在阿根廷,有两种主要的养牛场。一种是商品养殖场,另一种是种畜禽养殖场,包括种畜禽养殖场和种畜禽养殖场。养殖场向商品场提供犊牛,商品场接收犊牛育肥(
1.后备公牛的选择。种畜场采用人工授精和胚胎移植技术。每种牛都有育种协会和各种档案。良种场雌雄各具档案卡;根据记录,选择出生后的优秀犊牛进行后备养殖。养殖过程中测定的指标为:初生重、断奶重、1岁重、产犊间隔(间隔短,生产能力强)和睾丸大小(周长每增加1cm,成熟前7-8天)。一岁时,上述指标都测得很好,六分之一的公牛被淘汰出局。两岁时,六分之一的公牛被淘汰,三分之二的公牛被保留。两岁的后备公牛经检验合格后,可以作为种公牛出售。每头种牛的价格一般在3000-5000美元之间,在地区或全国公牛比赛会上决定的后备公牛冠军的价格高达100万美元(
2.后备牛的饲养。繁殖后备母牛时,其测定指标与对照组相近储备牛的数量。首先测量犊牛的出生体重、断奶体重和2年生体重。其次,考虑乳腺的发育和母亲的体格。后备牛淘汰率为50Q%。如果在两岁时检测合格,就可以作为后备牛出售并进入饲养场(
3.饲养管理。养殖场肉牛养殖时间为春季2、3月份,采用自然交配方式。后备公牛可以在2-3岁时使用。群中3%-4%的公牛必须是同一品种的。夏末要进行孕期检查,未怀孕的要在夏季育肥市场。为提高母牛的交配率和繁殖成活率,应淘汰未交配、有繁殖缺陷的奶牛、公牛和病牛。同时,为提高犊牛成活率,犊牛出生后注射抗寄生虫药物,防止寄生虫的发生。犊牛的死亡率低于3%
犊牛出生后6~8个月断奶,转场准备来年春季繁殖。为了实现这一管理体制,将牧区严格划分为犊牛牧场、奶牛牧场、公牛牧场和孕牛牧场。