饲料的能量需求和能量浓度对蛋鸡的采食量起着决定性的作用。除饲料能量水平外，饲料营养平衡、饲料原料质量和比例、品种、体重、产蛋量、耗水量、鸡舍环境和管理水平也影响蛋鸡的采食量。本文根据大型蛋鸡养殖场的生产记录，对蛋鸡的采食量进行了统计分析，并结合国内外相关文献，对影响蛋鸡采食量的因素进行了分析　　

一、蛋鸡采食量计算

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蛋鸡在适宜的环境温度内，每天实际需要的能量可以按照此公式估算：千焦/只·d=W（140-2T）+2E+5△W其中W是蛋鸡当时的体重（千克）；吨为平均环境温度（℃）；E为只鸡平均每天的产蛋量（g） △W为平均增重。蛋鸡的采食量（（克）=每天实际需要的能量（美赞臣/只·（d）×1000/饲料的代谢能（兆焦耳/千克）。

二、影响蛋鸡采食量的主要因素

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1、饲料营养水平

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(1） 饲料能量水平。饲料的能量需求和能量浓度对蛋鸡的采食量起着决定性的作用。根据上述公式，假定饲料代谢能为11.09mj/kg，理论采食量为125.8g/鸡·D。饲料代谢能为10.46mj/kg时，理论采食量为133.4g/D。也就是说，每只鸡都应该吃每天多喂7.6克。在相同条件下，高能量平衡日粮的日采食量低于低能量平衡日粮

（2）饲料营养平衡（能量/氨基酸）。蛋鸡日粮中除能量外，还应考虑其他必需营养素与能量的比值。20世纪70年代，饲养学中的“自愿采食量”认为，畜禽在自由进食不同能量的饲料时，有能力调节自身的采食量，从而获得自身的能量需求。然而，在营养失衡的情况下，鸡的能量杠杆调节将被打破。普通饲料配方的代谢能很高但蛋鸡的采食量并没有降低，主要是因为蛋鸡的粗蛋白水平较低，因此蛋鸡必须通过提高采食量来满足最低氨基酸的需要。因此，为了获得最低的粗蛋白质需要量，蛋鸡消耗过多的能量，导致过多的能量和代谢疾病，如脂肪肝（

（3） 饲料原料的质量和比例：饲料原料的干物质含量也会影响蛋鸡的采食量。例如：玉米标准含水量：干物质含量为86%（含水量等低于14%），代谢能约为13.56mj/kg，但新增加玉米一般含水量16%～20%，干物质含量低，能量也降低。如果蛋鸡配合饲料的比例保持不变，采食量就会增加。同样，饲料配方中某一原料比例的变化也会影响采食量。以4%麸皮代替4%玉米为例，玉米和麸皮的代谢能分别为13.56MJ/kg和6.69MJ/kg，两者降低4%，相当于饲料的代谢能降低0.27MJ/kg（

在饲料配方中添加植酸酶能显著提高蛋鸡的平均采食量，但对蛋鸡的采食量影响不大添加过量的锌和铜可降低蛋鸡的采食量。不同的动物蛋白来源也会影响蛋鸡的采食量。在相同的热氮条件下，肉骨粉日粮饲喂蛋鸡的采食量低于其他日粮，但添加适量羽毛粉对蛋鸡的采食量无明显影响。另外，饲料质量差，原材料达不到正常标准，如使用掺假豆粕、劣质鱼粉和氨基酸，可导致营养成分不足（

2、蛋鸡品种的影响

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产蛋鸡的采食量不同与不同的品种一起吃。如海兰褐壳蛋鸡的理论采食量为110～115g，而海兰白壳蛋鸡的理论采食量为100g。海兰褐、伊萨褐、罗马褐和景洪1号的采食量也不同。不同品种的蛋鸡营养需要量和采食量不同。因此，不允许出于对采食量的考虑而故意限制饲料，从而影响该品种的产蛋性能（

3、环境因素的影响

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（1） 结果表明，鸡舍的平均温度为适宜温度（13～23℃）℃), 随着温度的降低，e鸡的能量需求和采食量增加；相反，采食量下降。在高温环境下，家禽采食量下降，采水量增加。当环境温度超过23℃, 热应激引起的采食量减少将大大超过上述公式的估计值：23~34℃, 当温度升高1.0℃时，采食量降低1～1.5g/d℃; 当温度从32度升高℃ 至36℃, 采食量下降4.2g/只·D。此外，高温不仅降低采食量，而且抑制卵泡发育。当冬天天气变冷时，鸡有能力调节它们的体温增加食物的摄入量，以保持体温。在实际生产中，标准化保温鸡舍蛋鸡日平均采食量显著低于开放式或半开放式鸡舍（

4、管理水平的影响

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（1） 阶段性饲料替代对蛋鸡饲养管理的影响是提高蛋鸡健康水平和生产性能的决定性因素。许多农场都没有种植根据蛋鸡的生长发育规律，划分蛋鸡的饲养阶段。不同阶段蛋鸡的饲料营养水平和采食量不同。如育雏期和生长期饲料营养水平较高（麸皮比例较低，加油脂），使用时间较长，种用饲料使用时间短，鸡的总采食量不高。如果在产蛋期麸皮量过低或不添加麸皮，则采食量较低，难以满足产蛋期的营养要求（

（2） 耗水量对蛋鸡wat的影响er消耗量一般为其采食量的1.8～2倍（春、秋季）。如果室内温度上升到一定程度，鸡的摄食中心会受到部分抑制，采食量也会下降。同时，增加饮用水量，可以降低热负荷。饮水充足的蛋鸡采食量高，产蛋性能好（

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