生物活性肽对鸡免疫功能的影响
摘要：近年来，人们对生物活性肽有了新的认识。生物活性肽不仅能促进动物的生长发育，而且对畜禽的免疫功能也有一定的影响，其对畜禽免疫功能的影响越来越受到人们的重视。生物活性肽分布广泛，在动物乳、胸腺、脾脏、胰腺等组织中有丰富的生物活性肽。本文综述了从胸腺中提取的胸腺肽和从脾脏中提取的脾脏活性肽对鸡免疫功能的影响（
关键词：生物活性肽；胸腺肽；脾活性肽；免疫功能；鸡
生物活性肽（BAP）i是一种分子量小、构象松散、具有特殊生物活性的多肽。活性肽分布广泛，如动物乳、胸腺、脾脏、胰腺等（
许多研究表明，乳中含有大量天然存在的生物活性肽，如胰岛素样生长因子（IGFs）、表皮生长因子（EGF）、转化生长因子（TGF）和胰岛素。胰岛素样生长因子（IGF）是一类刺激生长、发育和细胞分化的调节因子，包括胰岛素样生长因子（IGF）ι 胰岛素样生长因子Ⅱ. EGF是一种强大的细胞分裂促进因子，能促进多种类型的细胞分裂和增殖。转化生长因子包括转化生长因子α 和转化生长因子β 二，转化生长因子α 转化生长因子-β 对表皮厚度有明显影响小肠细胞、血管、免疫和内分泌系统β 它能调节细胞的增殖、发育和转化。胰岛素主要促进糖原蛋白和脂肪的合成，促进各类细胞的有丝分裂，并与血小板源性生长因子和表皮生长因子协同作用。同时，一些研究表明，从动物脾脏中提取的脾脏活性肽和从胸腺中提取的胸腺肽可以促进动物生长和调节动物免疫功能（但是，由于dogman蛋白必须被消化成游离氨基酸（FAA）才能被吸收的观点[2]，肽的研究一直处于停滞状态。直到20世纪80年代肽的观点开始被人们接受和重视。道曼的理论也限制了活性肽作为添加剂在畜牧业中的应用。最近的研究表明，小肽可以被完全吸收到血液循环中。小肽的吸收机制不同于游离氨基酸，具有转运快、能耗低、不饱和等特点。体内有一个独立于氨基酸的肽转运系统。然而，生物活性肽的研究与在动物饲养实践中的应用还有很长的路要走。生物活性肽对动物免疫功能的影响及对机体免疫功能的影响尚需进一步研究e体内吸收和转运的确切机制。然而，多肽的研究和应用仍具有广阔的前景。胸腺素和脾脏活性肽对鸡免疫功能的影响
1胸腺素对鸡免疫功能的影响
胸腺是家禽最早的淋巴器官。在胸腺组织结构尚未完全形成之前，单个淋巴细胞具有一定的免疫活性和一定的免疫功能，但胸腺组织发育完全，为淋巴细胞发挥免疫功能提供了充分的组织基础[3]。胸腺不仅为T淋巴细胞的发育提供微循环，而且分泌胸腺素，影响T淋巴细胞的发育细胞分化和成熟[4]。早在1966年，人们就发现胸腺具有免疫功能。大量研究表明，胸腺因子和胸腺肽能提高畜禽的免疫应答，促进淋巴细胞分化过程，并能迅速诱导淋巴细胞表面分化抗原的表达，结果表明，胸腺制剂对鸡有明显的免疫增强作用，优于单独接种MD疫苗，是提高鸡马立克氏免疫的理想免疫制剂[5]（
家禽淋巴结发育不良，T淋巴细胞来源于胸腺。T淋巴细胞的功能是通过生物活性来显示细胞免疫功能巨噬细胞迁移抑制因子、淋巴毒素等ve分子。T淋巴细胞在肿瘤免疫中起重要作用。酸度-α- ANAE染色是一种简便易行的T淋巴细胞组织化学标记方法。ANAE阳性细胞代表静止和成熟的T淋巴细胞。实验组加入胸腺制剂后，T淋巴细胞活性明显提高，说明胸腺制剂能有效促进T淋巴细胞的诱导，并配合免疫刺激。MurtHY[6]还提出胸腺肽能提高外周血T淋巴细胞的百分率（
