柴胡鸡是近年来出现并广泛应用的一个名词。柴胡鸡不是鸡的一种，而是农村广泛饲养的鸡的总称。柴鸡具有耐粗食、适应性强、寻食性强、遗传性能稳定、筑巢力强、抗病性强等特点。6月龄公鸡平均体重2kg，母鸡平均体重1.5kg；性成熟期6.5个月，8个月开始分娩；平均蛋重40～42g。蛋壳颜色为白色和浅棕色；蛋黄比例大，色泽黄，蛋清粘稠，色泽鲜艳。柴蛋在城市和农村都很流行而鸡蛋的价格也高于普通鸡蛋。对于有一定条件的农户来说，柴鸡养殖成本相对较低，适合家庭养殖。因为柴鸡具有纯天然、无污染、味道鲜美、营养价值高等优点。因此，柴鸡和柴蛋在中国各地都有市场。但是，柴鸡生产中还有许多问题需要解决，21世纪以来，随着人民生活水平的不断提高，柴鸡养殖的发展前景分析，饮食结构在不断变化，人们对健康的影响正在逐渐加深。要求吃得安全，吃得健康。在饮食上，注重食品安全，倡导天然无公害食品，绿色食品已成为一种消费时尚。天然养殖柴鸡生产的鸡蛋因其味道鲜美、营养价值高，越来越受到消费者的青睐。市场受欢迎，需求逐年增加。柴鸡肉、柴鸡蛋价格居高不下。采用传统放牧方式分批饲养的柴鸡，供应市场，不愁销路。柴鸡养殖业自然被养大，发展势头空前，必将得到发展在尺度方向。柴胡养鸡市场前景广阔，是一个新兴的朝阳产业，市场潜力巨大。柴胡肉蛋消费量的不断攀升是未来消费市场的必然趋势。例如，每月饲养500只鸡，每年出售5000只鸡。基本上，一只柴鸡4个月就能达到1.25-1.5公斤左右，养一只鸡的成本在15元左右（根据他们实际的环保预算），按平均每只鸡重1.5公斤计算，一只柴鸡的净利润理论上在15-20元左右（估计市场上没有那么多）具体实施），5000只鸡的年净利润为7-10万元。由此可见，柴胡种鸡的利润很高

。柴胡养鸡业的快速健康发展对农民增收、农业增效和农村稳定具有十分重要的作用。同时，为人们提供绿色、安全的柴鸡、柴蛋，对提高国民身体素质、解决林牧矛盾具有重要意义，而农村经济的可持续发展（

1.3可持续发展能力分析

柴蛋在城市和农村非常流行市场上，鸡蛋的价格也比普通鸡蛋高。鸡蛋品质优良，营养丰富，市场前景广阔。对于有一定条件的农户来说，柴鸡养殖成本相对较低，适合家庭养殖。天然饲养的柴鸡以草、嫩叶、水果、昆虫等为食，辅以适当的补饲，不仅不破坏植被，鸡粪肥沃田地，还能促进植被生长，促进生态平衡，保持可持续发展。据有关专家分析，未来鸡蛋市场将出现三分之一的柴鸡蛋。市场潜力自然提高柴鸡养殖业规模巨大，发展前景光明，柴鸡养殖虽然能带来巨大的利润，但也存在着风险，市场无序无序，而市场是有问题的

，柴鸡虽然因其肉质强、营养丰富而受到现代人的青睐，但市场需求量很大。但是，由于当地养鸡户数量不断增加，但由于缺乏组织，缺乏市场风险研究，出现了当地鸡肉滞销的问题。从全国来看，当地养鸡业在大多数地方还没有形成完整的产业结构，大部分养殖户采用的是传统的养鸡方式“摊位式”的销售模式随处可见。加之养殖户自身缺乏市场宏观的养殖规划、养殖环境、基础设施和技术，没有专门的指导机构帮助养殖户拓展渠道，这也是土鸡易养难卖的一个重要原因，土鸡的生产没有标准，市场上90%的柴蛋都是假的。超市里的假鸡蛋可能都是假的，菜市场里的假鸡蛋不到8元/500克。但由于没有一个统一的标准来评价真伪，这就给o普通消费者判断真伪，而国家又没有相关的管理标准，因此消费者上当受骗，养殖户赔钱（

2.3饲养管理水平较低，而患有悬剑

等疾病的养殖户大多是养殖户，缺乏养殖经验和知识。采集和养殖不同于以往的养鸡方法，因此可供借鉴的经验相对较少。因此，饲养管理水平相对较低。一方面，它导致成本上升，利润下降，农民甚至亏损。另一方面，它会导致一些疾病的发生，特别是一些严重的传染病，这些疾病可能会导致给农场一个毁灭性的打击（

3对策（

3.1树立声誉和树立品牌（

越是难辨真伪，就越能显示声誉。因此，要树立良好的信誉，打造自己的品牌，拓展销售渠道（柴鸡规模化养殖

柴鸡规模化养殖需要大量的土地、人力和财力，这是单个养殖户无法承担的。可以采取合作制、股份制等组织形式，集中生产，统筹规划。这样既可以降低风险，又可以充分利用闲置资源（

3.3实施检疫查验制度

3柴鸡养殖必须严格执行检疫制度，养殖场的选址和设计必须满足养殖需要。养殖人员必须具备一定的饲养管理和疾病预防知识。平时要做好检疫防疫工作。生产的产品必须有抽样检验程序，以保证产品质量。

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