(1) 大蒜素在水产养殖
中具有重要的抑菌和杀菌作用:能显著抑制和杀灭大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、痢疾志贺氏菌、伤寒沙门氏菌、肺炎球菌、链球菌等有害细菌,但对干酪乳杆菌等有益细菌无抑制作用。食物吸引力和食物增强:它散发出独特的大蒜味。使动物有食欲,进食迅速;同时能增强胃液分泌和胃肠蠕动,促进消化,促进动物生长。饲料报酬将大幅提高。排毒保健:能显著降低中毒汞、氰化物、亚硝酸盐等有害物质的毒性。食入后皮毛光亮,体质强壮,抗病能力增强,成活率提高,保健功能理想。肉质改善:肉、蛋、奶品质明显改善,原有腥味减少,口感更加鲜美(