夏季热应激的发生率及控制措施

近年来，随着全球气候变暖和养鸡业的集约化发展，各种环境应激因素不断增加。高密度饲养使鸡舍温度升高，容易发生夏季热应激反应，导致肉鸡生产性能下降，免疫功能下降，发病率和死亡率增加。给养鸡业带来了巨大的损失。降低或减轻肉鸡夏季热应激反应已引起广泛关注

1原因

肉鸡体表羽毛丰富，皮肤无汗腺，生长迅速，精力旺盛新陈代谢和高体温。在正常条件下，依靠呼吸蒸发来维持热量平衡，因此环境温度对肉鸡生产影响很大。饲养实践证明，肉鸡生长的适宜温度为15.6℃℃～ 21.1℃. 在适宜的温度范围内，保持产热与散热的平衡，肉鸡温度不升高，生长速度快，饲料利用率高，死亡率低。当温度超过28℃, 肉鸡开始出现热应激反应。温度越高，热应激反应越严重。温度超过38度就会死亡℃（

）

2临床热应激下肉鸡采食量下降，生长速度减慢，饲料转化率下降，死亡率上升。当温度在19摄氏度℃ 和26℃, 当温度升高10℃时，增重下降16.2g，饲料消耗下降52.9g℃ (查尔斯等人，1981年）。在热环境中饲养的肉鸡的平均增重和饲料消耗分别比在适宜环境温度下饲养的肉鸡低53%和45%（teeter，1985）。结果表明，高温显著降低了肉鸡的增重、采食量、采食量和增重率。3～8周龄肉仔鸡29.4%的死亡率接近50%℃ 到40.6℃ 40.6以上87%℃（ (在高温环境下，肉鸡情绪低落、喘息、腿发散、翅膀下垂、冠毛苍白、皮肤、肺、腿和头部血管扩张、心跳加快、呼吸频率增加、体温升高、饮水量增加。在热应激过程中，肉鸡血液成分发生变化，血液变稀，CO2分压降低，pH值升高。红细胞计数和红细胞压积降低，血红蛋白和血浆蛋白降低，血糖、血脂、总蛋白、白蛋白、球蛋白、血钙、血钠、血钾降低，尿酸水平升高。急性短期热暴露显著增加缓解了肉仔鸡尿中锌、铁、锰的排泄，但降低了铬的排泄。在高温早期，血浆皮质酮和T3显著降低，T4显著升高；随着热应激时间的延长，血浆皮质酮和T3水平升高，且显著高于常温组。T4较16h明显下降，但仍高于常温组。高温应激可显著提高血糖和胆固醇含量，显著降低肾上腺相对重量。应激14d后血清胰岛素、T3、T4含量显著降低。结果显示结果表明，热应激对肉鸡甲状腺、肾上腺和肝脏造成损伤，甲状腺体积变小，分泌减少（

热应激对肉鸡免疫器官和免疫应答产生不利影响。随着热应激时间的延长，高温显著阻碍免疫器官的发育，降低胸腺、法氏囊和脾脏的相对重量；在高温条件下，热应激引起肉鸡免疫器官萎缩和损伤，体液免疫和细胞免疫受到抑制，肉鸡对灭活或减毒新城疫疫苗的免疫应答降低，提高风速和加强通风可以降低热负荷，促进散热，提高生产性能。纵向通风效果较好，已成为降低肉鸡热应激的有效手段。结果表明：0.44m/s风速能显著降低肉鸡直肠温度和体表温度；当气温高于30度时℃, 在封闭式鸡舍中，种鸡的体温可降低3℃ - 6℃ 负压通风时，纸湿帘和风速为0.8m/S-1m/S；湿帘和纵向通风可使开放式鸡舍的温度降低2℃ - 4℃. 充足的新鲜co低温水和低密度有利于降低肉鸡的热应激反应。高温导致肉鸡采食量下降，不能满足肉鸡的生长需要。合理调整膳食可以弥补高温应激引起的营养摄入的减少。在热应激条件下，用等量的脂肪代替碳水化合物能促进肉鸡的生长。在不影响肉鸡体重、日增重和采食量的前提下，降低饲料中蛋白质含量至14.90%和补充人体必需氨基酸可减少氮的排放。γ- 氨基丁酸能减慢呼吸频率，减少活动量和hea降低代谢率，减轻高温对肉鸡的影响γ- 氨基丁酸能降低热应激下肉鸡的呼吸频率和直肠温度，改善其内分泌功能和免疫功能，提高热应激下肉鸡的产蛋性能和繁殖性能。在高温条件下，肉鸡维生素合成能力减弱，但仍需提高。维生素C和维生素E是国内外报道最多的抗热应激剂。日粮中添加12500～25000单位/kg的维生素A能显著减轻4～7周龄肉仔鸡热应激的不利影响，提高增重和饲料转化率提高免疫功能，降低死亡率。在短期高温饲养的肉鸡中添加200mg/kg维生素C，可促进肉鸡生长，显著降低死亡率。饲料中添加200mg/kg~300mg/kg维生素E能显著提高热应激状态下肉仔鸡的生产性能、细胞免疫功能、血清IgG浓度和新城疫抗体滴度，显著降低血清皮质醇含量，提高甲状腺素T3和T4浓度。钙和磷影响肉鸡对热应激的敏感性。饲喂低钙高磷日粮的肉仔鸡比饲喂正常钙低磷日粮的肉仔鸡寿命长（

