鸡的生物学特性
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家鸡是人类分布最广、数量最多、经济价值最高、驯化最早的养鸡品种。在生物学分类上属于鸟类，具有鸟类的生物学特性（
（1）旺盛的新陈代谢是鸡的基本生理特性。成年鸡体温40.9～41.9度，平均41.5度；呼吸频率15-30次/min，心率快，血液循环快。脉率可达120～200次／分，鸡的基础代谢高于其他动物。生长快，成熟早，生产周期短（
（2）性成熟早，繁殖力强，可在0-150日龄开始生产。在显微镜下，鸡的卵巢可以看到12000个卵泡。一只母鸡一年能下300多个蛋；公鸡的繁殖力也很强。虽然公鸡精液量少，但精液浓度高。细胞数量多，存活期长。一只公鸡配10～15只母鸡仍能获得较高的受精率和屠宰率，鸡精在母鸡输卵管中能存活5年。饲料营养要求高，饲料利用率高。高产母鸡的蛋重是15. 17公斤，体重10倍（
（4）消化道短，消化粗纤维能力差。因为鸡的口腔没有咀嚼，消化道特别是大肠较短。除了盲肠能消化少量纤维素外，鸡的其他部位也不能消化纤维素，所以鸡的饮食一定要营养丰富（
（5）对环境变化敏感，鸡的视力非常敏感；鸡的听力不如哺乳动物的好；另外，鸡体内水分的蒸发和热能的调节主要是通过呼吸来实现的，因此对环境变化更为敏感：
（6）鸡的抗药性较差。由于鸡的肺小、气囊小、膜不均匀、无淋巴结、生殖孔与射精孔通道相同等解剖特点，鸡的抗病性较差。尤其是鸡的肺与胸腔气囊相连。这些气囊充满全身各个部位，甚至进入骨腔，因此，鸡的传染病越来越多地通过呼吸道传播，传播速度快，发病率高，乌鸦具有较强的群居性，适合大规模繁殖，但仍能表现出较高的生产力n在高密度笼中的性能。
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