饲料和饲料添加剂的安全对策
随着人们生活水平的提高，安全无污染、无残留、无污染的绿色食品成为一种新的消费方式，这也对畜产品的生产提出了更高的要求。如何生产人们放心的安全畜产品？首先要从源头抓起，严格控制饲料生产，逐一生产安全饲料。在实际生产过程中，由于集约化养殖，药物饲料添加剂的广泛应用，使得安全问题日益突出。畜禽的生产潜力建立在健康的基础上。没有个人和群体的健康，就没有生产，更不用说经济效益了它是一种繁殖方式。畜禽的健康取决于两个重要条件：营养（饲料）和环境（生活和生产）。与传统育种相比，集约化养殖需要大量的药物和饲料添加剂，以解决饲养环境变化、流行病威胁、应激、营养限制等问题，并为解决这些问题做出了重大贡献，已成为该基金会不可缺少的一部分。随着大量药物和饲料添加剂的应用，安全问题日益突出（
国外饲料和饲料添加剂的安全状况：1996年英国首次发现疯牛病，随后政府下令屠宰圆顶抽搐的牛。欧盟从1996年开始禁止从英国进口牛肉，直到1998年才解除禁令，疯牛病事件给主宰了百年的英国肉牛业带来了致命打击。据研究，疯牛病传播的主要途径之一是利用饲料中动物加工副产品制成的肉骨粉。疯牛病引起了全世界公众的恐慌，也为世界敲响了饲料安全的警钟。目前，许多国家已经禁止在动物饲料中使用肉骨粉。1999年3月底，比利时一些养鸡场突然出现异常，于是向保险公司提出保险赔偿。投资后经农业部专家组鉴定，该饲料被二恶英污染。在鸡脂肪和鸡蛋中发现二恶英，是正常水平的800-1000倍以上。比利时的畜牧业和食品加工业完全瘫痪。世界上所有的国家都宣布停止销售他们的产品。1999年8月15日，法国曝光四家大型肉类食品生产商利用污水处理厂和化粪池的沉积物饲养家禽，震惊欧盟，欧盟早在1991年就禁止在家禽饲料中使用受污染的沉积物，这样，3万多吨受污染的饲料被彻底销毁。九月的污染物tic罐含有有害重金属、抗抗生素细菌、二恶英和其他化学物质。人类食用这些被污染的肉制品后可能会影响健康，特别是大脑神经系统的功能可能受到损害。这起污水饲料事件在欧洲各国引起广泛恐慌和担忧，疯牛病死灰复燃的可能性很大。在我国，1998年5月5日，香港《东方日报》在一个大篇幅上发表了一则令人惊讶的消息：17名香港居民因食用内地向香港供应的猪的内脏而中毒，大陆猪饲料中含有禁用的盐酸克伦特罗。香港当局对我采取了紧急措施目的是消灭市场上所有的猪粪便，限制向内地供应的香港猪的出口。突然之间，造成了巨大的政治和经济损失。1997年，欧盟再次派出官员调查肉鸡生产的兽医健康状况，如新城疫。1998年9月，欧盟进行了第四次检查，提出了以下主要问题：疾病预防，并对兽医管理制度提出了很大异议，认为只有国家兽医主管部门派出的兽医才能对肉鸡生产实行合法的兽医监管。由于不合理使用聚醚砜，肉鸡产品中存在药物残留问题农药、兽药和环境污染严重，已造成畜禽产品中农药、兽药和重金属严重超标。目前，我国虽然制定了药物残留标准，但欧盟认为检测手段不到位，没有具体的药物残留监测计划和实施方案。它们要求检测精度达到几个ppb水平。在动物保护问题上：动物在运输、等待屠宰和处死过程中，不得承受压力、痛苦和痛苦（
饲料和饲料添加剂安全问题对策
1.有效监督管理，加强管理加强监测检测体系建设。1999年5月18日，国务院第十七次常务会议讨论通过了《饲料和饲料添加剂管理条例》，为饲料和饲料添加剂的安全管理提供了法律依据。同时，完善实施细则和其他配套法律法规，加快饲料、畜产品安全卫生标准的修订；要旗帜鲜明，每年定期公布添加剂新产品，加快新产品的推广应用。通过严格的畜牧生产、饲料和食品生产监督管理严格执法，确保饲料和畜产品的安全卫生，加快实施以监测检测体系建设为主体的饲料安全工程（
2.加快绿色安全新型饲料添加剂的推广应用。如糖萜类、微生态制剂、酶制剂、酸化剂、中草药制剂、甘露寡糖、大蒜素等（
3.严禁使用和严厉查处非法药物作为饲料添加剂（1）首先，应明确公布禁止作为添加剂的药品清单：例如β－ 兴奋剂、镇静剂、激素等（2）违禁药品的来源，即（三）不得在媒体上发布与该产品有关的广告、价格信息、市场信息和应用研究报告，对违规者要严肃查处；（四）把好第一关，对养殖场进行培训、宣传教育，饲料厂和添加剂厂（5）严格查处在饲料和饲料添加剂产品或养殖过程中使用违禁药品（6）按规定追究违法者的刑事责任
4.慎用抗生素。慎用抗生素，减少抗生素的依赖性和随意性。因为抗生素不仅有效ve在幼畜的治疗中，环境恶劣，发病率高，经验和实践告诉我们，抗生素并不是一无是处，但在很多情况下，却不是很有效。我们应该使用安全和绿色的添加剂来改善饲养管理和健康状况，从而尽量减少抗生素的使用。并严格执行停药期限，人畜分开用药，确保抗生素的使用明智、安全和负责任（
5.饲料生产中药物添加剂的污染控制（1）药物添加剂的配方选择：与粉状药物添加剂相比，颗粒药物添加剂具有活性成分分布均匀、静电低、流动性好等优点质量好、颗粒整齐、粉尘少等，可减少饲料加工过程中的交叉污染，减少药物残留（2）加药管理：加药由专人负责，书面记录完整详细，对高浓度的药物添加剂进行稀释预混，经常校正计量器具，准确称量（3）加工排序、冲洗、设备清洗：按同一含药量生产加药饲料，由多到少加工，然后用粉碎的粮食原料冲洗，再对停药期的饲料进行加工，并进行粉碎、搅拌，定期清洁输送和储存设备及系统（4）饲料标签上标明药品的名称、含量、使用要求和停药期。（5）饲料原料质量控制，防止霉变污染（
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