1.钙需要量
蛋壳厚度一般为0.3~0.4mm。据报道,壳厚0.38~0.40mm的鸡蛋,其破损率一般为2%~3%,壳厚0.30~0.32mm的鸡蛋,破损率可达10%。蛋鸡日需钙量为:鸡蛋重50g,蛋壳重约9.5%,为4.75g,蛋壳钙含量为1.772g(钙含量为蛋壳重的37.35%),蛋壳钙含量为0.025g。日需钙0.1g,净需钙1.897g。钙的总利用率为50.8%,日摄钙量为1东3.734g/层。少量的磷决定了蛋壳的柔韧性和弹性,对降低鸡蛋的破损率起着重要作用。大量试验表明,0.3%~0.35%的有效磷配以3.5%的钙,产蛋率和蛋壳品质最佳