温度对肉鸡生长的影响
随着畜牧业经济的发展，现代养殖设备在畜牧业中发挥着重要作用。以肉鸡为例，现代养殖设备和环境更便于人们管理，人工控温对肉鸡生长发育的影响非常重要。一般认为肉鸡生长的适宜温度为15～21℃℃. 本文讨论了适宜温度以上、适宜温度以下和适宜温度以下对肉鸡生长的影响
控制变量对比试验），在肉鸡厂，将肉鸡分为三个部分，以保持相同的食量和供水量，仅在环境条件下，控制变量
对肉鸡生长的影响以中心温度为变量，人工模拟环境温度。试验持续1周，每天观察记录（
（1）高温组肉鸡日平均采食量和增重均显著降低，死亡率无显著差异，但呈上升趋势。饮酒时间显著延长，但活动时间无明显变化。随着温度的升高，肉鸡饲料利用率降低，酶活性降低。但过高的温度会破坏肉鸡体内的酶，影响肉鸡的正常生活活动，这是不可逆的(
（2）适宜温度组肉鸡生长发育状况良好，无不适发生，体内酶活性正常，体重持续增加，采食量正常，低温组肉鸡的生长状况表明，日粮随着温度的降低而增加，但体重下降，饲料利用率随着温度的降低而提高。肉鸡的活动时间和酶活性显著下降，不利于肉鸡的正常生长（高温、适温和低温对肉鸡生长的影响
(1） 高温对肉鸡生长的影响。高温会影响肉鸡的呼吸和体温。由于肉鸡没有汗腺，为了维持体内热量的平衡，肉鸡必须增加呼吸频率以增加散热。通过呼吸增加散热有其自身的缺点。随着呼吸频率的增加，体内会排出大量的二氧化碳，肉鸡的酸碱度不能保持平衡，导致碱中毒。当温度过高时，会直接损伤肉鸡的呼吸道，影响肉鸡的正常生活活动。高温会影响酶的活性肉仔鸡，尤其是消化酶。消化酶在肉鸡消化系统中起着重要作用。当温度过高时，消化酶会被破坏，而酶的破坏是不可逆的
，一旦酶被破坏，就无法修复。高温还会影响肉鸡的品质。当温度过高时，蛋白质变性率异常，直接导致肉色的改变和含水量的降低（
（2）适宜温度对肉鸡生长的影响。在适宜的温度下，肉鸡的生命活动正常，呼吸频率和体温正常，肉鸡的pH值正常肉鸡机体保持平衡，机体酶活性保持较高的活性，包括消化酶活性。因此，肉鸡的消化功能良好，适宜温度下生长的肉鸡品质较好（
（3）低温对肉鸡生长的影响。在低温条件下，肉鸡采食量增加，对饲料的需求量增加，活动时间缩短，避免不必要的热量消耗。当温度突然下降时，会发生冷应激，导致肉鸡呼吸系统疾病。温度的降低会降低肉鸡对疾病的抵抗力，不利于管理。当温度较低时，为了鸡舍保持一定的温度，通风就会减少。此时，很容易滋生细菌，对肉鸡的健康生长构成潜在威胁（
（1）高温季节降低肉鸡的温度。一是通过遮荫处理为鸡舍搭建大棚，并在鸡舍周围种植高大树木进行遮荫。二是喷雾降湿和吸热的原理。三是安装风机，增加室内空气流速，利用空气带走多余热量。但并不是风速越高越好。在低温季节，通常最好采用纵向通风（
（2），h应在鸡舍内安装eat，以保证肉鸡正常生长所需的温度。注意鸡舍通风，及时清理鸡粪，保持卫生，避免滋生细菌。因此，做好鸡舍的内部温度控制，给肉鸡一个健康适宜的生活环境，让消费者吃到健康优质的肉鸡，是非常重要的。
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