影响肉牛育肥效果的因素 提高肉牛育肥效果的方法
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进料环境。环境因素对肉牛的育肥效果有很大影响。适宜的饲养环境可以提高肉牛的舒适度，提高饲料利用率，减少疾病的发生，加快增重速度。一般来说，在清洁、干燥、温度适宜、光照合理的饲养条件下，肉牛的生长发育和增重良好。因此，有必要根据不同阶段的需要，改善适宜的肉牛养殖环境，合理控制环境条件（
目前，肉牛养殖的主要方式是放牧和舍饲。尽管g的成本砍伐率低，受自然条件影响大。此外，为了保护生态环境，放牧逐渐被舍饲所取代。目前，舍饲已逐渐成为肉牛饲养的主要方式。虽然家养养殖成本高，饲养管理水平要求高，从整体经济效益来看，舍饲育肥效果较好（
2.提高肉牛育肥效果的方法
为了提高肉牛育种的育肥效果，提高肉牛育种的经济效益，有必要充分了解影响肉牛育肥效果的因素，重点关注肛门在肉牛饲养管理过程中，科学合理地安排饲养管理，不断提高饲养管理水平，以获得更高的肉牛养殖经济效益，做好肉牛进境工作,选育优良肉牛品种。西蒙斯肉牛主要是本地品种或杂交后的西蒙斯肉牛，目前在中国的肉牛主要是本地品种或杂交后的西蒙斯肉牛。适宜育肥的肉牛一般为1.5～2.5岁，体重在300公斤以上。最好选择公牛育肥，因为此时的牛生长停滞期已过，增重快，生产性能好。在体型的选择上，要注意体型大而细、胸深而宽、桶体、皮肤柔软而有弹性、头大、蹄大、鼻湿、眼睛明亮的牛（
选择货架牛后，观察半个月左右的适应期，以保证牛的健康，消除运输引起的应激反应，使牛尽快适应育肥环境。育肥前做好准备工作，包括牛棚、用具和饲料的准备工作。在养牛之前要彻底检查？消毒，并经免疫、驱虫和造口强身健体，可以根据体重、体型、性别等进行分组育肥（
提供适当的营养。根据货架牛的生长发育特点，应分阶段进行育肥，以达到育肥期少饲料消耗、增重快的目的。此时可分为三个阶段：过渡期、快速育肥前期和快速育肥后期。应根据各时期肉牛的增重特点提供适当的营养。肥育牛的日粮组成主要为粗饲料、精饲料和饲料添加剂。以保证饲料中的脂肪素营养g期全面，比例均衡，以满足肉牛快速增重的需要，注意粗饲料的合理配置，不同阶段精粗比例不同，饲养合理。一般每天喂2~3次。必须定期喂食，先粗喂食，然后精喂食（
加强环境控制。保持牛棚环境清洁，每天清扫时定期消毒。包括牛栏、地面、用具和工具的消毒。注意保持仓内适宜的温度和相对湿度，夏季防暑降温，冬季防寒，保持仓内干燥nd新鲜空气（
做好日常管理，限制运动，但要保持适当的运动量，这样可以改善食欲，增加食物摄入量，但注意不要过度运动，否则会增加饲料消耗，不利于体重增加。每天刷牛两次，做好日常观察，及时发现和处理异常情况。另外，肉牛要及时销售。当肉牛的体重达到500公斤时，增重速度显著减慢。此时，应及时出售，避免浪费饲料
影响肉牛直线育肥效果的因素分析
中国是一个农业大国人口众多的文化国家。长期以来，它主要从事种植业。虽然中国的土地面积仅占世界土地面积的7%，但我们利用这一有限的土地资源养活了约占世界人口22%的人口。中国的养牛业有着悠久的历史，但牛一直主要用于服务，并没有在商业肉牛中得到发展。长期以来，猪肉在中国畜禽商品结构中一直占据主导地位。随着社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，人们开始在饮食营养方面寻求高蛋白、低脂的肉制品。牛肉富含高蛋白、低胆固醇为了提高国民经济和人民生活水平，经过近30年的不懈努力，我国终于成为仅次于美国和巴西的第三大牛肉工业国。到2011年，中国肉牛总存量和牛肉产量分别达到6646.4万头和647.5万吨。截至2012年底，牛肉价格比前一年上涨了30%。虽然中国的肉牛产业已经走上了正轨，但在许多方面，中国还没有达到牛肉大国的水平。高档牛肉短缺。我国高档牛肉的产量不到牛肉产量的5%，产量占牛肉总产量的比例较高出口牛肉的ut不到国际牛肉贸易的1%。为了提高我国牛肉的产量和品质，缩短肉牛的生长周期，提高我国肉牛产业的竞争力，通过各种研究提出了肉牛直线育肥技术。直线育肥（连续育肥）是指犊牛出生后跟随母牛，采用传统的饲养方式，6个月龄后将犊牛转入育肥牛群，采用圈养法进行集中育肥。采用线性育肥技术可降低饲养成本，提高经济效益；缩短肉牛育肥周期，提高屠宰率；改善为牛肉市场提供充足的优质牛肉。本文从营养和管理两个方面总结了肉牛线性育肥效果的影响因素，以提高采食量、生长速度、屠宰率和牛肉品质（
