不同消毒剂对鸡蛋熏蒸效果的分析

[摘要]本试验比较戊二醛-苯扎溴铵溶液熏蒸与鸡蛋常规甲醛+高锰酸钾熏蒸的消毒效果。消毒前用无菌棉签擦拭种蛋表面，将棉签放入无菌注射水中作为预消毒菌液。采用两种消毒方法对种蛋培养箱中的种蛋进行消毒。消毒后，用无菌棉签再次采集种蛋表面，将棉签作为消毒后的菌液放入无菌注射水中。消毒剂通过计算杀菌率，比较了两种消毒方法的离子效果。结果表明，戊二醛-苯扎溴铵溶液消毒剂30min和1h杀菌率分别为83.0%和95.8%，甲醛+高锰酸钾消毒剂30min杀菌率为87.1%。结果表明，戊二醛-苯扎溴铵溶液可用于鸡蛋消毒，熏蒸1h消毒效果优于甲醛+高锰酸钾

目前鸡蛋消毒最常用的方法是甲醛和高锰酸钾熏蒸，但长期接触甲醛对人体有潜在危害员工健康。21.比较了戊二醛-苯扎溴铵溶液和甲醛-高锰酸钾溶液对鸡蛋的消毒效果。结果表明，用戊二醛-苯扎溴铵溶液对种鸡蛋进行熏蒸消毒，可提高家禽疫苗厂和鸡蛋孵化场种鸡蛋的利用率，降低生产成本（

1材料与方法

1.1材料

戊二醛-苯扎溴铵溶液：1L，含100g戊二醛+100g苯扎溴铵，批号：20150503，洛阳汇众兽药有限公司。，甲醛+高锰酸钾28ml:14g/m3的混合物为p到处都是卵孵化场。“Petrifilm”菌落计数试片（型号：3M 6406）购自郑州君悦科莱特健康科技有限公司，美国3M公司生产。一次性无菌取样器（自制，2 cmx2 cm方孔）（

1.2方法

1.2.1消毒剂

的用法和用量试验地点为洛阳市育英蛋孵化场。培养箱容积为14.49m3，甲醛和高锰酸钾用量分别为434ml和217g。甲醛+高锰酸钾组按常规剂量（

点燃熏蒸，戊二醛-苯扎溴铵溶液分为两组，一组熏蒸30min，另一组熏蒸30min60min.5ml，即7ml/m3，用2kw电磁炉（

1.2.2消毒前取样

选择三个培养箱，每个培养箱放置一个蛋车，每个蛋架放置4800个蛋。首先，取一车鸡蛋，用浸有注射用无菌水的无菌棉签在鸡蛋上取样，并将每个鸡蛋水平和垂直涂抹10次。从每个架子上随机抽取20个鸡蛋，每5个鸡蛋更换一个棉签。取样后，将所有棉签浸入20ml无菌注射用水中，取出棉签多余部分。消毒前用足量的}昆云作菌液。另外两个培养箱是培养箱按相同方法取样（

1.2.3消毒

一个培养箱用甲醛和高锰酸钾熏蒸30min，两个培养箱分别用戊二醛-苯扎溴铵溶液熏蒸30min和1h。消毒后通风30min后取样（

1.2.4消毒后取样

取样方法与消毒前相同，取样部位与消毒前相似但不同。从每个架子上随机抽取20个鸡蛋，用棉签代替每个鸡蛋。取样后，将所有棉签浸泡在20ml无菌注射用水中，棉签多余部分按要求取出消毒后菌液（

1.2.5消毒前后鸡蛋表面细菌总数的测定。取原液1ml和灭菌菌液10倍稀释液各置于3M试件中，加盖后水平放置。每稀释两次平行放置于37.C培养箱中24小时（

1.2.6结果计数法和判断指数

计数法：Petrifilm在细菌总数试件中删除一种指标，使细菌呈红色，计数所有红色菌落，每个红点代表一个，计数范围为25-250。当每片菌落数大于250，每个小细胞（1 cm2）中的平均菌落数乘以20（总生长面积）。消毒前，PetrifilmTM细菌计数试样中活菌数乘以稀释倍数即为消毒前活菌数，消毒后活菌数，PetrifilmTM细菌计数试件活菌数乘以稀释倍数即为消毒后活菌数（

判定指标：灭菌率（%）=（消毒前活菌数-消毒后活菌数）/消毒前活菌数X100个。灭菌率越高，消毒剂的消毒效果越好。根据根据卫生部《消毒技术规范》（2002年版），临床灭菌率/>90%合格。采用卡方检验分析消毒前

2结果

2.1三组的初始菌量

分别在消毒前的种蛋表面采集，培养后测定各组的初始菌液。结果见表1（

2.2消毒后，三组的细菌浓度及各组的杀菌率

消毒后，对种鸡蛋表面的细菌进行采集、培养，并测定细菌浓度测定各组大鼠的血糖。结果见表2（

3讨论与结论

甲醛和高锰酸钾熏蒸30min对种蛋孵化率的影响最小，可达到较高的杀菌率1。熏蒸时间越长，胚胎死亡越多，孵化率越低。B] 是的。因此，本研究也采用甲醛熏蒸30min，用电磁炉加热蒸发戊二醛-苯扎溴铵溶液，速度较慢，消毒时间设定为30min，1h。结果表明，戊二醛-苯扎溴铵溶液熏蒸30min杀菌效果较差但熏蒸1h杀菌效果优于甲醛+高锰酸钾，这可能是由于戊二醛-苯扎溴铵溶液（

甲醛+高锰酸钾）蒸发慢、起效慢，对鸡蛋有很好的杀菌效果，但甲醛是一种有害气体，艾燕等研究表明，甲醛能凝结蛋白质，对皮肤有很强的刺激作用，会导致皮肤发炎甚至坏死。甲醛对人体靶器官有毒性作用，如遗传毒性、毛发毒性和一定的生殖毒性。肺、肝、肾是人体最大的代谢器官同时也是甲醛损伤的靶器官。长期接触甲醛也会导致呼吸功能障碍和肝毒性。戊二醛-苯扎溴铵溶液的主要成分是戊二醛和苯扎溴铵。张敏等证明，增强型碱性戊二醛是一种无毒、弱蓄积、极光敏的物质，无致突变作用。结果还表明，戊二醛低毒、蓄积性弱、无致突变性、使用安全（

，戊二醛-苯扎溴铵溶液熏蒸1h杀菌效果优于甲醛+高锰酸钾熏蒸用戊二醛-苯扎溴铵溶液对种蛋进行熏蒸消毒，可代替甲醛进行熏蒸消毒，长期使用安全（

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