育肥后，可增加精料量在原有育肥计划的基础上，日复一日地进行育肥。体重在250公斤以下的牛每天应增加不超过2公斤；超过350公斤的牛，在达到最大添加量之前，每天不得增加超过2公斤。对从境外购买的架牛进行检疫，在隔离圈内观察10～15天，确认无传染病。在此期间，不要喂浓缩饲料，每天按照上述方法进入育肥室并喂浓缩饲料，直到达到计划的每日喂养量。避免喂食过快，导致消耗标准化较差。如果在复合饲料中使用非蛋白氮含量代替饼粕，则饲料将处于过渡期应该严格遵守。育肥期间的饮食应保持稳定。育肥幼牛的日粮应注意避免育肥初期脂肪沉积过快，影响后期育肥效果。前几个月体重增加600~1000克，后1~2个月体重增加1200克以上。淘汰的奶牛不应与公牛和阉牛一起育肥，而应采用栏式育肥（

注意育肥期间的温度变化。夏季气温高于30℃时，应严格执行防暑降温措施。例如，使用风扇加强通风和冷却，以及spra中午和下午最热的时候，牛群身上会冒出刺鼻的冷水。还要注意防蚊、蝇等体表寄生虫，育肥期每年驱虫两次（

冬季牛棚育肥时，可在迎风侧设置防风设备，避免寒风直接吹到牛身上。一般来说，当温度高于零下5℃时，对牛没有不利影响，零下10℃没有强风对育肥牛影响不大（

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