影响禽蛋壳质量的因素及控制措施
蛋壳的质量与鸡蛋的破损率有关。产蛋率提高2%，产蛋率提高3%，产蛋量下降。同时，蛋壳的颜色不对，也会使售价打折扣。了解蛋壳的影响因素，采取相应的控制措施，对提高整个养鸡业的经济效益具有重要意义（遗传因素
蛋壳的强度和色泽受遗传的影响。不同品种和品系之间存在一定的差异。一般来说，白壳蛋和双褐壳蛋的危害率较高。下床者的伤害率矿石蛋比产蛋少的蛋高。通过育种选择可以提高蛋壳品质。当环境温度超过30-32℃时，不会损害其他生产性能（环境温度
℃. 会出现热应激，如喘气和呼出大量二氧化碳，会使血液pH值和血液中乳酸浓度升高。血液中的游离钙会分别与蛋白质和乳酸结合，导致血钙急剧下降，从而降低蛋壳的质量，增加受损鸡蛋的数量。炎炎夏日，一定要做好防暑降温工作，使鸡舍温度保持在正常范围内通用电气20-25℃. 同时增加蛋白质和矿物质的含量。为防止和缓解热应激引起的蛋壳品质下降，可在饲料中添加抗应激药物。如添加0.3%的碳酸氢钠或0.02-0.04%的维生素C能显著提高蛋壳的强度和结构（
3.光照因子
光照的长度和强度对蛋壳的品质有显著影响。蛋壳质量下降，破损蛋数增加。缩短了光照时间，提高了蛋壳质量，减少了破损蛋的数量。结果表明，光照16t |的虫卵损伤明显小于对照光照18h。因此，合理的光照强度和光照时间是提高蛋壳质量，减少破损蛋、软壳蛋和无壳蛋的有效途径之一。一般光照强度为10lux左右，光照时间为16-17小时。光照强度不应超过17/b（
4.禽龄
以鸡为例，235日龄产蛋的蛋壳质量最好，随着日龄的增加，破损率最低，程度降低。在650日龄左右开始显著下降，850日龄达到最低点。这与维生素D、钙磷代谢降低有关5.1钙
一般认为，当鸡饲喂均衡日粮时，每天每只鸡3～4g就足以满足蛋壳形成的需要。大量数据表明。当El的钙含量为3.25～3.75%时，可获得优质蛋壳。碳酸钙和磷酸钙是最好的。同时，钙源饲料颗粒的大小对贝壳的质量有着显著的影响。大颗粒钙饲料易提高蛋壳强度。下午4点补钙效果好于上午8点（
5.2磷
钙代谢与磷密切相关，血钙含量相反与膳食磷成比例。大量研究表明，当日粮中有效磷超过生理量（0.45-0.55%）时，蛋壳品质下降。低于正常生理需要的磷，也会导致网箱疲劳，增加死亡率。因此，有效磷的需要量应为0.35-0.42%，总磷的需要量应为0.5-0.7%（
5.3）维生素D3:VM
能刺激肠内植酸酶、碱性磷酸酶及多种异构体的产生。同时能促进肠道对钙的吸收，促进蛋壳的形成。普通日粮中VM的适宜含量为500～2500iu/kg（
5.4aci）d碱基平衡
是影响蛋壳强度的重要因素。日粮Na+Cl-影响血清磷。添加NaHCO可降低血清磷，改善蛋壳品质
5.5脂肪
日粮中其他营养成分相对均衡。过多的脂肪含量会增加钙的排泄，减少钙的存留，也会影响磷、镁、锌和铜的利用（
6.当处于应激状态时，如噪音、冷刺激、接种疫苗或患有IB、EDS-76、Nd、，Mg和其他疾病
7.某些药物的使用
饲料中过量使用抗生素、使用球虫病、重金属（如汞和铅）以及损害卵子的形成蛋壳腺体的作用机制是通过体内积累破坏钙、VD3及其代谢产物在体内的吸收和代谢，从而降低蛋壳的品质。产蛋期间使用磺胺类、呋喃类和抗球虫药。过量饮用含漂白粉的消毒剂或其他含氯消毒剂（
也会影响蛋壳的质量。选择现代家禽品种，加强饲养管理。以上方法可以改善和提高蛋壳品质，防止和减少蛋壳品质造成的损失（
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