冬春养肉牛 把握要点育肥快
冬季和早春的后备粗饲料肉牛主要在室内饲养。此时，必须储备粗粮。饲草、玉米、秸秆、青贮、黄贮、微贮、氨化
组合可生产粗饲料，目前玉米全株青贮不仅营养损失少（一般小于15%），贮存时间长，而且能保持饲料的多汁性。经乳酸菌发酵后，改善了肉牛的适口性，是一种良好的肥育肉牛绿色粗饲料。只有青贮玉米秸秆被称为黄色青贮（
微贮是指在青贮过程中加入高效活性发酵剂进行厌氧发酵。目前，c纤维素分解菌是应用最广泛的细菌。微贮可以使青贮效果更好，但这项技术还不完全成熟（
氨化主要针对秸秆、麦秸等水分含量低、木质素含量高的作物，通过喷洒一定量的氨水进行处理。氨化稻草呈黄褐色，有光泽，有糊状风味，质地柔软，增加适口性。但氨化饲料必须用氨水处理，否则容易引起肉牛氨水中毒。这些处理不仅增加了秸秆的采食量，而且增加了粗饲料中非蛋白氮源的补充量（
配制精饲料
储备粗饲料和精饲料包括能量饲料和蛋白质饲料。玉米是主要的能量饲料，豆粕可以被菜粕和棉粕替代。另外，要储备一些饲料添加剂，如舔砖等，以补充饲料营养素的不足，提高饲料的适口性和利用率，增强肉牛的抗病能力，并促进正常发育和加速生长（
控制饲料酸度
青贮、黄青贮等发酵饲料的pH值一般在5.0左右，发酵过程中会产生醋酸和乳酸，使青贮饲料的酸度过高。高酸度青贮不仅降低适口性，而且腐蚀和刺激腐蚀牲畜的牙齿和胃肠道，不利于进食。添加少量尿素可以解决青贮饲料酸度高的问题，提高蛋白质含量（
酒糟和果渣发酵产物的酸度也较高。如果这些饲料长期用于肉牛育肥，会对牛的体质产生影响，牛只会出现烧焦、皮肤紧绷的症状，育肥效果并不理想。同时，对牛肉品质也有很大的影响。在这种情况下，可以在浓缩液中加入一定量的小苏打（冬春季节，由于饲料的限制，当年出生的犊牛需要进行处理）。在这里时间上，无论是价格还是品质上，育肥场购买犊牛更为合适（
此外，对于长途购买肉牛的育肥场，也要注意牛的运输应激综合征，即“烂肺病”，并采取以下措施：选择经验丰富的牛，不急于装车，观察数日；避免双层、防风雨车辆；在途中，我们应该考虑饮水、补充喂养、镇静、加强身体（如酮体）、避免躺下、加盐、预防感冒、降温、逐渐改变材料、加强营养、消毒和隔离。育肥育时注意牛棚的通风。肉牛在0℃ - 4.℃ 虽然没有受到影响，但目前很多养牛场过于重视牛棚的保温，这使得牛棚出现高湿度。当湿度超过70%时，牛的生长发育速度会下降，因此在建造牛棚时需要考虑通风设施（此外，应为牛提供充足的光线）。照明可通过建造牛棚，晴天可将牛牵出牛棚进行自然照明。此外，在冬季，当牛进入满饲状态时，牛的密度增加，疾病传播的风险增加。通风可以在一定程度上降低牛病的发病率（
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