货架牛一般是指3-4岁,生长发育已完全完成,骨骼、体形已定型,经150天高精高能量饲料强化育肥,体重达到550-650公斤的牛,符合香港生牛屠宰标准。具有加工肉制品产量高、饲养周期短、周期快、经济效益明显的优点(
货架牛选择
1.年龄选择:选择1.5岁左右的牛进行肥育,可生产出高档、优质的牛肉。但秦川黄牛生长发育缓慢,骨骼和体形呈c型只有在3-4岁时才能达到育肥要求。因此,应选择3~4岁健康的秦川肉牛,以期获得良好的短期强育肥效果和效益。由于育肥效果差,效益低,不适合中高档牛肉育肥,只适合普通育肥牛(
2.体形:头短、额宽、口大、颈粗、体宽体长、前体开口好、皮薄软、体格大、棱角明显,背臀宽而平,具有育肥潜力,体高137厘米,体斜长150厘米,体重350公斤以上。但身体太短,腰间后弓窄,腰围大臀部尖,身体状况瘦不适宜(
3.育肥时间:春秋两季应为最佳。在6月至8月的高温季节,应采取水幕、屋顶雨、风机等措施,防止中暑,减轻热应激。冬季应采取保温措施。肉牛育肥最适宜的环境温度为4~20℃℃( (架牛饲养
1、恢复期(10-15天):由于运输、环境和管理等因素的应激反应,牛的疲劳和体重下降5-15%,需要一段时间的恢复,以适应新的环境、群体和饲养管理。饮食以优质为主绿色干草和麦秸,饮用水充足。第一天不给药,第二天给药少量麸皮。三天后,浓缩物保持在农民或农场原来的饲养量。完成检疫、防疫、驱虫、检疫观察(