体型指数是肉牛育种中常用的指标。足型肉牛体尺指数小于肉牛,胚胎发育不完全。因为身高发育不全。指数也相当大。然而,在生长期,发育不良的动物则相反。体长指数远低于肉牛品种的固有平均值
,在测定肉牛活重时,只取体长和胸围两部分。为了观察肉牛的生长发育情况,检查肉牛在生产条件下的生长发育情况。进行体尺测量时,肉羊较好。被测量的肉牛应直立在平坦的草地上圆圆的。四肢的位置必须笔直。左右前后肢应在同一直线上。胸宽指数,肩肿,胸宽与胸深之比。体型指数不仅能反映肉牛的体型结构特征。它还可以用来判断影响肉牛生长发育的因素及其影响程度。