峨边花牛
我概况
（一）中心产区及分布
中心产区位于四川省凉山彝族自治州东北部小凉山北坡峨边县中山地区彝族聚居区，少量分布于相邻的大良、小梁山亚高山区和汉源县（
（II）生产区自然生态条件
峨边彝族自治县位于小梁山北坡，峨眉山以南。山峦起伏，河流众多。大渡河自西南向东南横穿县城，沿海岸形成一低洼河谷，地形复杂海拔1500米（500~4000米）。属亚热带湿润季风气候。气候随海拔高度变化，垂直差异明显。已成为小梁山独特的主要气候区。据说“一山分四季，十里不同天，山顶戴雪帽，山脚花草鲜活”。生产区草山草坡面积大，草场与耕地比例为10:1，草地类型为山地灌木草坡和亚高山灌木草甸。山坡农田有弃荒休闲的习惯。庄稼一年熟一次，主要是玉米，其次是马铃薯、荞麦、小麦和大豆，以及河谷阶地（
II上的水稻和红薯。品种起源和变化
（I）品种形成
峨边花牛原产于大良中部山区和萧亮山的彝族居住区，海拔800～2000米。它们是从当地的黄牛群中分离出来的，由彝族人饲养。新中国成立前，大凉山、小凉山腹地彝族聚居区交通受阻，没有引进外来牛种。彝族人一直认为花牛是祭祀和肉食的上品。花牛是专门挑选来吃草的山和坡，不作劳役，用于屠宰和祭祀，形成了肉质优良的峨边花牛。新中国成立后【/】，随着山区农业发展对畜牧业的需求，峨边花牛也被用于服务业，成为一种兼有服务和肉食的牛（
（II）2005年的人口数量和变化
，中心产区峨边彝族自治县有花牛5964头，其中公牛1940头，奶牛4024头；其中，用于育种的公牛374头，用于育种的奶牛2461头（
III.品种特征和性能
（I）身体外观特征
1.外观特征侧花牛的基本毛色为黄白色、黑色和白色，其中黄色占80.9%，黑色占14.3%，白色占4.8%。白斑类型包括白带、白头、白背、白腹、全彩、白花和白胸。有些牛只有头晕的毛。鼻子是深褐色的，眼睑和乳房是粉红色的，蹄角是深褐色的。这件外套是一头短发。中等身材，身长，结构紧凑，腰背挺直，腹部圆大，无下垂。四肢短而有力，蹄小而圆，蹄坚实。牛头又宽又重，牛头又小又长。T耳朵扁平，耳壳薄，耳尖尖尖。角的形状很多，大部分是倒八角形，尖端向两侧倾斜，略微向前倾斜，占60%。其他角包括钟形角和小圆环角。无肩峰，大颈下垂，小胸下垂，无脐下垂。臀短而斜，尾长至后管下部，尾扫帚小，尾端颜色为黄色或白色（
2.劳役表现峨边花牛一般3岁训练，4~5岁就业，平均使用年限12年。每头奶牛约有2亩耕地，工作8年以上一年0天，每天6小时。根据《四川省畜禽品种记录》（1987年版）：① 特定土壤条件下的日耙工作量：一牛一犁，采用山地共享犁，成年牛、牛、牛工作6h，可耕1.6~1.8亩翻砂壤土。② 特定路况下的牵引负荷：成年公牛平均体重319.3kg，平均最大拉力247.1kg，占体重的77.4%；成年奶牛平均体重287.3kg，平均最大拉力225kg，占体重的78.9%；成年牛的平均重量为356.8kg，平均最大拉力为275kg，约对于77.6%的体重（
3.繁殖性能。峨边花牛的性成熟年龄公牛为18个月，奶牛为16个月；公牛的初始交配年龄为36个月，母牛为34个月。繁殖季节为4月至10月。奶牛平均发情周期21天，妊娠期280天左右。公犊初生体重16KG，母犊初生体重15kg；公犊断奶重87.9kg，母犊断奶重78.6kg；公犊泌乳期日增重为0.393kg，母犊为0.348kg；犊牛成活率为95.6%（
IV.饲养管理
峨边花牛全年放牧，肉牛放牧自然地在山坡上放牧，没有特殊的管理。牲畜主人不定期上山，晚上不吃草。当年11月至次年4月，将牛驱赶至海拔800~2000米的中山河谷放牧，夜间只进入岩洞或简易牛棚。旱季补充玉米壳、大豆秸秆和干草，不补充精料，有食盐习惯。峨边花牛性情温和，易于管理，奶牛很少难产（
v。品种保护和研究利用
1.种子保护方法峨边花牛保护区和种子保护农场尚未建立他死了。1980年，四川省省峨边彝族自治县畜牧局和重庆大学畜牧兽医学院畜牧兽医系（原四川畜牧兽医学院）完成了峨边花牛的保护与利用意见。对峨边花牛的调查报告，提出了峨边花牛育种标准的建议。1999年，四川省峨边彝族自治县畜牧局在峨边花牛保护区开展种子保护工作。峨边花牛于1987年被列入四川省畜禽品种，在中国猫1988年tle品种，2007年列入四川省畜禽品种资源保护名录（
2。1983年4月和11月，重庆大学畜牧兽医学院生化教研室（原四川畜牧兽医学院）和峨边彝族自治县畜牧局联合确定了峨边花牛血液生化指标和正常人的血液生化指标。峨边花牛血清乳酸脱氢酶同工酶谱。1987年3月至4月，中国农业科学院畜牧研究所、四川省峨边彝族自治县畜牧局联合开展了“中国峨边花牛血红蛋白多态性研究”和“中国黄牛血液蛋白多态性及遗传关系研究”。1999年7月，中国农业科学院畜牧研究所和四川省峨边彝族自治县畜牧局联合对峨边花牛进行了染色体分析
VI.品种评价
峨边花牛性情温和，繁殖性能好，抗病性强，遗传性能稳定，产肉性能优良，肉质鲜美，吃水性能好。是四川省地方优良品种。它的身体结构是s适合在中高山草原放牧和取食。它能在60~75度的斜坡上自由行走和进食。大雪封山后，仍能在-10℃下挖雪吃枯黄的草叶或灌木叶。但它的身体宽度稍差，臀部倾斜。在开发利用方向上，应向肉与服务并重的方向发展（
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