奶牛补饲脂肪过程中应注意的问题
对奶牛进行脂肪饲喂是提高乳脂率和乳品质量的重要途径，特别是对高产奶牛或体质较差的泌乳奶牛。但喂食脂肪的方法要适当，否则会适得其反（
脂肪的量要适当(奶牛日粮中脂肪含量最多不得超过日粮干物质的7%。正常情况下，基本饮食本身含有3%左右的脂肪，所以补充量一般为3%-4%。也就是说，一头奶牛每天应补充0.45kg-1.36kg的脂肪。如果日粮中脂肪含量超过7%，会降低瘤胃微生物的活性，影响粗纤维的消化，降低奶牛的食欲，降低干物质摄入量和产奶量（
当能量需求超过瘤胃所能承受的脂肪量时，有必要饲喂包被脂肪颗粒。本品可通过瘤胃在小肠内消化，在不降低瘤胃粗纤维消化率的情况下，能满足奶牛的能量需求（
准确计算添加脂肪量
奶牛所需脂肪量取决于乳脂合成量。如果一头奶牛有36kg的鲜奶，每天3.5%的乳脂和1.27kg的乳脂，为了保持正常的身体状况和连续的生产水平，应该在日粮中添加1.27kg的乳脂不同来源和类型的脂肪
在乳制品中添加脂肪的效果取决于脂肪的来源和类型，因此在生产中不能只使用一种脂肪。例如，大豆单独作为饲料中唯一的脂肪来源，会导致瘤胃中可降解蛋白质过多，从而影响采食量。棉籽日采食量超过3.6kg～4.5kg时发生棉酚中毒，导致内脏出血，生殖功能下降。因此，应根据价格、利用率和膳食需要选择不同类型的脂肪饲料。同时需要注意的是，不同类型脂肪的理化性质差别很大。液态脂肪不适合乳制品因为它能改变牛的瘤胃环境，影响纤维素的消化。因此，只有保证瘤胃的最大发酵活性和相对稳定性，增加对纤维素的消化，才能获得较高的产奶量
注意脂肪与粗饲料的相互作用
添加脂肪时应考虑粗饲料的种类。以青贮玉米为主要饲料时，仅添加牛脂可提高产奶量。苜蓿与棉籽油有很好的协同作用，苜蓿能加速棉籽油的消化。这可能是由于苜蓿中的钙和脂肪酸之间形成了不溶性钙皂，使得脂肪酸容易通过瘤胃（
脂肪酸通过瘤胃通过逐步增加脂肪量可以避免适口性差的问题。刚开始时，1/3先喂，全部分三个阶段喂，一般需要3-4周。脂肪可以在干燥期逐渐添加。与其他饲料相比，奶牛脂肪摄入速度较慢。最好在整个混合饮食中添加脂肪，并与其他食材充分混合。这样可以保证脂肪均匀地喂入牛的瘤胃，易于消化吸收（
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