蛋鸡产蛋量一般在第一年最高,第二年以后逐年下降。例如,如果第一年产蛋量为100%,第二年、第三年、第四年和第五年的产蛋量将分别下降到84%、72%、63%和55%。因此,把老鸡放在鸡群里不利于生产。在现代商业化蛋鸡养殖场,母鸡一般在产蛋12-14个月后淘汰,然后再饲养新的蛋鸡。当然,在每个养鸡场的具体运作中,也要考虑当时的具体情况。如果鸡在饲养过程中突然发病,产蛋量会大幅度下降,不能恢复正常有一段时间,在这种情况下,我们可以考虑提前淘汰。此外,何时淘汰母鸡还要看鸡蛋、饲料和老母鸡的价格。淘汰年龄以利润最大化为前提(为了降低成本,增加收入,必须淘汰产蛋期不产蛋、体质差的个体)。产卵期每周淘汰一次,月淘汰率为1%-2%。最好在晚上光线暗的时候捕捉被淘汰的鸡,动作要轻而准确,以减轻对其他鸡的压力(