1营养
肉牛饲料营养素，这些营养素首先用于自身的生命支持，然后进行生产和肉质沉淀。营养在改善牛肉品质方面起着重要作用。膳食能量、蛋白质、水、矿物质、维生素和饲料添加剂是改善牛肉品质的基础。肉牛屠宰重量是衡量肉牛价值的重要指标之一。在日常喂养过程中饲料成本是饲料行业最大的消费支出之一。如何提高饲料转化率，降低成本，提高整体生产效率是最重要的方面。蛋白质和氮在日粮中起着重要作用，可有效提高干物质摄入量。同时，在日粮中添加适量的添加剂能有效提高肉牛的日增重（
1.1能量
能有效维持动物的新陈代谢，保证正常的生活活动。如果饮食中缺乏能量，肉牛体重会减轻，体内储存的营养物质会分解并转化为身体正常生活活动所需的能量；T因此，在肉牛育肥过程中必须保持足够的能量供应。A.SLima等人指出，当肉牛日粮中的能量不足时，会导致肉牛体重和采食量的减少，以及肉牛身高的降低。50.J。Gao等人表明，经过益生菌处理后，作物秸秆的发酵质量可以显著提高，从而提高肉牛的采食量。郑爱华等对12～18月龄下溪黄公牛（初重330.8kg，终重419.52kg）进行了90天的饲养试验。结果表明，玉米秸秆经微贮后能有效提高肉牛的增重效果，降低饲养费用降低成本，提高饲料利用率和经济效益；微贮后利用玉米秸秆的肉牛日均利润为4.81元，比普通饲料高出近一半。M布兰科等人喂养了10个月大的杂交公牛（初始体重：366kg）。结果表明，在冬季育肥期，添加大麦的肉牛118d后体重为491kg，不添加大麦的肉牛为457kg，说明添加大麦能有效提高肉牛日增重，提高屠宰重量和屠宰率。TAyasan等人报告说，13个月大的荷斯坦公牛（初始体重252公斤）被育肥。当甜菜渣和玉米青贮料分别占饲料的40%时在肉牛育肥期，肉牛的增重效果最好，饲喂甜菜渣可使肉牛日增重提高8%。WA.Griffin等人发现，在夏季放牧时，将干酒糟及其可溶性物质添加到280kg肉牛的日粮中（试验期为91d），可显著增加肉牛的日增重（
1.2蛋白质
蛋白质是所有生物细胞的基本成分。蛋白质在动物中起着至关重要的作用。如果饮食中的蛋白质供应不足，将导致不良反应，如消化功能下降、体重减轻、抗病能力降低、组织结构和功能异常和/或甘斯。结果表明，在肉牛日粮中添加全青豌豆干物质含量30%对肉牛的日增重、干物质采食量和料重比无显著影响，但能改善牛肉品质、风味和嫩度。SLkronberg等人用亚麻籽喂养安格斯公牛（初始体重399kg）85天。结果表明，亚麻籽添加量为体重的0.2%时效果最好，可增加日增重25%，改善牛肉品质，显著改善亚麻酸和二十碳五烯酸溶液。A.SSami等人进行了一项278d的实验，用菜籽粕（最终重量：683kg）喂养6个月大的西门塔尔犊牛（初始重量）重量：276kg）。结果表明，饲喂菜籽粕作为蛋白质源，不仅能显著提高牛肉中不饱和脂肪酸的含量，而且能显著提高肉牛的日增重、干物质采食量、体重和屠宰率（
1.3水
水是活体生存的基础，水是肉牛饲料的重要成分之一。动物对营养物质的消化和吸收总是离不开水的参与。不同饲料的含水量不同，一般在5%～95%范围内变化。动物体内的水分主要来源于日常饮用水，其次是饲料和饲料中水分的分解和合成饲料中的营养素。在日常饲养过程中，饲料中的水分远远不能满足肉牛的需要，因此应保证充足的外部水源。缺水会导致肉牛食欲不振，体重增长缓慢；如果摄入过多的水会导致中毒。因此，我们应该合理地控制牛肉的生理矿物质代谢。矿物质在肉牛中含量很少，但却是肉牛生命活动中不可缺少的营养素，是其他营养素所不能替代的；因此，阿德夸te矿物质应在日常饲料中补充。如果饲养过程中矿物质供应不足，会影响肉牛的生产水平和正常生长。GCozzi et alCharolais肉牛（初始体重434.2kg）饲养210天。结果表明，每公斤日粮干物质中添加0.3mg有机硒，可以改善牛肉的色泽，降低牛肉的剪切力。TLFelix等人报告，在安格斯去势肉牛（初始体重为238kg）的60%玉米酒槽日粮中添加铜并没有改善肉牛的体重和肉质，但提高了饲料转化率（
