60元／公斤 辽宁沈城牛羊肉价格企稳
冬季补充牛羊肉是必不可少的。前几年，随着需求的增加，牛羊肉的价格会上涨甚至飙升，但细心的申城消费者发现，今年牛羊肉价格没有上涨，稳定在60元/公斤左右。为什么销售旺季价格不涨？在这方面，鹿城期货的农业分析师王元认为，市场供应量的急剧增加是其价格稳定的主要原因。价格稳定，商品供应充足。居住在铁西区铁西广场的余女士是一位家庭主妇。为全家安排一日三餐成了她的主要工作。今年，她家买了牛羊肉矿石经常比去年贵，主要是因为价格实惠合理“今年有很多特色牛羊肉。昨天我去了建设路的一家超市。牛肉特价28元，羊肉30元。”余女士说，今年3月以来，经常有特色牛羊肉。即使没有特价，价格也不觉得涨（
位于洪区东湖市场，消费者陆女士精心挑选的牛筋肉“你看，这样的新鲜牛筋才32元。”陆女士说，今年的肉确实不贵。记者昨天从铁西地九路市场了解到，与去年不同的是，这个价格每个月都有大幅上涨皇姑区严和塔湾明莲市场认为，沈阳市场牛羊肉供应相对充足，价格基本稳定在60元/公斤左右。在红曲区东湖市场，经销商李先生说，其实羊肉价格比去年同期下降了一两元/公斤，“去年羊肉最好的部位是34元/公斤，其他部位是27元/公斤，今年最好的部分每公斤32元，其他部分每公斤25元据了解，不仅申城牛羊肉价格保持稳定。全国范围内，牛羊肉价格没有延续前几年的上涨趋势年，价格同比涨幅明显收窄。对此，王元认为，造成这种局面的原因一般有两个：一是产量增加，供给充足；二是消费疲软，近年来肉羊效益良好，规模化养殖加快发展[https://www.nczfj.com/ ]羊肉市场供应量增加。但由于宏观经济增长放缓，自去年冬季以来，羊肉市场消费量有所下降，“今年春季小反刍动物疫病爆发后，各地暂停了省内和省内的活羊运输，关闭了活羊交易市场基特。”王媛说，放养活羊运输后，前期压榨的牛羊集中，部分养殖户甚至恐慌性抛售（
。此外，王媛还分析，今年以来，内蒙古降水量同比减少18%，草原减产严重，牧民储草能力相对较小。为了减轻冬季饲料储存压力，农牧民选择加快屠宰速度，将肉羊投放市场。此外，进口量的增加对国内牛羊肉市场也有一定影响（明年初牛羊肉价格可能上涨）年
虽然目前牛羊肉价格保持稳定，但不少业内人士认为，春节前一个月，牛羊肉价格仍可能随着消费需求的增加而上涨，“但这需要时间和实际情况的检验”王元说，近年来，我国牛羊生产持续稳定增长。据有关资料显示，2013年，全国牛羊肉产量分别为673.2万吨和408.1万吨，比2000年分别增长31.2%和54.5%，年均增长2.1%和3.4%。但与生产发展相比，消费增长较快。根据农业部介绍，近年来，牛羊肉在肉类消费结构中的比重一直保持在13%左右。2013年，我国城乡居民购买牛羊肉396.1万吨，与2000年的240.4万吨相比，年均消费增长3.9%，供给不足导致价格持续上涨。2001年以来，牛羊肉价格连续13年上涨。2007年至2013年，牛肉价格上涨17.9%，羊肉价格上涨18.7%。王元认为，虽然今年以来牛羊肉价格上涨趋势有所放缓，羊肉、活羊价格也出现了下降在一些地区，随着居民生活水平的不断提高，饮食结构的加快调整，牛羊肉消费量的增加是大势所趋。供不应求的局面短期内不会根本改变，价格也不会有大的波动（
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