南涧县发展肉牛产业具有得天独厚的资源优势。1980年被列为全国商品牛基地县;1995年被省政府列为全省商品牛羊基地县;2004年被列为云南省优质肉牛出口基地县;2008年被农业部列入2008-2015年全国肉牛优势区域布局规划;2010年,南涧县被国家财政列为“优质肉牛产业现代农业发展示范县”(
近年来,南涧县不断创新管理机制,加强管理加强科技队伍和专业作风建设,转变发展方式,狠抓良种、饲料、饲料四大体系建设,进一步促进肉牛产业提质增效和转型升级,防疫和市场服务,做好典型示范,加强资金支持和配套技术推广。截至2011年底,存栏肉牛10.61万头,销售肉牛7.6万头,冻精改良肉牛20145头。2009年,全县销售的牛、牛肉产量居全省第四位,人均牛肉产量居全省第三位优质肉牛比例居全省县域首位。肉牛产业真正成为山区群众脱贫致富的支柱产业