成功培育三黄鸡新品种
李中胜
，他出生在农村，回到农村后，他进入一所重点大学；他是公司的副总经理，但他每周有一半的时间在养鸡场，大部分时间都在和鸡打交道；他的科研成果多次获得重大奖项，他还为农民致富做着“说教”工作。他就是开平市金鸡旺禽业有限公司副总经理李忠生，一位外表朴实、作风务实、与农民沟通良好的科研工作者（1974年，李忠生出生于河南省南阳市一个村庄）。作为一个农民的儿子，他总是有很深的感情农业用鳗鱼。高考期间，他毅然选择了华中农业大学畜牧兽医学院。大学毕业后，继续在省农业科学院畜牧研究所担任助理研究员。这些经验为他未来的科研工作奠定了坚实的基础（2007）
，李中胜来到开平金鸡王禽业有限公司，为什么选择从广州来开平呢？李忠生回答说：“广东是中国非常重要的肉鸡消费市场。开平具有发展养鸡业的良好条件。我相信有开平养鸡业的发展前景是光明的。”
李忠生刚到开平时，这里的养鸡业还不是很发达。开平市的主要鸡种是三黄鸡，三黄鸡是一种优质肉鸡，但鸡苗需要从广西购买，然后饲养和销售。由于种源受他人控制，繁殖规模和效率容易受他人控制（
，以彻底解决鸡苗问题，李忠生发挥了自己的技术专长，与科研团队成员一起开始了培育三黄鸡新品种的征程，“科研是一项非常艰苦的工作工作，而且风险也很高。为了迎接成功，你可能要无数次地尝试失败。”从那时起，李忠生每周有半个星期都在基层，每天接触最多的是鸡和养鸡户（
李忠生和他的科研团队终于培育出了优质、节粮的三黄鸡新品种，适合在开平养殖和销售。2009年获得国家新品种种质资源鉴定，完善了开平三黄肉鸡产业链。2010年，李忠生参与了“惠阳胡须鸡资源保护与评价项目”的“价格评估”“创新利用”获广东省科技奖一等奖（
帮扶养鸡户致富
尝到科技甜头的开平金基旺禽业有限公司越来越重视科研。2009年9月，在开平市组织人事部门的帮助下，公司成立了省农科院博士后工作站开平科研基地。李忠生还主持了“优质肉鸡生产生物安全控制关键技术研究”项目。公司还面向社会和国内招聘相关行业人才-知名高校，并建立了以李忠生为首的科研专家团队。通过不断壮大科研人才队伍，公司生产规模在原有基础上翻两番，公司也走上了依靠科技、面向农民的多元化发展道路（
科研突破不仅惠及企业，也为农民带来了一条新的致富之路。李忠生给记者算了一笔账。一个养鸡户每批养1万只鸡，每年可以养两批。净利润可达10万元以上，远高于种植水稻。新来的鸡苗木不仅节省粮食，而且具有良好的抗病性和肉质。这些优势最终体现在农民收入上（
虽然新鸡苗有很多优势，但推广工作并不顺利。一些老养鸡户不愿意接受新事物。李忠生熟悉农民，善于与农民打交道。除劝说外，他还帮助一些贫困养鸡户饲养新鸡，增加收入，用事实感动群众，把鸡苗和相应的养殖技术推广到当地养鸡户（
近日，国内媒体报道了白羽鸡的养殖情况，导致了一些人的心脏病关注鸡肉的安全性。对此，李忠生认为，这些报道对黄羽鸡没有影响。他告诉记者，黄羽肉鸡，包括他和他的团队培育的新品种三黄鸡，以及正在培育推广的“胡须鸡”，经过110多天，长到2斤七八两，吃的是山里的昆虫、玉米和大豆做成的饲料。虽然它们生长缓慢，但肉质是有保证的
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