1.5维生素
维生素是维持肉牛健康必不可少的营养素保护动物健康。虽然肉牛对维生素的需求很少，但它的功能是巨大的。它对肉牛起着调节作用，对肉牛的健康、生长和繁殖起着极其重要的作用。必须从feed供应。当饲料中缺乏一定的维生素时，会引起机体代谢紊乱，使肉牛的生理功能失调，并严重导致死亡。饲料必须提供的维生素包括维生素A、维生素D和维生素E。CLpickworth等人[18]研究了向安格斯杂交肉牛（体重210kg）（115d）饲喂维生素A的情况，发现在肉牛日粮中适当饲喂维生素A将提高牛肉的质量，并将其添加到饲料中d增加大理石纹（
1.6添加剂
添加剂是指添加到饲料中，能够保护饲料中的营养素，促进营养素的消化吸收，调节机体代谢功能，改善动物健康，从而提高饲料中营养素利用率的物质，提高动物生产水平，提高动物产品质量。H通过实验，n。zerby等人发现，与添加酿酒酵母相比，在初始重量为300kg的三元杂交肉牛的玉米基础日粮中添加3G/D曲霉提取物可以有效提高肉牛的肉饲料比。MA.Galina等人对瘤胃进行了120天的育肥试验养牛。结果表明，在饲料中添加缓释尿素，可显著提高肉牛中性洗涤纤维的消化率、乙酸和挥发性脂肪酸的形成率，肉牛平均日增重708g。张文火的研究表明，在376.7公斤的西方杂交去势公牛日粮中添加0.03%的紫苏籽提取物可以提高胴体重量和牛肉品质，提高肉牛的生长性能和品质，提高营养素的利用率
2管理
动物的生长和生产有其特定的最佳环境。只有在适合动物生长的环境条件下，动物才能健康生长敏捷而迅速。为动物提供舒适的生活环境，营养与管理相结合，可最大限度地降低饲料成本，提高经济效益（
2.1在育肥过程中，定期对肉牛进行驱虫，避免寄生虫从肠道吸收营养而影响育肥效果；同时，一些寄生虫会在肉牛体表引起瘙痒等症状，这不仅会影响肉牛的饮食和休息，影响肉牛的育肥效果，增加药物成本，还会严重影响肉牛的肉质。唐吉顺指出，当肉牛遭受内外寄生虫感染时，严重病例为w生病会导致一系列不良症状，如生长缓慢、食欲不振、抵抗力下降等。在将肉牛转移到育肥室之前，应对肉牛进行驱虫和健胃工作。一般情况下，应皮下注射0.2ml“灭虫剂”，重量为10kg，以驱除肉牛体内的寄生虫。驱虫3天后，给肉牛喂食健胃药（
2.2运动
让肉牛每天接受阳光照射，可防止维生素D缺乏症的发生。运动可以增强肉牛的抵抗力、食欲和消化能力。限制肉牛的活动主要是为了减少c营养素的消耗，提高育肥效果。特别是在育肥后期，更注重肉牛的活动性，但不影响肉牛的正常饲养和饮水（
2.3减轻应激
应激是肉牛行业的普遍问题，其中冷应激和热应激最为常见。夏季，牛舍的温度控制已成为一个突出的问题。为了避免热应力，常用的冷却技术是采用喷雾结合鼓风机进行手动冷却[26]。冬季应注意防寒保暖，避免冷应激影响肉牛生长。在室内饲养过程中，不适宜使用e在冬季大幅度改变饲料类型以避免压力（
2.4通风
，因为牛棚改为温暖的牛棚，肉牛生活在封闭的环境中，牛棚内外会有温差；再加上肉牛的呼吸和体表散热，牛舍的湿度增大，肉牛排出的甲烷、氨气和二氧化硫等有害气体也会对牛的生长发育产生不利影响[27]。为保证肉牛适宜的生长环境，应经常对牛舍通风，以消除有害气体，降低牛舍内的湿度e肉牛的卫生和安全尤其重要。牛的身体、饲养槽、饮用水、饲料和围栏应清洁。为肉牛提供舒适健康的生活环境，可以避免疾病的发生，提高肉牛的增重效率。健康牛在日增重、胴体质量、保健成本和利润回报方面优于病牛[28]；因此，在肉牛育肥过程中，应保证肉牛的休息场所、饲养环境和运动场地，开展肉牛饲料营养研究的目的是降低养殖户的饲养成本，缩短育肥周期，提高屠宰率和蜜蜂的经济效益f牛，提高牛肉品质，为中国牛肉市场提供优质高档牛肉。肉牛日粮中的主要营养素包括能量、蛋白质、水、矿物质、维生素和饲料添加剂。不同地区的饲料来源不同。根据本地区的实际情况和不同原料中所含的营养素，在生产实践中应合理利用本地丰富的饲料资源（
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