芹菜种植技术
我国芹菜种植始于汉代，至今已有2000多年的历史。起初，它只是作为一种观赏植物种植，然后用作食物。经过不断的驯化栽培，形成了细长叶柄型芹菜品种，即本芹（
芹菜种植环境
1，温度。芹菜起源于地中海沿岸。伞形科浅根蔬菜。它喜欢寒冷温和的气候。种子萌发的最适温度为18～25℃℃ 最低气温为4～6℃℃; 苗期适宜温度为15～20℃℃, 耐-4-5低温℃ 高温30度左右℃ 很短一段时间。根系c在零下15度的低温下越冬℃. 营养生长期的适宜温度为16～20℃℃. 如果温度高于20℃, 生长不好，易发病，品质下降（
2.光照。低温、长日照能促进花芽分化，春播易发生未成熟抽薹；芹菜营养生长期高温强光会使纤维增多，品质变差。因此，芹菜适宜保护环境，尤其是早春和晚秋（
3.芹菜根系分布较浅，多在12-18cm左右，不耐旱，需要湿润的土壤和空气条件。种在生长高峰期，表层被白色须根覆盖，需要更多的水分，否则生长停止，叶柄机械组织发达，产量和品质降低（
4.土壤营养。芹菜适宜于有机质丰富、保水保肥性强的壤土或粘壤土。生产100公斤芹菜需要40克氮、14克磷和60克钾。缺氮条件下，植株矮小，叶柄易老化、凹陷，尤其是在前期和后期。另外，芹菜需要更多的硼，芹菜叶柄因缺硼容易开裂。每米可施用0.5-0.75千克硼砂西芹栽培技术具有很强的环境适应性。在不同的季节使用不同的品种，并提供各种防护设施。中国北方和南方每年都能生产。主要茬口如下（
1.露地栽培
1.秋芹：初夏育苗，秋凉生长，霜冻后1个月左右采收，生长期120-150天（
春夏芹：终霜前80-90天，终霜前20-30天种植，春夏生长，高温季节前后收获（
③ 越冬芹菜：在平均气温最低的地区冬季e值高于-5℃, 苗木或小型植物可直接在10平方米的空地上越冬℃ 在12岁以下的地区设置防风屏障和草皮覆盖等措施进行越冬℃, 结果表明，芹菜保护地
2和保护地
大部分越冬。日光温室黄瓜与番茄间作
冬芹菜可大面积分种：6～8月遮荫育苗，8～10月播种，12～次年4月分期收获
冬芹和春芹unny border：8月下旬至9月上旬播种，10月中旬至11月上旬播种，4月至5月收获（
③ 秋保护地芹菜：秋温室芹菜一般6月下旬播种，8月中下旬播种，10月中旬至11月中旬收获；秸秆覆盖小拱棚芹菜秋季可推迟栽培，6月中下旬育苗，9月上旬播种，12月中旬进入收获高峰期（
芹菜优良品种
1，中国芹菜（本芹）
1.津南石芹1号：天津市津南区双港镇农科站培育。生长势强，抽薹晚，分枝少。叶柄坚实，品质优良，抗病性强，适应性广。平均单株重0.5kg，平均亩产5000-10000kg。适宜春秋两季栽培，全国设施保护（
2.津南冬芹：天津宏诚芹菜研究所1995年引进的芹菜新品种，叶柄厚，淡绿色，味道鲜美。植株高90厘米，单株重0.25公斤，分枝少。最适合冬季保护性生产（
③ 芹菜：植株高大，叶深绿色，叶面光滑，叶柄绿色，实生或半实生，单株重0.25公斤，单株产量约5000公斤mu（
2.西芹（芹菜）
1.意大利冬芹菜：生长旺盛，株高85厘米，叶柄厚，结实，叶柄基部宽1.2厘米，厚0.95厘米，质地脆嫩，纤维少，香味浓郁，平均单株重250克。它能承受-10℃ 短期低温35℃ 短期高温。是我国北方和南方的主要芹菜品种，特别适合北方地区的中小型拱形大棚、改良垄棚和日光温室以及冬、春、秋季的延迟栽培（
美国芹菜：从美国引进的芹菜品种，株高约90厘米，发育程度42厘米× 34厘米，叶柄绿色，44厘米长2.38厘米，宽2.38厘米，厚1.65厘米，鞘基宽3.92厘米，质地坚实，嫩脆，纤维少。平均单株重约1kg，适合生熟兼用。晚熟，生长期100-120天，抗寒耐热，耐贮藏。轻度感染黑心病，不易抽薹。植株行距比这芹菜稍大× 25厘米，每亩8000-9000株
芹菜病虫害防治
冬季栽培芹菜的主要害虫是蚜虫，具体防治方法如上所述。影响芹菜产量和品质的主要病害有叶斑病和斑枯病（
1，芹菜叶斑病
[症状]芹菜叶斑病，也知道n为早疫病，主要为害叶片。初期为黄绿色水斑，后发展为圆形或不规则形状，大小4～10mm。病灶呈灰褐色，边缘颜色稍暗，不清。病情严重时，病变扩大，合并成斑块，最后叶片死亡。茎或叶柄上的病斑椭圆形，3-7毫米，灰棕色，稍凹。全厂倒伏严重。在高湿度条件下，各病区均出现灰白色霉菌层（
【防治措施】1.如晋南施秦1号。② 如有必要，将种子浸泡在48小时内℃ 温水30分钟。③ 合理密植，科学灌溉，防止田间高湿d(4） 喷50%甲硫多菌灵500倍可湿性粉剂或77%可杀可湿性粉剂500倍可湿性粉剂。也可使用5%百菌清粉尘，每亩1kg；或施用45%百菌清，每亩200克，每9天左右一次，连续或交替施用2-3次（
2，芹菜叶斑病
已成为冬春季节芹菜的重要病害，它对芹菜的产量和品质有很大的影响（
[症状]芹菜叶斑病又称叶枯病。叶、叶柄和茎都会被感染。一个是老叶先。病斑在叶片上散在分布，大小不等，初直径3-10，呈浅棕色油状小spOTS逐渐扩大，中间部分为褐色坏死，外缘多为暗红色，健康部位明显，少数小黑点散布于中部。二是初期不易与前者区分，后中心为黄白色或灰白色。病灶边缘有许多黑色小颗粒，病灶外有黄色光环。叶柄或茎被侵染，褐色斑点，长圆形，稍凹，中间散生黑斑（【防治措施】1。② 加强田间管理，避免漫灌，注意降温排水。③ 封垄前用45%百菌清200～250g熏蒸芹菜每亩公羊数；或喷5%百菌清粉尘，每亩1公斤。④ 发病初期喷75%百菌清可湿性粉剂600次；或64%防毒明矾可湿性粉剂500倍；或40%聚硫悬浮液500次，每7-10天1次，连续2-3次（
部分专业知识从网络
转移
养殖市场