pridbailo[7]报道胸腺制剂可以通过注射或空气注射促进鸡的生长索尔。一些实验结果表明，在雏鸡日粮中添加一定量的胸腺肽（适宜量为1.328-2.684mg/只·天）可以调节雏鸡的内分泌活动，提高雏鸡的免疫功能，促进雏鸡的生长发育[8]。胸腺肽可从以下两个方面促进动物增重：1）胸腺肽能提高动物机体的免疫功能，有利于维持内环境的稳定；② 胸腺肽能调节内分泌系统功能，促进体重增加。可提高血浆GH、T3、T4水平。据报道，GH、T3、T4能增加血液中T淋巴细胞总数。据报道注射胸腺肽对鸡是安全的γ- Ig具有明显的增重作用[9]。另据报道，注射胸腺肽的鸡，T淋巴细胞的E玫瑰花结形成和白细胞总数有显著差异，γ- 法氏囊的Ig和比重有显著性差异[10]。这说明胸腺肽能增强鸡的免疫功能（TP-5，胸腺肽活性片段）。TP-5（胸腺肽）是胸腺肽原II的32-36个氨基酸片段。五肽的氨基酸序列为h·Arg·Lys·ASP·val·Tyr·oh。所述五肽仍保留所述母肽的生物活性，所述母肽可选择性地诱导类风湿关节炎患者T淋巴细胞系统早期分化，使E-玫瑰花结形成细胞数量恢复正常。巨噬细胞既是免疫效应细胞又是免疫调节细胞，其吞噬功能常被用作药物影响特异性和非特异性免疫的重要指标。在最佳浓度下，TP-5使et-RFC%增加79%，EA-RFC%增加19%[11]。提示TP-5对T淋巴细胞具有明显的选择性，这与TP-5通过诱导不同功能的T淋巴细胞成熟而发挥其细胞免疫功能的结论一致。自从西格尔[12]提出红细胞免疫系统的概念后，作用红细胞在免疫系统中的作用越来越受到重视。红细胞是清除免疫复合物，能激活白细胞免疫功能，增加B淋巴细胞生长因子和免疫球蛋白。TP-5使红细胞免疫功能两项指标处于较高状态，提示红细胞免疫系统被激活。免疫系统的各种细胞可以相互激活和限制，以维持最佳状态。TP-5作为一种具有激素活性的物质，对免疫系统乃至全身具有复杂的作用
，自20世纪60年代以来，许多学者开始分离纯化胸腺肽。迄今为止，已有二十多种胸腺肽被报道。胸腺肽，作为免疫原e因子已应用于临床，在抗感染和免疫缺陷方面取得了可喜的疗效[4]（
2脾活性肽对鸡免疫功能的影响
脾转移因子（STF），又称脾活性肽（STF），是一种可透析的白细胞提取物和一种由T淋巴细胞释放的物质，可传递致敏信息。它能特异性地将供体的细胞免疫功能转移到受体，从而增强受体的免疫功能。转移因子的名字来源于此。目前，对其作用机制尚不完全了解，对其结构也不完全了解。目前只知道它是一种透析小分子含有氨基酸、活性肽和核苷酸的蛋白质。脾转移因子最早发现于20世纪50年代。后来，国内外学者对脾脏转移因子做了大量的研究，包括人体、猪、牛、羊、兔、鸡等。在兽医临床实验治疗中，TF对病毒性传染病、真菌感染、免疫缺陷等疾病有很好的辅助治疗作用
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