不同季节运输时间对雏鸡质量的影响
不同季节运输时间对雏鸡品质的影响
[摘要]通过比较不同季节运输时间对雏鸡7日龄死亡率的影响，确定雏鸡的最佳运输时间，为孵化场的管理提供参考。通过对80组40万只鸡的跟踪观察，发现7日龄鸡由低到高的运输时间分别为30～39.9h、10～19.9h、20～29.9h和9.9h，30～39.9h的运输时间显著低于9.9h（P<0.05）；7日龄雏鸡夏、秋、春、冬季的死亡率均显著低于对照组冬季（P<0.05）；不同运输时间下，1周龄体重、18周龄体重、0～18周龄平均死亡率、25周龄日采食量和25周龄产蛋量差异不显著（P>0.05）（
影响雏鸡成活率的因素很多，可概括为种鸡素质、种蛋管理、孵化水平、鸡的运输和育雏技术。在运输环节，影响雏鸡质量的主要因素是车辆状况、运输温度、运输湿度、供氧量和运输时间。在运输时间方面，国内外的研究较少d大多集中在水平越快越好，缺乏定量指标和数据支持（
Wu-yifub1研究表明，胚胎运输越早越好。孵化后36小时为最佳孵化时间。如果距离较长，则不应超过48小时。王健等人的研究表明，雏鸡被运走的越早越好。陈云青B1试验表明，鸡在8小时内到达饲养单元为最佳；长途运输应在12-48小时内到达养殖单位。唐凤玉1日的研究表明，鸡从壳中运输出来，最好在36小时内到达繁殖地，最多不超过48小时。蒋兵等n3研究表明，鸡在孵化后48小时内不饮水或不进食对鸡的身体健康没有显著影响，因为孵化前鸡吸收的蛋黄可以继续供给鸡。因此，鸡的长途运输应在48小时内完成。Boersma等人1表明，在48小时内，新生雏鸡的生长速度高于对照组无食物、无水。王瑞平高3日的研究表明，雏鸡可以在壳后1小时内运输，最好在12小时内，最迟不超过24小时，这样雏鸡就可以按时进食和饮水（
在本实验中，对伤害不大比较了7日龄雏鸡在不同季节、不同运输时间的出栏率，制定了雏鸡运输时间标准，最大限度地降低了运输时间不当对雏鸡的伤害率，为提高雏鸡的品质（
1材料与方法
1.1试验材料
低碳智能运输车：北京华都峪口家禽有限公司“京红1号”B（28-40周龄）一日龄商品代健康母鸡：北京华都峪口家禽实业有限公司。，采用单因素重复试验设计。每个季节包括4个处理，每个处理5个重复，每个重复5000只鸡。这个用40万只鸡进行了4-i季节性试验。试验间隔为5天。实验雏鸡在孵化大厅的鸡房内存放约3小时。记录鸡运至顾客时的运输时间，7天后记录7日龄死亡率。四个加工和运输时间范围见表1（
1.3检测指标
在不同运输时间范围内随机抽取100只7日龄死鸡，对死鸡进行计数。在同一季节不同运输时间条件下，跟踪鸡的后期饲养情况。每个实验组监测1000只鸡。这个比较不同运输时间下鸡的体重、产蛋率等指标，观察不同运输时间对后期鸡的生长发育和产蛋性能的影响（
1.4运输管理
，保证每箱100只鸡，无残鸡、弱鸡等，实验中使用的鸡箱为纸制鸡箱，分为4个小格，每个格内有25只鸡。鸡笼四周有气孔，并加上鸡笼盖，防止鸡笼跑出来。在运输过程中没有供水（
1.5数据处理
试验数据为用microsoftexcel和spss16.0进行单因素和单因素方差分析，结果与分析
2.1不同运输时间和季节对7日龄雏鸡死亡率的影响依次为30～39.9h、10～19.9h、20～29.9h和9.9h。运输时间30～39.9h的7日龄死亡率显著低于运输时间9.9h的7日龄死亡率（P<0.05）（见表2）（
随着运输时间的增加，损伤鸡卵黄吸收不良的比例下降，伤鸡不饮不食现象较普遍（见表4）(
2.2不同运输季节鸡的7日龄死亡率分析
4个试验组春季鸡的7日龄死亡率由低到高依次为试验2组、试验1组、试验1组，试验4组和试验3组。试验2组鸡的7日龄死亡率显著低于试验3组（P<0.05）（见表5）（
夏季，四个试验组的7日龄死亡率依次为试验4组、试验3组、试验3组、试验3组和试验3组，实验组2和实验组1由低到高。实验组7日龄死亡率无显著性差异ps（P>0.05）（见表6）（
秋季，四个实验组的7日龄死亡率由低到高依次为实验组3、实验组2、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组3、实验组，实验组4和实验组1。实验组3的7日龄死亡率显著低于实验组1（P<0.05）（见表7）（
。冬季，四个实验组的7日龄死亡率由低到高依次为实验组4、实验组2、实验组3和实验组1，实验组3和实验组1。实验组4的7日龄死亡率显著低于实验组1（P<0.05）（见表8）（
2.3生长发育和产蛋率比较不同运输时间雏鸡的生产性能
不同运输时间雏鸡的1周龄体重、18周龄体重、0～18周龄产蛋率、25周龄日采食量和产蛋量无显著差异，因此不同的运输时间对鸡的生长发育和生产性能影响不大（见表9）。
3探讨了
3.1运输时间对鸡死亡率的影响
本试验的结果并没有完全遵循运输时间较长的特点，鸡的死亡率越高。据报道，新生雏鸡能转运1，8i48小时内没有食物和水。雏鸡在9.9小时内运至养殖场，蛋黄吸收不够彻底，受到卸料、环境条件变化、饮水、饲养等应激，对雏鸡的品质产生了一定的影响。其中，饮水和进食时间是主要因素。运输时间为30分钟。39.9h，雏鸡完全吸收卵黄，在智能运输车良好的运输环境下平稳过渡，对雏鸡适应育雏环境有一定的促进作用，饮水与饲养
3.2运输季节对雏鸡死亡率的影响
夏季环境温度高。如果不控制好鸡蛋的运输温度和孵化温度，可以缩短孵化时间，但不会影响雏鸡的健康率和雏鸡的质量。只有在运输过程中保证适宜的温度和湿度，才能保证到场雏鸡的质量。冬季低温可能导致孵化过程中通风不足，鸡腹水发病率高[10]。另外，在养殖场采鸡过程中会产生冷应激，影响鸡的品质。冬天，我们要注意通风结论在良好的运输条件下，运输时间在40h以内不会影响鸡的品质。如果运输时间短，可适当延长鸡的贮存时间，使鸡充分吸收蛋黄，提高成活率。雏鸡伤害率夏季最低，冬季最高。冬季要注意通风，适当提高温度，捡鸡时要注意保暖，防止冷应激。当运输时间控制在40h以内时，对鸡的生长和产蛋性能没有影响不同运输时间（
本试验的结果对鸡的运输计划和贮存时间有一定的指导意义。保证不同季节贮存时间和运输时间之和不超过最佳运输时间范围，有利于提高鸡的品质（
养殖市场
