皖西南土鸡饲养与经营
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2.1选址
当地养鸡场应有良好的地理环境，距离居民区、铁路、主要道路和公共场所500米以上，附近无工业和农药污染源，远离禽鸟栖息地。选择地势平坦、高度干燥、背风向阳、草苗繁茂、果树稀疏的地方。养鸡场要求取水方便，易于管理和管理，并能充分利用田间和山区的天然屏障，将鸡放在偏僻的地方，相对隔离独立的自然环境（
2.2规划
根据饲养管理和疾病的要求要进行森林水害防治，科学规划，合理分区。合理利用养殖场所，鸡舍与运动场的面积比例应合理，一般不低于1∶ 12.不同年龄的鸡群之间应有合理的距离，养殖场之间的距离不应小于200米（
2.3鸡舍和围栏
的建设在养殖场，选择一块背风向阳的空地，地势高，排水良好，可建鸡舍或鸡舍。农民可以利用现有条件，把闲置的房屋变成鸡舍。简易大棚适合饲养成年鸡。棚子是半开敞式的，用砖砌成一米高的墙和顶部塑料薄膜制成的活动窗帘。夏天容易通风，冬天容易保暖。屋顶内层铺油毡，外层铺草帘，冬暖夏凉。鸡舍的地板应硬化，以便于更换床上用品和鸡舍的清洁和消毒。最好在离地10厘米处铺一层竹筏，或用锯末、旧糠等铺垫。养鸡场的围墙可以用砖砌、栅栏或实心鱼网围成。在养鸡场周围围上防护网，防止鸡走失和其他动物进入在35天大的时候，小鸡被关在室内笼子里。采用2-4层木笼或铁笼饲养，便于保温、饲养和管理，提高鸡舍利用率。注意以下几点：1.第一周体温控制在32℃之间℃ 和3℃从第二周开始，气温下降了2℃ 每周至育雏期结束。通过看温度计和观察鸡的分布，我们可以判断鸡舍的温度。保温方法可采用煤炉、红外线灯泡或保温伞等，烟尘通过管道排出室内。② 灯光。冷杉育雏的第一周需要24小时的光照，以保证雏鸡能够昼夜进食和饮水，促进生长发育。之后，每周减少2小时灯光，直到晚上不开灯。③ 进料密度。第1-14天、第15-21天和第21-35天分别为60-100/m2、30-50/m2和25/m2。④ 饮用水和喂养。鸡应该尽快吃喝。雏鸡可在孵化后24小时内饮用，头14天可饮用温开水，并在饮用水中添加8%-10%葡萄糖和水溶性多种维生素；以后你可以喝井水或自来水。开始喂食的最佳时间应为鸡壳后24-36小时。一开始第7天，将孵卵材料放在开放式饲养盘中，自由进食；7天后，饲料可加入饲料槽。⑤ 断嘴。为了防止啄食成瘾的发生，减少饲料的浪费，同时又不影响鸡的饲养，20日龄前应适当折喙（
3.1.2繁殖期
本地鸡35日龄后开始生长，并可笼养、平养或散养。一般不需要加热，但温度不宜变化太大，室温应保持在15℃以上℃. 光线是自然的。① 关在笼子里。将鸡转移到饲养笼中可以充分利用空间；鸡是不会碰的减少粪便疾病的发生；降低了饲养者的劳动强度，便于管理。但鸡群的应激反应较大，鸡的胸、腿容易损伤（
2）。生病不容易，但费用更高。地面平饲是将麦秸、谷壳、锯末等垫料铺在地面上，既可节约成本，又对鸡胸、鸡腿损伤小。但是，鸡直接在被褥上排便，容易发生某些疾病（如球虫病）。③ 长袜。在50日龄时，本地鸡可以是
采用室内平养与室外放养相结合的方式饲养。白天，鸡可以放在户外和树上。如果可能的话，可以用网或竹篱笆把它们关起来，这样它们就可以暴露在阳光下，接触土壤，寻找一些矿物饲料和昆虫。晚上，这些鸡被赶回家，用自制的粉状饲料、全价颗粒饲料或杂粮喂养。这种饲养方式的优点是使鸡回归自然，适合本地鸡的生活习性（
3.1.3产蛋期
产蛋期本地鸡不适合网箱饲养，常采用室内平养与室外放养相结合的方式. 即使饲养成功，也会影响鸡的成活率、生产性能和外观，降低经济效益。在管理上主要注意两点：1.产蛋期的光照原则是只能延长不能减少。根据季节的不同，开灯的时间也不同。一般来说，夜间补光从120-140天开始，每周延长1小时，直到增加到14-16小时。② 敷设箱应根据光线和发展
在适当的时间沿房间墙壁放置。一般来说，鸡应该放在140天之前最迟在生产开始前。把软稻草放在蛋盒里。它一方面训练母鸡定点产蛋，另一方面为产蛋母鸡提供安静舒适的环境，符合土鸡的生活习性（
3.2饲料的选择