w）添加到热应激肉鸡日粮中μ 克/千克、800μ mg/kg吡啶甲酸铬或3mg/kg酵母和烟酸铬可提高肉鸡的体重和日增重，改善热应激下肉鸡的生长性能和屠宰性能。在高温下给肉仔鸡饮用0.18%～0.30%的氯化钾溶液，可以补偿热应激下肉仔鸡体内钾的损失，减轻低钾血症，调节肉仔鸡血清中各种激素水平，减轻热应激对肉仔鸡生长的影响，增加其采食量和耗水量，提高它们对高温的耐受性和适应性。在慢性热应激条件下在基础日粮中添加0.5%NaCO3可降低肉鸡血液中CO2和HCO3-的含量，增加肉鸡的增重。肉鸡热喘息时易发生呼吸性碱中毒。控制酸碱平衡有助于缓解热应激反应，在慢性热应激肉鸡日粮中添加0.3%或1%氯化铵，可使肉鸡血液pH值降至7.194，增重增加10%～25%。添加0.5%KCl或氯化铵可提高肉鸡在热应激下的成活率。氯化铵只适用于急性热应激，不能在慢性热应激条件下使用，否则会出现酸中毒症状，w在肉鸡基础日粮中添加一定量的饲料添加剂，可以提高采食量和饲料利用率，从而增加肉鸡的营养素摄入量，在一定程度上缓解热应激的影响。饲喂试验表明，在肉鸡日粮中添加50mg/kg～150mg/kg杆菌肽锌，可减轻热应激的不利影响，使7周龄肉鸡体重增加6%～12%，增重/料耗比增加5%～11%。在高温季节，在肉鸡饲料中分别添加5mg/kg和10mg/kg黄霉素，可使肉鸡成活率提高3%左右，全期平均体重提高10%以上，饲料转化率提高7%。炎炎夏日，在黄羽肉鸡日粮中添加0.2%细菌素（含多种有益芽孢杆菌和酵母），可降低肉鸡死亡率，增加采食量和最终体重，显著改善肉鸡胸肌和胫骨皮肤色素沉着，每只鸡增加收入0.2元。在肉鸡夏季日粮中添加0.05%～0.15%的柠檬酸，可使平均日增重提高6%～10%，饲料消耗量减少0.07kg～0.10kg，饲料利用率提高3%～5%，经济效益提高10%以上，提高采食量。适量的甜菜碱可以减轻热应激对肉鸡的不利影响，提高肉鸡的单产性能。在急性热应激条件下，添加甜菜碱能显著提高肉鸡的采食量、日增重和饲料转化率。添加0.01%大蒜素能显著提高热应激下肉仔鸡血清总蛋白和球蛋白含量、血糖浓度，维持正常血糖水平，对热应激下肉仔鸡的脂代谢无明显影响；为了提高新城疫疫苗对热应激肉鸡的免疫效果，可以缓解肉鸡的热应激。在热应激条件下，添加0.5%谷氨酰胺的基础日粮的平均增重和采食量均显著高于对照组饲料重量比显著降低；结果表明，0%谷氨酰胺组的生产指标最好，接近常温对照组。能改善热应激肉鸡肠道组织结构和吸收能力，维持热应激肉鸡肠道菌群的稳定性。饲料中添加一些中草药（蒲公英、马齿苋、石膏等），可以增强肉鸡对高温的适应能力，调节机体免疫功能，防止热应激反应。一些复合型阻燃剂，如“bibu-18”（含有多种维生素、电解质、氨基酸等药物）、“康热灵”Ⅰ、Ⅱ（compos可添加免疫增强剂、维生素、氨基酸、电解质、有机酸和抗生素），最大限度地消除或防止肉鸡的热应激反应，提高热应激条件下的生产性能（

，每天多次饲喂少量肉鸡，可提高肉鸡的采食量。改变喂食时间，早晚气温凉爽时喂食，天气炎热时尽量避免喂食。天气炎热时，肉鸡口渴加剧，为保证足够的饮用水供应，以水温较低的深井水为最佳，一方面保证蒸发和散热的需水量另一方面，消化道中的凉水也能使身体凉爽

本文由（养殖信息网）栏目整理发布：http://www.yangzhixinxi.com     养殖网     养殖项目