转基因玉米更适合当饲料的原因
农业部为何批准转基因玉米作为动物饲料（
2009年，农业部对具有自主知识产权的转基因粮食作物颁发了《转基因生物生产和应用安全证书》。这种转基因粮食作物是转植酸酶基因的玉米。植酸酶转基因玉米主要用作家畜饲料，人们对其关注较少。那么什么是植酸酶转基因玉米，为什么科学家要研究它们
玉米过去是一种“不吸引人的”饲料
这必须说是一万多年前的事了。那时，人类还没有开始农业生产，因此，地球上没有鸡、猪和玉米，只有鸡、野猪和扫帚这三种动物的祖先。那时候，丛林中的家禽和野猪没有料到它们会被人类驯养，也没有料到它们有一天会把玉米般的后代当作主食。其实，丛林鸡和野猪从来没有见过像玉米一样的动物，因为它们是欧亚动物，而像玉米一样的动物生长在墨西哥、中美洲（
鸡和野猪从不吃像玉米一样的食物，所以它们的消化道不能充分吸收像玉米一样的谷物中的营养，这是非常正常的。事实上，所有的禾本科植物都不能完全吸收谷物中的营养。在人类驯养了鸡、猪和玉米之后，问题来了。人们发现，玉米产量高、价格低，是一种“优良”的鸡饲料和猪饲料。然而，家养鸡、猪仍不能充分吸收禾本科植物籽粒中的营养物质，家养玉米也不例外。所以用玉米做饲料虽然便宜，但鸡和猪容易营养不良（
一般来说，玉米含糖量丰富，但缺乏蛋白质和脂类，蛋白质质量不高。鸡饲料和猪饲料配方中的其他成分（如豆饼、鱼粉等）主要是提供充足优质的蛋白质。更重要的是，玉米富含磷，但是其中t以植酸的形式存在。人、鸡、猪不能充分利用植酸中的磷。为了给鸡和猪补充足够的磷，常常需要在饲料中添加含磷添加剂。这真是一段很长的路要走！同时，植酸还阻碍人、鸡、猪对某些微量元素的吸收，导致缺铁等问题。植酸的不良作用不仅会导致鸡、猪营养不良，而且会造成磷污染，随粪便排泄后水体富营养化（
植酸酶有助于分解植酸，促进磷的吸收(传统的玉米有许多缺点s、 所以人们自然希望尝试改善它。玉米传统育种方法的改进主要是提高蛋白质含量或提高蛋白质等级。此外，还开发了高油玉米。然而，传统的育种方法对玉米种子中植酸的含量却无能为力。几乎不可能在发芽的种子中找到一种能含有植酸酶（能分解植酸释放磷酸）的突变玉米植株！幸运的是，转基因技术可以实现让玉米籽粒中含有大量植酸酶的梦想，只要将外源植酸酶基因导入玉米基因组，并在玉米籽粒中表达该基因（曲霉（Aspergillus，
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就能合成ph钇酶在自然界中分布广泛，因此成为科学家们研究的焦点。以此为基础，开发了新的植酸酶转基因玉米。植酸酶基因是由中国农业科学院的姚斌和范云流从黑曲霉中克隆的。它的序列与国外科学家克隆的序列有很大的不同，并拥有中国专利。同时，范云流、陈汝梅等人发现了一种在玉米种子中表达这种基因的方法，该方法也获得了中国专利。本专利与之前的专利一起，是植酸酶转基因玉米的两项关键专利（
在植酸酶转基因玉米的种子中含有大量植酸酶，至今仍保留了大部分的专利法被加工成饲料后的粘度。这些植酸酶在鸡或猪食用后，能水解胃中的植酸，释放出磷酸，直接被鸡和猪吸收利用，大大提高了磷的利用率。既节约了成本，又提高了鸡、猪对铁、锌等矿质元素的吸收，有效减少了鸡粪、猪粪对环境的污染
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