饲养密度对肉鸡品质的影响
目前，市场对鸡肉的需求持续上升，肉鸡的品质对消费者的生活质量有着重要影响。肉鸡的饲养密度对肉鸡的品质有很大的影响。只有合理的饲养密度才能保证养殖户的经济效益和肉鸡的品质（
1.饲养密度对肉鸡品质的影响
通过对肉鸡饲养密度的试验，我们知道饲养密度对肉鸡品质确实有影响。试验分为两组，一组为7日龄肉鸡，另一组为29日龄肉鸡。每组又分为高饲养密度和中等饲养密度对照组，29日龄br加油员被提高到42天大。结果表明，饲喂密度对肉鸡的影响主要表现在以下几个方面：
1.1饲喂密度对肉鸡生长性能的影响
生长性能指数是动物实验中最直观的测量指标，主要包括日平均采食量，日均增重、日均增料比、最终体重等。生长性能指标的测定相对简单，能有效地反映饲养密度对肉鸡的影响。从7～28日龄肉鸡的饲养情况看，高密度组28日龄肉鸡的平均体重低于低密度组低密度组，高密度组肉鸡采食量也有下降趋势。在29-42日龄肉鸡的饲养中，高密度组42日龄肉鸡的日增重低于中等饲养密度组，饲喂密度对肉仔鸡胴体组成的影响
屠体组成一般以脱毛后肉仔鸡的满膛率、胸肌、腿肌和腹脂的百分比来计算。计算公式如下：
全通径率（%）=（全通径重量/活重）× 100
胸肌率（%）=（胸肌重量/全径重量）× 100
腿部肌肉率（%）=（腿部肌肉重量/全径重量）× 100
腹部脂肪率（%）=（腹部脂肪重量/全员体重）× 100
从试验来看，高饲养密度能显著提高肉鸡腹脂率，但对总净重无影响，心率无显著差异，胸肌率和腿肌率
1.3饲养密度对肉仔鸡胸肌和腿肌品质的影响
一般情况下，应首先考虑肉的颜色，用自动色差仪（sc-80c，北京康光仪器有限公司），然后判断根据颜色值。然后测定肉中粗蛋白含量：屠宰后45分钟内取左胸肌和腿部肌肉各3点，用探针式pH计（记为Ph1）测定pH值，4℃贮藏24小时后用pH计（记为ph24）测定pH值℃. 结果表明，饲喂密度只对胸肌的Ph1值和滴落损失率有显著影响，高饲喂密度可显著降低胸肌的Ph1值，同时胸肉的滴落损失显著增加，腿部肌肉中的粗蛋白也降低（综上所述，高饲养密度对生长性能、身体组成和体重都有负面影响d肉鸡的肉质，可降低肉鸡的品质（
2.高饲喂密度对肉鸡品质的影响
2.1通过以上试验，蛋白质和其他营养素
的降低，由此可见，高饲养密度对肉鸡蛋白质含量的影响是直观的，脂肪率的增加也降低了肉鸡的营养。其实，如果饲养密度过高，肉鸡的整体素质就会下降，也会影响养殖户的收入。这就是为什么目前市场上的自由放养鸡有很大的涨价空间，并得到人们的广泛认可，极低密度养殖从源头上提高了肉鸡的营养品质肉质和肉味的下降
饲喂饲料的肉鸡的肉味不如饲喂谷物、天然昆虫和牧草的散养鸡。如果饲养密度过高，肉鸡的口感会变差，这也会影响农民的收入（
3.一般来说，要选择合理的饲养密度
，肉鸡的饲养密度应在合理的范围内（
3.1饲养密度
新引进鸡的饲养密度一般在30只/m2左右，40日龄时随着鸡的生长逐渐扩大空间或疏散，饲养密度一般为10-15只/m2。当然，如果为非封闭式鸡舍，可饲养10只鸡/m2，封闭式鸡舍可饲养12只鸡/m2，环控鸡舍一般可饲养13只鸡/m2（
3.2槽位占用率
，第一周100只鸡可配备1-2个平底饲喂盘（1个大盘和2个小盘）。肉鸡逐渐长大后，可更换饲养槽，保证每只鸡有5厘米的位置。如果使用饲养桶，每50只鸡设置一个饲养桶（
3.3饮用水占有率
在连续供水的前提下，前两周每70只鸡应配备一台饮水机（容量4），每只鸡应配备一台饮水机在后期，每只鸡的饮水位置应为2厘米。如果采用吊塔式自动饮水机，可供100只鸡同时使用（
4.饲养密度对肉鸡的品质有直接影响。高饲养密度会造成肉鸡营养成分和口感的损失。肉鸡的饲养应根据相应饲养手册的要求和鸡的不同生长阶段，控制在合理的范围内。
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