土鸡不同于肉鸡，其生长速度慢于肉鸡，肉鸡的饲料标准和饲养阶段划分与肉鸡不同，应选择合适的饲料，合理补充。比如，用肉鸡饲料全程喂养本地鸡就是一种浪费。适当降低饲料的营养水平。肉鸡饲料可用于育雏一段时间。在满足肉鸡种和蛋鸡营养需要的基础上，生长期和产蛋期肉鸡种和蛋鸡的蛋白质水平和能量水平分别下降1%～3%和2%～3%。但饲料中氨基酸和钙磷的比例要平衡，微量元素和维生素要满足需要。不宜长期饲喂蛋白质含量高的饲料，否则会导致尿酸盐沉积，造成食品安全损失，增加鸡的死亡率。非自由放养的鸡可以自由饲养，不需要限制。放养鸡的饲喂量应适当控制（
以下饲料氚标准仅供参考：
1-21日龄饲料与肉鸡相同，采用肉鸡饲料。饲料营养标准为me12.12mj/kg，粗蛋白21%
2）日粮饲喂22～35日龄肉仔鸡。饲料营养标准为：me12.33mj/kg，粗蛋白16%～17%（
3）。饲料营养标准为me11.91mj/kg，粗蛋白12%～15%，前期高，后期低（
4），120日龄，产蛋早期饲喂，产蛋期逐渐转入饲料，产蛋率达5%时转入高峰期。70MJ/kg me，11%～1早期产蛋需要3%的粗蛋白和1%～2%的钙；产蛋高峰期需要70MJ/kg me，粗蛋白15%～17%，钙2.8%～3.2%；后期产蛋需要70MJ/kg me，粗蛋白14%～16%，钙3%～3.5%（
饲养后期采用放牧，当地鸡主要在白天采食昆虫、牧草和草籽。虽然补充饲料的营养水平不如笼养鸡高，但半放牧鸡群如果只补充玉米和麦麸，会导致啄肛、脱毛和营养不良。放牧间歇期应注意补充蛋白质、矿物质和维生素。在gr后期鸡产期和上市前10天，为了鸡的口感和食品安全，应停止饲喂药物、鱼粉和各种添加剂，补充玉米、豆粕、麸皮等粗粮（
3.3其他管理
1）21、35、100日龄鸡群。按体重分为3～4组。为促进鸡的正常生长发育，提高鸡群的均匀性（
2）本地鸡饲养周期长，应及时淘汰弱病鸡，及时淘汰公鸡。对于育种者来说，男女比例应该是1∶ 120日龄时为20。公鸡的比例不应超过o大，否则会影响母鸡的外观和毛色（
3）如果喙没有折断、喙不合适或有啄食成瘾的迹象，应适当修复喙，避免夏季发生啄肛和啄羽（
4），要预防中暑，为鸡提供足够的清洁饮用水。冬天，我们应该保暖防寒。提高鸡饮水温度，避免饮用冷水
5）及时清除病死鸡，防止鼠、鹰、蛇、鼬等动物的危害
6）做好饲养管理和疾病预防控制记录总结经验，诊断疾病
4土鸡的管理
1皖西南土鸡的养殖不仅不同于肉鸡、蛋鸡或种鸡的常规养殖，而且也不是专门的家禽养殖。它是一种特色育种，在育种模式和管理模式上都有许多灵活性和变数。适时、适当的地点、适当的饲养规模、及时上市，是当地养鸡管理和取得良好经济效益的基础。一般来说，以家庭为饲养单位，间隔3-6个月，一年两次，两个地点饲养，每次引进5000只为宜，不仅有利于饲养管理，而且有利于防疫ic防控，还要降低风险，提高效率，稳步发展。当土鸡饲养至100～140日龄时，可及时销售公鸡约1.0kg，回收饲料成本80%～110%；皖西南土鸡是我国家禽资源的瑰宝，但这种优良的本地鸡种濒临灭绝。一是外来品种的入侵，对品种和品质影响很大，使其逐渐失去品种特性；第二，长期的近交使品种退化，逐渐失去优势。为此，应制定皖西南地方鸡种保护规划，制定《皖西南地方鸡种标准》和《通过选育，为有效保护皖西南地方鸡种，建立了一定规模的核心群或原养鸡场。加强皖西南土鸡育种、生产、服务和流通体系建设，形成产业化经营，将品种保护与开发利用相结合，使皖西南土鸡育种永远保持旺盛的生命力，成为皖西南土鸡发展的重要方向促进皖西南土鸡养殖业持续健康发展（
3）土鸡放养不仅适应市场需求，增加农民收入，促进农牧业结构调整，同时也为发展“生态”畜牧业提供了重要启示。一方面，利用果园、田间、小树林，露地或半露地饲养土鸡，土鸡生长快、病害少、发育好、效益明显；另一方面，啄鸡可以为植物松土、除虫、排粪，促进植物生长，对生态保护起到重要作用。舞会“林牧结合”生态养殖的提出，将找到生态保护与畜牧业发展的结合点，对土鸡养殖模式产生重大而深远的影响。散养鸡以其多样化的饮食、全面的营养、香喷喷的肉质和鲜美的肉质而受到消费者的青睐。探索绿色无公害肉蛋生产新途径。
养殖市场
