三黄鸡是什么鸡？有哪些品种？怎么做好吃？附养殖技术！
鸡肉是我们餐桌上常见的荤菜之一。它丰富血液，滋养身体。老人和孩子都爱吃“三黄鸡”的名字是朱元璋给的。这只鸡属于农民的天然家畜。其肉质鲜嫩，营养丰富，在国内外享有很高的声誉。那三只黄鸡是什么？三黄鸡有哪些品种？黄鸡的三大技术是什么？三黄鸡是中国最著名的土鸡之一。它的名字叫朱元璋。在卫生部权威出版的《中国家禽志》中名列第一尝试农业。它自然是由农民养大的。它的肉嫩，好吃，营养丰富。在国内外享有很高的声誉。它具有体型小和“三黄”外观（黄羽、黄爪、黄喙）生活力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特性。成年鸡重约3-4kg（
3只黄鸡羽毛呈黄色，鸡颈羽毛呈金黄色，主翼羽毛呈红夹黑，尾羽呈黑色，母鸡主翼羽毛呈半黄半黑，尾羽呈黑色，脖子上的羽毛混合着黑灰色的斑点羽毛。喙是黄色的，只有一个喙拥有公鸡冠高，冠齿5～7颗。冠和肉下垂呈鲜红色，眼皮薄，彩虹呈橙色，耳色呈淡黄色。小腿和爪子是黄色的，没有羽毛。小巧匀称，小巧精致，背部挺直，翅膀收拢，尾羽高高，犹如“珍宝”。头大小适中（
什么是二黄鸡和三黄鸡（
三黄鸡品种多，分布广。广东主要有三黄胡须鸡、清远麻鸡、兴化鸡、中山沙兰鸡、阳山鸡、文昌鸡、怀乡鸡、上海浦东鸡、浙江萧山鸡、北京油鸡、莆田鸡福建的N鸡、山东寿光鸡等，这些三黄鸡在国内市场很受欢迎，香港，欢迎台湾及东南亚的澳门消费者（
三、三黄鸡的养殖技术
1.鸡舍建设
三黄鸡对鸡舍要求高，应具有良好的保暖性。尤其是在育雏期，雏鸡体格虚弱，容易受凉致死，所以鸡舍的保暖性更好。此外，鸡舍应采用水泥地面，坡度稍大，便于鸡舍的清洁消毒。鸡舍应采取通风措施乌斯。夏季高温和通风不良会导致整个养鸡场。鸡舍内还有饲养设备和照明设备，方便饲养，提供照明条件（
2.饲养技术
三黄鸡饲养最重要的是水。水是三黄鸡生长过程中不可缺少的物质。其饮水量是采食量的2～3倍，尤其是在高温季节。因此，提供充足的水分是三黄鸡饲养成功的重要保证（
当雏鸡进入鸡舍时，首先对鸡舍进行消毒。进屋后，用手喂糖水等它们慢慢地进食。饮水器具必须充足，摆放均匀。其放置高度应随鸡的生长而调整。为了防止饮用水外溢造成鸡舍受潮，在鸡舍内放一层干垫。三黄鸡生长需要丰富的营养，饲料营养要充足。为了防止某些微量元素的损失，应均衡搭配（
3.防疫与控制
三黄鸡养殖中应注意的传染病防治。它是由各种细菌通过各种途径传播的。一旦一只鸡生病，它将在整个鸡群中大规模传播，危害极大。传染病的防治就是消灭病原体，切断传播途径，提高鸡的抵抗力。日常清洁是减少病原体的关键。要做好房屋内外的卫生工作，及时清理饲养设备。如果发现病鸡或死鸡，应及时隔离处理，防止病原体传播；饲养时应与饲料比例均匀匹配，以提高各种营养素的生长量，提高鸡的抵抗力（
如何使四、三只黄鸡（1g、2G、2）鲜美可口G、 1克，2克，2克，2克，1克，2克，2克，2克，1克，2克，2克，2克，2克，2克，1克，2克，1克，2克，2克，2克，2克，2克，1克，2克，2克，2克，2克，2克，2克，2克，2克，2克，1克，2克，1克，2克，1克，2克，1克，1克，2克，1克，2克，1克，1克，2克，1克，1克，2克，1克，2克，1克，2克，2克，1克，2克，2克，2克，1克，2克，2克，2克，2克，2克，2克，2克，2克，1克，2克，2克，2克，2克，2。热到70%时，加入葱、干辣椒、花椒、调味料和香叶。炸好后，加入三黄鸡和土豆，翻炒均匀（
3.加入料酒、酱油和糖，加入适量水，盖上锅盖，转中火。中间有糖，你害怕糊锅（
4），从锅里拿出盐和鸡精（
5）。StewedThe过程大约需要25分钟。由于锅和火力不同，时间要根据实际情况控制（
三黄鸡
材料：三黄鸡1只，鲜板栗1碗，胡椒粉半只，色拉油、食盐4克，冰糖5克，生姜5克，酱油10克，老酱油5克，胡椒粉，还有一点白酒(做法：
1.制备：将三黄鸡的头、尾、味、脂去掉，鸡腔洗净，切块备用，将生板栗去壳、去皮备用（
2.将锅中装满油。待油热后，将栗子仁和蒜炒至皮焦香，取出，取出A油备用（
3.将底油留在煎锅中，将鸡块翻炒，待鸡皮收缩、卷曲、出油后用冰糖翻炒（
4，翻炒至鸡干块后，加入1糖白酒，继续翻炒
）
5.加入精盐、生酱油和老酱油，增加风味和色泽，将鸡块移入砂锅中，加入水（或汤），水在配料表面稍平，加入姜片和姜结，大火煮沸（
6.第二步倒入炒栗子仁和蒜瓣，入配料锅拌匀，转小火，盖上锅盖，小火炖（
三黄炖蘑菇
配料：三黄鸡一半，色拉油、食盐、生姜、料酒、酱油、葱、白糖、五香粉（
做法：
1.三黄鸡洗净，去无用之物，剁成小块，与生姜、料酒同水煮片刻，然后沥干水（
2.用温水浸泡香菇干，摘下，洗净，撕成小块，将水挤干（
3.在净锅中加入少许油，30%热时爆香葱片和姜片，用中火将鸡片炒熟。鸡肉中的油脂炒熟后，加入生酱油、料酒、白糖和五香粉，翻炒均匀，加入浸泡过的元谋，继续食用用中火炒一段时间（
4.在锅中加入适量开水，煮沸，关中火，文火炖约40分钟，至鸡肉酥烂，用盐调味（
养殖市场
