我国商品肉鸡饲养模式的比较分析
商品化肉鸡养殖是现代肉鸡生产体系的主体和基石，决定着整个肉鸡产业链的效率。我国肉鸡产业与国外先进国家的差距主要体现在商品肉鸡的生产性能上。中美两国在增重率、成活率、饲料转化率等方面存在较大差距。肉鸡行业的同事们一直在寻找突破。20世纪80年代，我国商品化肉鸡养殖主要以养殖户的“自由放养”为主，完全接受欧美的饲养方式，采用地垫平饲，但饲养效果并不理想工厂。上世纪90年代，东北地区首次改变饲养方式，采用在线平板饲养，大大提高了饲养性能。随着我国肉鸡产业的不断发展和食品安全的要求，龙头企业开始重视肉鸡商品化养殖，逐步形成标准化、规模化养殖的新格局，但土地已成为制约肉鸡产业发展的瓶颈。为了解决肉鸡养殖的土地问题，进一步缩小欧美国家在生产性能上的差距，近年来，我国肉鸡网箱养殖开始兴起，并取得了良好的效果（
1）地面垫层平养
是目前世界上肉鸡普遍采用的生产方式。美国每年销售90亿只肉鸡，几乎所有的肉鸡都是用地垫饲养的。这种方法在鸡舍设计和环境控制技术上已经相当成熟，其原理图如图1（
1.1优点地面垫层平整维护具有操作简单、投资少的优点。肉鸡生长迅速，不喜欢移动，因此适合地面饲养。由于肉鸡垫软，其胸部囊肿和腿部疾病的发生率较低，屠宰过程也较高。常用的铺垫材料有稻壳、锯末、，刨花、稻壳、碎麦秸、碎玉米芯、花生壳、干草和稻草
）
垫层材料质量好，干燥柔软，吸水性强，清洁干燥，无污染，无霉变变质。垫层料平整养护成功的关键是垫层料的管理。首先，在喂食前必须彻底熏蒸被褥材料。其次，饲养过程中保持垫料绝对干燥是平养成功的关键（
1.2地面垫料平养失败的原因
1.2.1鸡舍简陋，饲养过程中不能进行适当的通风造成鸡舍空气污染，质量差；同时，鸡舍内的水分不能带走，造成被褥湿、结块。地面无防水层，下雨时又会返潮，无法保证垫层材料的干燥（
1.2.2水线质量差，水线管理不当，常导致漏水，水线水压调整不当，造成鸡饮水时出现湿垫现象，球虫病难以控制，甚至影响鸡的肠道健康（
1.2.3管理人员业务不熟练，对鸡的肠道健康认识不深通风理论，特别是冬季和春季最小通风量的应用。虽然很多企业都建了现代化的标准鸡舍，鸡舍内还配备了自动通风设备和环境控制器，但由于缺乏通风原理或通风设备的维护（
1.2.4鸡舍空置时间短，床上用品消毒不彻底。欧美床上用品多为刨花板，病毒较少，在生产和包装过程中经过消毒；稻壳是我国广泛使用的被褥材料，易加工在干燥和运输过程中被病毒和细菌杀死。客观地说，肉鸡在饲喂被褥材料时，由于直接接触粪便，容易感染粪便传播的各种疾病。室内空气中的粉尘也较多，容易引起慢性呼吸道疾病和大肠杆菌等疾病（
2在线平养
2.1法在线平养是我国肉鸡饲养的一种独创方法。在离地60厘米的高度设置网架，然后在网架上铺设金属、塑料或竹子制成的网或格栅。鸡生活在网或格栅上，鸡粪通过网或免费落到地上ng间隙。网或格栅接缝的大小应确保鸡爪不能进入，鸡粪可以掉落。示意图见图2（
2.2优点：肉鸡在网上饲养时不接触粪便，降低了球虫病、沙门氏菌病和大肠杆菌病的发病率，显著提高了肉鸡的成活率（
2.3缺点：（1）饲养密度与垫料水平差异不显著，但投资高于垫料水平；② 鸡舍清洗和鸡粪处理困难；③ 虽然在线平板养殖配备了自动供水、喂食和排便等机械设备由于设备不易操作，自动化程度低。网箱中也有无垫养的优势，所以网箱养殖最终只是一个过渡过程，网箱养殖的优点网箱养殖是近年来在我国兴起的一种商品化肉鸡养殖模式。分为国产笼和进口笼，如图3-4所示，笼内鸡粪漏在笼下，鸡不接触粪便，有利于控制球虫病和肠道疾病西塞斯。鸡粪能及时清理，降低鸡舍有害气体含量，改善鸡舍空气质量，为肉鸡提供适宜的环境，降低发病风险，节约医药成本，提高养殖利润率。网箱养殖的优势表现在以下几个方面：
3.1.1从两个方面大大提高了肉鸡的生产性能：1）肉鸡增重良好，达到目标市场体重的时间比普通养殖提前一周左右；② 笼养肉鸡活动空间小，降低了肉鸡体能量消耗，饲料消耗少。肉仔鸡的饲料消耗同一重量减少约10%或料肉比减少0.1。我国北方某公司笼养肉鸡冬季试验结果见表1（
3.1.2为节约土地资源，采用三层重叠鸡笼饲养，饲养量为传统平养的1.5-2倍，四层重叠鸡笼可达到平养的2.7倍，大大提高单位建筑面积的饲养密度，节约建设投资。扁肉仔鸡的密度为12～14只/m2，网箱肉鸡的密度为18～20只/m2，进口网箱的密度为21～24只/m2（
3.1.3能提高劳动生产率，cag全自动操作，自动投料，自动供水，自动排粪，自动养鸡，自动环境控制，大大降低了人工成本（
3.1.4节能，燃油成本低，饲养密度高。在整个投料期，节能效果尤为明显，燃油成本比净投料低25%
3.2缺点：设备投资大；高密度养殖具有较高的生物安全风险；高密度网箱通风尚缺乏成熟的理论，尤其是在我国南方夏季高温地区；由于动物福利的影响，网箱肉鸡产品出口欧洲将受到限制（
3.3 c的设计年龄
3.3.1鸡舍要求考虑鸡粪输送带的承载能力和鸡舍前后端的温差，一般鸡舍不宜过长，以90-110m为宜。鸡舍的宽度取决于通风方式和环境控制设备的质量。国产设备鸡舍的宽度不应超过15米，进口设备的宽度可达到20米，因为侧窗和屋顶的结合（
3.3.2鸡笼的要求国产鸡笼的设计理念考虑到了捕捉油疫苗免疫鸡的方便性，笼子很小，我翁× 宽× 高80厘米× 62厘米× 饲养密度为18～20只/m2；但由于进口网箱体积过大，无法实现油苗注入。进口笼的规格和设备见表2-3（
3.4通风与环境控制由于笼体较小，采用三层重叠或不完全重叠的方式，国产鸡笼的通风要求相对较小。东北地区通风设计可参照平修模式，但推荐性能良好的风机。在中国南方，为了降低夏季气温，一些公司在鸡的前、中、后设计了一套水幕防止中、后端鸡热应激。国内网箱设计理念适合全国。肉鸡笼符合当代肉鸡产业的发展方向，适合我国土地稀缺的国情。这将是我国肉鸡育种模式的突破和肉鸡育种技术的创新
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