芡实又名刺藕、鸡头米、鸡头莲,是睡莲科一年生多刺水生草本植物芡实的干燥成熟的种仁。它营养丰富,含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。具有健脾止泻、益精强精、祛湿止血带的功效。芡实是一种中药和粗粮,可以在中国的药店或超市买到。芡实在我国北方和南方的湖泊和沼泽中是野生的。产于江苏和江苏浙江省。它是秋天的好补品。除了可食用,它还可以酿酒。根、茎、叶、果均可入药。贝壳可以用作染料。嫩叶和嫩花的叶柄去皮后可用作蔬菜(一斤芡实多少钱(鲜芡实按大小和嫩度分为不同等级)。价格一般为每公斤20-60元。芡实的价格波动很大,普通的在50-80元/斤左右,昂贵的在100元/斤以上。整个芡实的价格通常较高,但半个芡实的价格较低。同时,按照方式脱壳分为机械脱壳和人工脱壳,人工脱壳价格较高(
其中最好(
江西省上饶市余干县是我国“芡实之乡”,种植面积最大,加工技术含量最高。全县种植面积约10万亩,已有1200多年的种植历史。余干芡实以色泽洁白、粒大、味鲜美、香味细腻、营养丰富而享誉国内外。它销往国外,其药用价值是众所周知的。已成为健脾补肾、绿色保健的特色产品(效果如何健脾补肾:芡实富含碳水化合物,脂肪含量极少,极易被人体吸收。具有调节脾胃功能的作用。服用芡实后,可通过服用其他补品来适应消化系统(
2.补中益气:芡实是一种营养强身的食物,其功效与莲子相似,但其收敛镇静作用强于莲子。适用于慢性腹泻、尿频、多梦性遗精、妇女多氧合果酸等(
3癌症:芡实种子能增强小肠的吸收功能提高尿木糖排泄率,提高血清胡萝卜素浓度。血清胡萝卜素水平的提高可降低肺癌和胃癌的发病率,并大大降低癌症的发病率(
4.抗衰老:芡实富含淀粉,能为人体提供热量,并含有多种维生素和碳物质,保证体内的营养素。”“八仙高”是芡实种子的一种制剂,能明显延长种子的寿命
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